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1 # 崑崙富
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2 # 小白學掏寶
淘寶新手開店不同類目的保證金也會不同,基本,保證金都是1000或以上,這個保證金只要你不跟客戶糾紛他是1分都不會動會會退還給你的,它是可以退還給你的打折軟體推廣商品都要錢,少說也要,幾千元的資金來做運營週轉,如果你賣掉單子買家要確認收貨,你才能收到,那筆貨款所以說你沒有幾千元做運營週轉是不行的
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3 # 康健說餐飲
我們經常講,大軍未動,糧草先行。巧婦難為無米之炊,這一次,我們先來聊聊
開一家店,到底要花多少錢
運氣好的,東拼西湊,再湊一部分資金繼續,運氣不好的,借都借不到錢,最後落得個出師未捷身先死。只能中途放棄。
我這個人性格比較直接,凡事先談錢,
資金預算對於沒經驗的小白來說,非常非常重要,
我可能沒辦法直接給出一個具體的數字,但可以逐一梳理下開店會遇到的花錢的地方,因為以我的經驗看,很多朋友壓根就不知道自己不知道要在這些地方花錢。
開店前一定要算好,需要花錢的地方很多,我個人習慣把資金分成三個板塊,兩大一小。
如果以開業那一天為臨界點,開業前花的錢叫【建店成本】這是最大頭,根據專案不同,少則三五萬,多則上百萬。開業後的資金主要分為【運營資金】和【備用金】兩部分。
很多朋友最容易犯的錯誤是完全忽略【運營資金】,店開起來了,錢也就沒了,更不用說以備不時之需的備用金了;
當然,還有更可怕的,就是連前期【建店成本】都沒準備夠。因為他們對建店可能遇到的很多要花錢的地方,沒有心理準備。接下來我們一個個說說。
001 建店成本
包含著從0到1,打造出一個能營業的門店,要花的所有錢,
錢夠不夠直接決定~能不能正常開業,所以這是所有餐飲創業者~~都必須引起重視的問題。
一般而言,建店成本主要分為6個大類,分別是:
【轉讓費】
【4~8個月租金】
【裝修改造費】
【裝置採購費】
【首批物料費】
【證件辦理費用】
首先,轉讓費。
這筆費用可高可低,主要看選擇得地理位置,如果地理位置很好,一般轉讓費都會比較高,
而且因為轉讓費是完全的市場行為,並沒有相關法律法規去規定金額,所以亂象環生。
對於投資預算有限的餐飲新手,一般不建議拿轉讓費太高的鋪面,資金是硬實力,這是沒有辦法的事,我有專門的系列文章,詳細講轉讓費的問題。
接下來要籌備的錢是4~8個月的租金。
因為現在絕大多數商鋪的房租,都是半年付,而且還要收最少一個月的押金,有些房東甚至是直接收取2~3個月押金。
也有那種房租季度付的情況,只是比例相對已經很少,大多數鋪面都不太可能,尤其是那些黃金口岸。
所以在看到有意向開店的商圈時,就要著手打探當地收取房租的標準,這樣好給籌備資金時一點指導意見。
接下來裝修改造費
裝修費用的的多少,跟拿下鋪面的自身條件直接相關,
如果鋪面本身轉讓費較高,建議最好是選鋪面風格恰好比較符合自家產品調性,這樣的鋪面就只有簡單的“改造費”,費用相對會少一點。
當然這樣的商鋪可遇不可求,絕大多數鋪面,在老闆拿到手以後,都會敲掉全部重新裝修,那麼裝修費用怎麼預算呢?
如果是在競爭不激烈的地方,開個快餐簡餐奶茶這一類小店,一般不用請設計師,簡單裝修一下,每平方差不多需要800~1000元的預算;
如果稍微想在環境上做出點亮點,就需要請專業的設計師,設計費本身根據設計師水平會有所不同,每平方米的裝修成本也會提高到1500~2500元;
如果環境本身就是一個賣點,那麼每平方米的裝修成本就很難具體估算,3000打底,上不封頂,比如桂滿隴之類品牌,單店造價都是千萬以上級的。
所以建議大家可以多對比幾家裝修公司的報價。
下一步,裝置費用
同樣一套廚房裝置,因為質量和品牌的不同,往往差價超過兩三倍。
在這個問題上,建議大家,主裝置儘可能買價格貴的,而架子,荷臺,移動工具之類可以選相對便宜的,
因為主裝置一般比較大件~而且生產使用頻率高,一旦故障,維修和更換都需要很長時間,對店鋪運營有很大影響。
採購主裝置時省下幾千塊,後期只要故障一次就得不償失了。、
而荷臺之類一般本身就不容易壞,就算壞了,維修相對容易,影響也相對較小,
至於移動工具,本身就是耗品,可以定期換新,甚至備用一套。
當然,不迷信的朋友也可以採購二手裝置,自己識貨的話,能節約一大筆錢。
首批物料費
就是各種調味料和食品原材料。
很多沒有餐飲經驗的朋友~會覺得這沒多少錢,
但其實不然,商用的材料都是有起髮量的,一般整件發貨,這筆費用最低都是萬字開頭,很少有幾千塊錢能搞定的。
甚至一些原材料配送物流週期比較長,一次發貨三五萬是很稀鬆平常的事。
最後的辦證費用
包括營業執照,食品經營許可證,還有消防、等等,在辦理過程中會產生一些成本,包括根據主管部門要求整改,和一些必要的開支。
另外開業前期,老闆本身要考慮的事情比較多,不想分心太多也可以選擇~將繁瑣的辦理流程交給~一些代辦公司,也會產生一些對應的開支。
以上就是開業前,我們需要考慮到的建店成本。因為各地市場不同,轉讓費,房租等等差別都非常大,建議大家入場前,一定要做好對應調研工作。
接下來,我們來聊聊門店的運營成本,對於還沒入行的朋友這些內容會更加陌生,也更加重要。
餐飲運營涉及的方面很多,但整體成本最高的其實集中在營銷推廣方面。
我們餐創群裡的一個真實案例就是,一個妹子,啟動資金有60萬,其實已經算一手好牌了。但這六十萬在建店之初,被全部榨乾。
開業後生意並不理想,於是在群裡求助,當時我還組織了進階群的高手們商討了營銷方案,
結果後來才知道,她完全沒有營銷方面的預算了,用她的原話講,“現在手裡的錢只夠發傳單”
這就是所謂的巧婦難為無米之炊,我們商討的方案全部落空。
很多餐飲新手所理解的營銷推廣成本,就是開業第一天的開業慶典和後續幾天宴請親戚朋友的食材成本。
很多人認為,所謂的營銷~就是開業活動那一兩天,
然後就幻想著親朋好友~能介紹很多客人來,或者自然流量的過路客會~蜂擁而至,再或者就是回頭客一日走三回。
但真實情況呢?營銷是需要持續投入的,即使是肯德基,麥當勞這種家喻戶曉的店,也需要不斷投放廣告。
對絕大多數新店來說,上邊想象情況~大機率都不會發生,反而剛一開業,沒有人氣,沒有基礎~
很容易遇到客流不足的情況,一旦生意持續沒有起色,最多半個月,新手老闆心裡就開始發慌。
常言道,病急亂投醫
當生意不好時,老闆們往往才開始考慮做營銷推廣,這是一個很被動的添油戰術。
所謂“一鼓作氣,再而衰,三而竭”
經過了第一波打擊,新手老闆們~信心已經大受摧殘,很難像開業前那樣~帶有必勝的信念,
更慘的是,如果前期完全沒有~營銷方面的預算,
這個時候再加上~囊中羞澀,那心裡的恐慌和憂慮~立即就會全面爆發,擔心萬一廣告投入沒效果~反而會虧更多錢,於是很多人不到三個月就匆忙離場
這就是餐飲業著名的“三月死現象”
為防止這樣的情況發生,我強烈建議所有新手朋友,
在你準備開店前,就要為開業後的營銷推廣留下~足夠的預算
絕對不能等到~開業後生意不理想了,再去籌錢來做營銷推廣
這麼玩~會嚴重擾亂自己~的經營思路,
打擊自己的經營信心,
影響自己的經營決策。~~~
最後的最後一項重要的資金準備叫做備用金,之所以要在開業後留有備用金,主要是為防範出現比較糟糕的結果。
一旦出現各種意料之外的突發事件,或者收不抵支情況下的員工工資等等。
如果錢真的不夠,你只有兩個選擇,
要麼,找到合夥人投資共建,
要麼,就說明你還沒準備好!
那麼這個時候,你該沉下心去學習,
甚至進入餐飲行業,一邊工作,一邊體驗,~一邊摸索這個行業的深度。
總之~~不要盲目開店。
我是康健,深耕於餐飲和民宿行業的連續創業者
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4 # 荷塘月色 電商論壇
開淘寶店鋪本身不要錢,但要把店鋪經營起來那就需要本金了,給你算一算:
1,用身份證開個人店鋪後,根據類目要交該類目的保證金,一般類目都是1000元(後期關店會退還),也可以選擇交30元保險/年(後期不退)。
2,現在有很多貨源平臺,都支援一件代發,所以基本不用壓貨,但有訂單後,你也得先付款下單才能發貨,且淘寶店鋪訂單大概15天完結到款,所以15天的訂單資金需要準備好,前期沒什麼單量暫且不提,主要是後期萬一爆發了,這部分資金還是要有的。
3,推廣運營成本,這塊的成本基本是開店的主要成本,新店定一個小目標,3個月內衝鑽(100%評價也要251單),那麼這3個月你可以透過免費送親戚朋友方式也好,做低價引流也好,這251單的總成本至少也要5000左右。如果充分利用好這些單子,在此基礎上做正常商品的推廣,可能有意想不到的效果哦,稍微回一點本才更有動力。
所以,開淘寶店要堅持前面三個月至少要準備8000-10000的資金吧!當然,如果你是打算走一步看一步,一切以免費的來,那就無需準備資金了,30元保險一交,這一年你都可以隨意折騰。
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我愛人是化妝品公司的,負責招商加盟的,據我所知,開一家她們公司的這樣的祛痘連鎖加盟店總投資需要10萬元~50萬元不等。沒有加盟費,是免費培訓技術,入門首批拿貨就行,成功模式複製
做的是問題面板治療,門檻低,技術也好學,直營店的模式也好…希望可以幫到你。