早餐店比較好，小區集中或者寫字樓旁邊。小超市現在生意大不如以前，現在集中大超市消費了。除非你是生鮮超市和小超市合體

我的觀點如下：如單純從風險大小來看，開早餐店風險小。需從以下幾方面進行分析和比較，具體如下：

1、店面面積大小不同，意味著房租投入成本不同。小超市的面積一般需要60－80平方左右，一般需要開在成熟社群旁；早餐店的面積一般需要50－60平方即可，小點的甚至可以在30－40平方。從店面面積及單價方面考慮，小超市在房屋租賃費上投入較多。

2、從人工成本方面考慮，兩者相差不大。小超市和早餐店一般都需要2人左右，這裡麵包含店主本人，人工費方面相差無幾。

3、從房屋二次利用考慮，早餐店可以將房屋租賃給午餐或晚餐的個人使用。小超市不存在房屋的二次利用，早餐店可以考慮二次利用，可以有效降低房租費用。

4、從鋪貨方面考慮，小超市佔用的資金比較大，投入的成本高。

結合以上原因分析，如單純從風險來考慮，不考慮收益的情況下，早餐店的風險相對較小。

手裡有20萬，是開小型超市好還是早餐店好？哪個風險小一點？

回答是：無論是小型超市還是早餐店都很好，風險都不大，這裡推薦開小型超市，分析如下：

1、小超市和早餐店風險差不多，盈利情況也各有特點

小超市一般是賣零食和日用百貨為主，平均毛利率在20-26%左右，面積一般需要70平以上最好，如果做一個社群小超市，只要位置可以，社群人口3000人以上，每天銷售能達到2000-4000元左右，除去房租月賺8千以上是極大可能的。

做早餐店也是不錯的選擇，早餐的種類就更多了，北方一般是以麵食為主，毛利率在50%以上，一天賣1000元以上就有500元的毛利額，除去房租和人工等費用，一個月賺七八千元也是正常的。

2、投資小超市和早餐店的費用怎麼樣

以20萬來說，這個投資金額可以開一個80平以上的小超市，房租可以控制在6-8萬左右，裝置在1.5萬左右，商品庫存金額可以在10萬左右即可，暢銷品多進貨，平銷品可以少進即可。

那麼，做早餐店的話投資六七萬即可，面積控制在40平以內，早餐跟小超市一樣，資金週轉快，天天有現錢。所以20萬的話用不了一半即可開店。

3、風險方面，兩個生意也都差不多

小超市一般投入的資金主要是房租、裝置和商品，並且只要房租合理，做小超市一般是不賠錢的，只不過是賺多賺少的問題。並且，即使以後不做了，商品也可以清倉處理或者退回供應商，裝置也可以變賣，損失一般也都是可以接手的範圍。所以，小超市是一種投資不大，收益靠走量，經營能力是關鍵的行業，但是一旦做好了，賺錢的水平是不低的。

早餐店的風險也不大，很多早餐店的面積都不大，20平以上就可以開一家。並且投資的裝置和裝修也不高，最主要的是早餐的利潤高，利潤高則風險低。現在很多都機器化和規模化做早餐，省去了部分人工費。做早餐店只要勤快、衛生、服務好，那麼做早餐不比任何行業少賺錢。

4、相比之下，做小超市更適合年輕人創業

早餐店有一個特點就是需要起得很早才行，一般年齡大點的覺少，年輕人大都喜歡睡懶覺，剛開始做可能還行，做久了很容易產生疲憊感。還有，現在純做早餐也少，一般做早餐和午餐的多，比如做包子的，早上和中午兩頓，下午基本上就不做。雖然只做兩頓，但是也極少有個人時間。見過有兩口子開店的，生意不錯，還僱了3個人包包子，每天也是做兩頓，兩個人忙大半天，累的都不行，一般人很難堅持住。

開小超市則相對輕鬆一點，不做生鮮的店，基本上不用起很早，正常營業時間就行，工作簡單不累，生意如果好的話還可以僱一兩個人來幫忙，進貨也基本不用去批發市場，都有供應商給送貨。

最主要的是小超市有很大的發展潛力，做的好的店很多都可以開連鎖店。並且，無論經營多小的超市，都是商業經營，可以與很多商品供應商打交道，對於生意的理解會更深刻。雖然說現在想成為大型連鎖超市是夢想，但是當年沃爾瑪從本頓維爾起步的時候不也才是一家雜貨店嘛。

總之，小超市跟早餐店都是目前不錯的創業專案，風險都在可以控制範圍，但相比來說，個人推薦開一家小超市。

小型超市營業時間長，流水大，早餐店只有一餐而且起早貪黑，客單價也就人均10-15元左右。建議小超市！但如果有現成餐廳想把早餐包出去可以嘗試一下！租金和場地節省很多成本，客流也是現成的！

如果你具備做早餐的技術，我建議你做早餐，如果沒有，我建議你別開早餐店。開早餐店早已過了煮熟就有人吃的時代了，光有資金是沒用的。做早餐，首先要把握你所在地的人的飲食習慣，對當地人的飲食習慣有很好的理解和拿捏。其次，你要能吃苦耐勞，做早餐，一般情況，凌晨兩點就要起床了，而且全年無休。三，做早餐，繁瑣的活太多，營業額少的話，你很難裹住房租，營業額稍微多一點，活就幹不過來了，就需要增加人手，做早餐，即便掙點錢，也是辛苦錢。

相比於做早餐，開小店，就比較容易點，不需要技術。

當然，什麼選址啦，經營技巧啦，這些是開什麼店都需要的，在這裡就不做比較了。

我覺得還是超市，因為早餐店起早貪黑很辛苦而且你必須做的好吃，開超市日用百貨青菜水果日常需要都要用，而且還以鋪貨

早餐店肯定風險小

但是你需要手藝，起早貪黑

一個小縣城早餐選好位置，一年就是10萬左右的收入。

超市肯定風險高於早餐

第一投資大於早餐的投資的幾倍或10幾倍。

第二需要經營技巧要求高

先看看便利店或者小超市發生了什麼變化？

便利店的業態已經發生了根本性的變化。

1，針對服務半徑內的目標客戶，以熟客和回頭客為服務主體，準確掌握客戶的消費數字資訊，為客戶提供精準的消費服務。

2，重構人貨場

客人自由活動空間更大，店內佈局人性化，美化，提供休息交流場所，店內設有洗手間。

3，經營範圍，常規日常用品，熟食 （包括早中晚簡餐或者關東煮等），便民服務（包括電動車充電，寄取快遞），預訂服務，特別群體服務(如孤獨老人，空巢老人，失智失能老人等特殊群體)。

4，24小時營業，近距離配送本。

所以依據你便利店所在的位置以及你的服務半徑內的客戶的情況，來決定你的服務範圍和經營內容。

個人建議小超市，畢竟，油鹽醬醋是沒個家庭必備，香菸，礦泉水，雜貨類 早餐就是上午，你要是不賣快餐真的不行再說了早餐店1～2是不夠的，小超市1～2人，就自己兩夫妻完全夠了還不是很累

超市風險小點，但無論超市還早餐店，地理位置都建議選擇在成熟型小區附近。

重中之重：地理位置

1、就目前經濟形勢，不建議選擇工業區，畢竟很多廠區隨時有減產，倒閉等風險，附近商業一榮俱榮，一損俱損。

2、不要選擇在中小學附近，疫情影響，以後家長對小孩在人口密集區有警惕心，學生消費會相對減少。

3、建議選擇成熟小區附近，只要有人，就有消費，消費群體有保障，安全性高點。

不選擇早餐的原因：

1、疫情影響，更多的家庭習慣自己做早餐。

2、早餐對口味等要求比較高，客戶群體要小。

3、早餐在食品安全方面有有要求，風險相對比較大。

選擇小超市的原因：

1、疫情影響，居民去商場超市的減少。

2、小超市布貨會有商家支援，投資風險分散。

3、小超市的核心是陳列，學習簡單，不像早餐，廚師是核心競爭力，

綜上所述，建議你開小超市。

20萬元投資小超市不夠，投資超市有滯銷剩貨的風險，房租提價風險(租長期萬一經營不下去轉行難度加大，和短期房租連年上漲壓力大)。早餐店本小利大，只要位置地段好，本小利大，一但不想經營退出時損失也少。

開早餐店風險較小。

我開過小型超市，給你算一下帳。房租+裝修接近七八萬，菸草證三萬，雖然是跟同價值的煙，但等於把三萬壓住了，不流通。

貨架，冰箱，冰櫃，保險櫃這些是必須有的，買新的加一塊得兩萬，二手打半折吧，也得一萬。

那麼，你還有不八九萬的資金。酒水，算一萬，你還有七萬。

再進其他貨，基本就不夠了。

你就沒有了流動資金。沒有流動資金的生意，就是等死。

也就是說，二十萬基本開不起來小超市。

早餐店的好處是不押貨，前期投資完成以後，當天投的錢當天就可回收。風險小很多。