紅薯高產，口感好，不裂口。

紅薯是大家都非常喜歡的一種副食，尤其是烤紅薯，無論是鄉鎮還是城市，都經常可見，經常性老遠都被烤紅薯的香甜氣味所吸引，但結果是往往摸摸腰包再看看烤紅薯高昂的價格，只能咽咽口水轉身離去。其實題主所提的這個問題還是比較全面的，因為紅薯的高產、口感好和不裂口可以說是牽扯到紅薯生長的幾個重要的因素，而且很大程度上都是人為的管理因素。那邊老張就簡單的談一下這個問題。

首先咱們來說紅薯高產。紅薯要想獲得高產，必須得先從品種上選擇優良的品種，比方說現在我們這裡種植的煙薯系列，這裡就非常受歡迎。因為首先鼴鼠的口感好，而且產量也相對高，在市場上比較受歡迎。是紅薯要想做到高產，不僅僅是品種上這一個環節，還包括後續的肥水管理，原則上紅薯種植老張建議土壤進行深耕起壟種植，肥水管理要合理，尤其要多使用農家肥，這個訊息大家都很能理解，因為以前沒有種過紅薯的生茬地往往長出來的紅薯產量更高。之後就是在紅薯封壟期間，要對紅薯進行控旺，這裡可以使用矮壯素或者人工的提蔓等方式。之後可以對紅薯噴灑磷酸二氫鉀和紅薯膨大劑等葉面肥和生物調節劑，可以對紅薯增產起到20~40%的作用。

紅薯要想口感好，品種是一個重要原因之外，還有選擇紅薯種植的土壤環境也相當重要。一般來說紅薯種植一定要滿足其既定的生長週期，一般來說紅薯的生長週期在70~140天之間。因為生產週期不足的話，紅薯沉澱的有機物不足，這樣紅薯吃在嘴裡的口感很差，因為糖分不足。之所以老張在這裡重點強調紅薯的口感和土壤有重大的關聯，是因為咱們都知道紅薯在沙土地生長出來的口感要比其他土壤要好，因為沙土地紅薯裡面糖分含量更高。

紅薯出現裂口，這屬於紅薯種植及種植技術上的不合理。一般來說，種植出來的紅薯出現裂口有以下幾個原因：第1個是紅薯品種有問題，不適合當地的種植環境。第2個是紅薯種植的土壤裡面病蟲害較多，尤其是重茬種植的紅薯特別容易出現裂口問題。第3個是紅薯種植的土壤裡面水肥不均勻，比如說氮肥和磷肥偏多，缺少鈣肥也會導致紅薯裂口。第4個是紅薯種植的土壤板結太嚴重，紅薯生長環境惡劣。

根據我多年種植紅薯的經驗，總經出了以下幾點：

一，在選擇優良品種的同時，要選擇沙土地種植，沙土地鬆軟，透氣性好，抗早抗澇。紅薯糖份高，口感好。

二，春天種植，紅薯生長期限不定，只要有溫度有溼度就會生長，春天種植紅薯，生長期長，光照時間充足，產量高，沉澱的糖分高，吃起來又面又甜。

三，多施農家肥或有機肥，少施化肥。施用化肥，雖然產量高，但是口感不好。去年冬天一位朋友來我家吃著我煮得紅薯，一臉驚訝：你家的紅薯是怎麼種的，咋這麼好吃？我說我們不用化肥，只用豬糞或鴨糞。朋友上頭稱是。

四，伏天翻一次藤既可，有的喜歡翻藤二三次或多次，這樣不會適，會影響產量。茂密的藤蔓會有效阻止水分的蒸發。

紅薯生產要高產、口感好又不裂口，就要選用優良品種培育壯苗，選擇沙質壤土高起壟栽植，合理施用肥料控制氮素，有效控制旺長防早衰。

一、選沙壤土高起壟

紅薯是塊根作物，喜歡土質疏鬆透氣的沙質土壤，而起壟種植能夠滿足紅薯生長髮育；而土質粘重的土壤裡種植紅薯，紅薯出現塊根裂口的問題嚴重。起壟就能夠預防田內積水，即使大雨過後也能夠及時的排水，從而避免土壤含水量過大而引起根部的呼吸困難和引發根腐病。生產實踐中建議壟寬65釐米左右，壟高30-35釐米，滿足紅薯後期膨大後不露出土壤表層，影響紅薯的商品性。田間管理要注意中耕培土。

二、合理施肥控旺長

紅薯施肥提倡多施用有機肥，酌情施用化肥補充，後期巧施裂縫肥和葉面肥，既保證紅薯高產、又要保證紅薯的高品質，從而實現高效益。基肥一般畝施有機肥3-5噸，配合施入氮、磷、鉀肥，以尿素、過磷酸鈣、硫酸鉀為例分別可施入10-15kg、50-100kg、25-35kg，也可以使用高磷高鉀三元複合肥50-80kg。裂縫肥可用3~5%的硫酸鉀、15~20%的草木灰浸出液，也可用 1%的磷酸二氫鉀肥液, 每畝150-200kg，如果紅薯長勢較弱，可以適當新增尿素5kg左右，結合灌水透過滴管或者噴灌進行，衝施時一定要把肥料進行充分稀釋，防治肥料集中造成肥害。紅薯是忌氯作物，不能施用含有氯元素的肥料。當施用氯化銨、氯化鉀等含氯化肥超過一定量時，會造成紅薯品質的下降，不但會使薯塊澱粉含量降低，而且薯塊不耐貯藏。要輕施氮肥，氮肥過重會造成紅薯莖葉瘋長，消耗掉大量養分，後期膨果時又會出現營養供給不足，導致薯塊小，產量低。

三、根外追肥防早衰

紅薯生長後期，根部吸收能力減弱，可 採用根外追肥，以彌補營養的不足。此法見效快，效果好。 根外可噴施0.5%的尿素稀溶液或2~3%過磷酸鈣溶液或0.2%的磷酸二氫鉀溶液，每7天噴1次，共噴 2~3次，一般可增產10%左右。也可用濃度0.3%磷酸二氫鉀300克+0.3%的葡萄糖酸鈣溶液+0.2%的尿素10克，充分溶解稀釋後進行葉面噴霧，加速紅薯幹物質的積累，提高紅薯甜度，還可以預防紅薯裂口早衰。膨大後期的根外追肥對於紅薯產量和品質的提高有著非常明顯的作用，一定不要忽視了這項工作。

四、選用良種育壯苗

選用良種和培育壯苗是紅薯能否高產的基礎和關鍵。優質的壯苗，無論是無性繁殖的扦插苗，還是有性生殖獲得的種苗，都必須使之帶有繁茂的根系和良好的種性，必須在上年栽培過程中注意選育高產的和優質品種表達性狀的紅薯作為種薯。為了提高紅薯種苗的抗病性，育苗時可採用浸苗消毒的方式預防土傳病害。一般可用50%多菌靈可溼性1500倍液，或50%甲基硫菌靈可溼性粉劑600倍液，進行蘸根處理後栽植，可預防多種地下病害及害蟲。

五、藥物控旺防徒長

旺長的薯田多因密度不合理，過量施用氮肥，澆水不當等造成的。生產上要掌握合理密度，一般每畝在3500株左右，春薯稀些，夏薯密些，薄地密些，肥地稀些。控制氮素施用，加強中後期的管理，長蔓品種可打頂控秧，中期實行提蔓，不要翻蔓，有旺長趨勢要儘早利用多效唑或烯效唑化控，當秧蔓長至30~50釐米時即可進行控旺了。要適當澆水，不要澆大水。要做到旱時能灌，澇時能排。

紅薯種植要想達到高產、口感好、並且沒有裂口外表光滑、品相好，不是一件容易的事。今天小閆就和大家一起來探討一下這個問題。

品種的選擇很重要。紅薯的口感和紅薯的品種有直接的關係，不同的品種，它的口感也是不一樣的。另外，薯塊大的品種在種植的過程當中也容易發生裂口現象。因此，紅薯的品種在選擇的時候儘量選擇，適合當地土壤和氣候條件的、薯型小的品種。

種植之前的土地整理很重要。紅薯的生長喜歡疏鬆透氣的土壤環境。因此在土壤的選擇上，疏鬆透氣性良好的沙壤土為最佳選擇，在種植的方式上選擇起壟種植，可以使紅薯根部土壤更加的疏鬆透氣，也方便與後期的排澇工作，同時也有利於紅薯的後期收穫。

紅薯的澆水和施肥管理，直接影響到紅薯的產量、口感以前外表的光滑度。紅薯是喜水怕澇的農作物，如果在紅薯的種植過程中採用了大水漫灌的澆水方式，會導致紅薯漚根現象，同時還會滋生根部的病蟲害。因此，紅薯的種植在澆水的時候，宜採用用小水勤澆的方式，保持土壤溼潤就可以了。

俗話說，“莊稼一枝花，全靠肥當家。”紅薯是喜肥的作物，在紅薯的種植過程中施足底肥是非常重要的。紅薯的底肥一般都以完全腐熟的牲畜和家禽的糞便為主，再加上一些紅薯專用肥，或者硫酸鉀、過磷酸鈣等肥料，也可以使用一些磷鉀類複合肥。在紅薯封壟之前，要控制氮肥的用量和控制澆水量。在這個時期，氮肥使用過大以及水分充足，容易導致莖葉的旺長，從而影響紅薯正常的結薯。

在紅薯的開花結薯期的管理非常重要。在紅薯地開花期以及結薯前期，要增加磷肥的用量和增加鈣肥的補充，同時要控制鉀肥的用量。在這個時期，鉀肥使用過量會使紅薯對鈣的吸收產生拮抗作用，從而使紅薯表現出缺鈣的症狀。紅薯缺鈣最直接的表現就是，薯塊表面開裂。

在紅薯的膨大後期，要及時的追施灌縫肥，以及嚴格控制澆水量。在這個時期，透過追施灌縫肥，可以有效地促進紅薯根部對營養的儲存，對增加紅薯的產量是非常重要的。在肥料的選擇上，要結合紅薯當前的實際情況，以鉀肥為主可適當新增氮肥，以及鈣肥和硼肥等。對於中微量元素的缺乏症狀，以透過葉面肥的方式來緩解效果較好。在這個時期大量的澆水，容易導致紅薯開裂。因此在這個時期，在控制澆水的同時，還要注意大雨天氣，及時的做好排澇工作。

紅薯的病蟲害也是影響紅薯產量和品質的關鍵因素。紅薯的病蟲害會使紅薯腐爛以及紅薯的表面有蟲孔，從而嚴重影響了紅薯的品質和商品價值。對於病蟲害的防治，應該根據病蟲害的發生規律提前採取相應的措施，以預防為主。