茅臺和茅臺王子酒有啥區別？價格差這麼多？從這3點就能看出！美食不分貴賤，只要覺得好吃就是美食，能夠帶給人幸福感和滿足感的就是美食，品嚐美食不單單為了滿足味蕾的需要，更是一種精神上的慰藉，孤獨寂寞的時候，來一個三明治或者一杯奶茶，都可以驅逐負面情緒，帶來快樂！問世間情為何物，直教人生死相許，可我認為，天地間，唯有美食不可辜負；或是在旅行中尋找美食，或是在日常生活中品鑑美食，都叫人幸福快樂！到中國的白酒，首先我們想到的就是茅臺酒了，它的名氣特別的大，但是茅臺也是有不同系列的，就比如說飛天茅臺，茅臺王子等等像這兩種茅臺酒也都是最為常見的，但是我們如果購買茅臺王子和飛天茅臺的話，卻發現這兩種白酒在價格上有很大的區別，一種幾十元錢，但是另外一條就賣到了1000多，兩種白酒有什麼樣的差別呢？第1點基酒的差別。一支這兩種酒的最大區別首先就是價格方面了，除此之外茅臺酒在釀造的過程中所使用的基酒和母酒有很大的不同，茅臺王子酒的基酒是用的三年，而飛天茅臺酒的基酒是用了5年，從年份上就有了很大的區別，所以在價格上肯定是不同的第2點就是原料的差別。茅臺王子酒和飛天茅臺有這兩種原料上都是不同的，像一般飛天茅臺就是用的坤沙，而茅臺王子酒是用的翻沙，這兩種都是糧食，農作物製作出來的原料也是有很大區別的，因為原料不一樣，所以製作出來的白酒它的儲存時間也都是有很大區別的，茅臺王子酒用的是翻砂，在發酵過程中就特別的容易出酒。需要2~3次就可以做成了，而儲存的時間是在三年左右就可以出售了，而今天茅臺酒選用的是崑山在發酵的過程中，因為出酒特別的困難要7次才能出酒。而儲存的時間是在5年左右才能出售。

第3點定位的差別，這兩種酒的定位其實也是有很大差別的，而茅臺王子酒的定位是中低端市場，也就是普通大眾都是可以買得起的，但是飛天茅臺酒的定位特別的，高端面上的也就是一些高階人群，所以這兩種價位也就有很大的區別。所以也正是因為這三種差別，所以茅臺王子酒的價格都特別的平價是在60元，而飛天茅臺酒的價格稍微有些貴是在1399元。

打個比方，飛天茅臺和茅臺王子就像黃金的純度：飛天茅臺就是24K的黃金，最純，茅臺王子就是18K的黃金，甚至是12K。而酒體的醇厚度不一樣，口感自然不一樣，價格也不一樣。那麼一個就在天上，一個就在地上，況且還設有飛天茅臺有品牌溢價因素。其實茅臺王子還是非常不錯的，面向的是大眾市場。

就像完整的泡麵一樣，完整的泡麵一定賣原價，而生產過程中打碎的泡麵，只能賣邊角料的價格，成為街頭賣的零食。但是茅臺王子的酒體還是不錯的，可不是邊角料的級別。

眾所周知，飛天茅臺作為白酒中的金字塔尖，是也是醬香型白酒的扛鼎之作，是大麴坤沙的標杆和典範。坤沙釀酒的原材料，就是幾乎完整的紅纓子高粱加上一定比例的碎沙高粱，經過多次蒸煮和發酵。

這樣的做法是完整的高粱能緩慢浸出澱粉，糖化成酒精，總之這個過程是緩慢的，完全是慢工出的細活，生產週期也長，出酒率低，這樣的釀造方法口感最好，在原材料和單位生產時間上，註定成品飛天茅臺賣的貴，加上五年的基酒為基礎，也勢必是精品。

而茅臺王子的生產工藝也是遵循茅臺的生產工藝，酒體也很不錯，作為茅臺的系列，又叫做“王子”，也可以是說茅臺的二號人物。

這樣的地位，註定茅臺王子比上不足比下有餘，釀造的工藝據說也是採用的坤沙工藝，只不過在基酒的調配上使用了更短年限的原酒，作為系列品牌，肯定有高階，也有低中端，王子就是茅臺的中端品牌。

基酒的使用，註定了一款白酒的品質，茅臺王子就是這樣的生產方式，純粹碎沙工藝談不上，使用三年的基酒作為調和，是符合實際口感的。比茅臺的口感遜色，單薄，比茅臺迎賓口感強很多。但是茅臺王子確實醬香依舊！

把茅臺王子倒在角落裡，即使在通風的狀態下，其醬香味道幾天都能不散，特別是在冬季！老王親自試過，如果你認為茅臺王子不好喝，那麼你可能買到假的了！

至於他們的差距，除了口感和生產方式不同，還有飛天茅臺的品牌溢價，世人皆知的好東西，從質量出發，又是慢工出的細活，奇貨可居，想不高階都不可能。所以飛天茅臺是買的不喝，喝的不買！

首先朋友你的觀念不是太對。

醬酒的品質層級不是線性累加的。

可以這麼說，醬香酒，純良釀造的，是一分價錢一分貨，八分價錢五分貨，二十分價錢九分貨，，五十分價錢十分貨。

這個跟書畫市場其實很像，前面的朋友分析了坤沙碎沙，三年五年的區別，我就不多說了。那麼用同樣的基酒讓王子的調酒師調飛天他能調出來嗎？其實也是不能的。飛天最牛逼的其實是他的調酒工程師對於大眾口味的精準把握。對比15年的飛天，和今年的新酒，你會發現除了陳釀帶來的醇厚味道，酒的甜度增加了不少。你看看市場上其他的酒甜度是不是也增加了？

這說明這些調酒師在引領市場口味的變化。

這是非常了不起的。

這跟人的審美息息相關。審美能力是非常高階的能力。

在回答這個問題之前我們首先要從茅臺酒廠的產品歷史說起。或者說產品體系說起。

在一開始，只有一瓶酒

茅臺酒廠的歷史上除了茅臺酒是沒有其他產品的。也就是說當時的茅臺酒廠只有一個系列的酒，那就是掛有“貴州茅臺酒”五個字的酒。

第二階段，貴州大麴，廢物利用

在季克良老先生，當年還是年輕人來到茅臺酒廠之前的一段時間裡，因為茅臺酒生產在下沙和造沙的時候投水量很大，而造成一二次酒有大量的剩餘。一開始罐裝貴州大麴是以職工福利的形式發給大家，當然這個貴州大麴也有一個非常有意思的典故。再到後來季老帶領大家嘗試工藝改變，目的就是減小一二次酒的產量增加三四五輪次酒的產量，經過反覆的實驗，最終認為是下造沙投水量過大和糧食在下造沙蒸得太透。在工藝稍作改變以後，貴州大麴失去了他的基酒，茅臺酒的一二輪次酒。所以貴州大麴淡出了歷史舞臺。

第三階段，習酒廠下嫁入寒門茅臺

當年習酒廠的生意基本上就是今天的茅臺酒一樣，異常火爆。在前老總白西裝帥哥營銷奇才陳星國先生的帶領下，他們的目的是十里酒城，公開喊出的野心就是把茅臺酒廠給兼併啦！

但是啊！人算不如天算，在98年金融危機的影響造成的貸款危機和自身過渡的擴張帶來的資金壓力和習酒市場的疲軟，這三架馬車算是壓倒習酒的最後一根稻草，就這樣習酒被相關部門強制的併入啦茅臺酒廠，而且是一個前幾年持續盈利的企業被併入一個連續多年虧損的企業。就這樣在天意的面前，曾經的白富美在虎落平陽的時候不得不下嫁給屌絲男。

其實在併入之前，貴州省相關部門一直希望茅臺酒廠開發貧民版的“貴州茅臺酒”，但是茅臺酒廠自己生產基地釀造的酒只能夠用來包裝掛有貴州茅臺酒幾個字的酒，如果說罐裝其他酒直接要虧錢。所以這個貧民茅臺酒的事情也是一拖再拖。

最後在併入以後，就開始了從習酒廠拉酒到茅臺酒廠現在的茅臺國際大酒店位置的大學生公寓來罐裝茅臺王子酒和迎賓酒，當時包裝車間的產能不夠的情況下，甚至在現在的茅臺53度假日酒店旁邊罐裝。

所以說，茅臺酒和茅臺王子迎賓這些系列酒的酒質量都不是一樣的。當然人家價格也不是一樣的。這也是在很大程度上印證了那句話，一分錢一分貨吧！

但是請不要擔心，目前茅臺系列酒全系列的全面坤沙化已經提上了日程，習酒廠和201、301已經不在生產碎沙和翻沙啦！他們只生產坤沙酒。

最後對於喝酒，我個人的認為是我們在自飲的時候應該拋開品牌，不要把錢浪費在品牌附加值和臃腫的行政成本上面。好比醬香型白酒，我們應該首先要求一定要是紅纓子糯高粱的，不是統計了酒精的非純糧食酒，其次就是一定要傳統的12987傳統工藝，第三就是酒要年份，因為年份長的酒遊離狀態的酒精分子少，而且刺激性的雜質基本上也揮發啦，對身體刺激下也就相對更健康，最後就是這個酒是喝了舒服愉悅的高度酒，酒如果說喝起來好比喝毒藥一樣那就喪失了意義啦！還有就是這個酒一定要高度，如果說低度酒，等於我們掏的錢購買了水。

所以有時候我也給熟悉的酒友們推薦我們家作坊釀造的酒，因為花更少的錢喝到更好的酒何樂不為呢？

第一點：兩款酒的定位不同，飛天茅臺酒屬於高階產品，面向的都是高階人群，對於普通人家來說，消費有點困難，而茅臺王子酒就不一樣了，相比飛天，茅臺王子酒更接地氣，價格更親民，是茅臺系列酒，屬於中端產品。

第二點：兩款酒的生產工藝不同，飛天茅臺是經過（9次蒸煮，8次發酵，7次取酒）而來的，1年為一個生產週期，這樣釀造出來的酒，酒質口感都是最好的。王子酒是將高粱全部粉碎，經過2，3次的取酒，所以相對於飛天來說，酒質和口感都要差點。

第三點：兩款酒的基酒年份也是有所不同，飛天茅臺基酒為：5年；而茅臺王子酒為;3年，所以飛天茅臺價格因此比茅臺王子貴。

我是小林，大家都叫我酒老闆，研究茅酒很多年！