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  • 1 # 明清流

    我已經踏上這條路。因為責任,因為我窮!

    大概從高三開始考慮專業問題的時候起,我就大致確認了我以後專業的方向——工作要離美食越近越好!我第一反應就是烹飪。

    那時我對烹飪這個方向只有一個模糊的認知,跟絕大多數朋友一樣,提到烹飪就想到新東方(就想到三百個床位……劃掉);當時我的模擬分數已經是一本的分了,我也沒考慮過要進非一本的學校——然而一本專業裡面沒有開“烹飪”專業的吧?!這就很頭痛了……(其實有的, @陳不謅 的母校澳門旅遊學院的烹飪管理瞭解一下,全亞洲拔尖的廚師培訓專案了)

    最後,本著“離美食/廚房儘可能近”的原則,我決定選酒店管理。稍微瞭解下就可以知道,大多數情況下,旅遊管理和酒店管理這兩個專業是不分家的,所以我最後進了旅遊管理專業,並且在第四年專業細分的時候毫不猶豫地選擇了餐飲管理。

    現在?現在我在博古斯學院讀廚藝本科的一年級。

    出於熱愛而鎖定廚師作為自己的職業方向顯然是會有阻力的,這個阻力來自個人和家庭兩方面:

    個人方面,廚師這一職業絕對是高體力消耗職業,它的工作時長很長,工作環境欠佳,工作待遇還偏低……這個境況與學生時期對將來工作的憧憬,辦公室小白領那種,截然相反!

    家庭方面,廚師職業的社會地位偏低,難以獲得父母的認可,(邪惡又直接地說,讓他們在親戚的“攀比”中抬不起頭來),同時任何職業西餐的學習經費都價格不菲……

    儘管阻力重重,但是不可否認的是,在各種美食節目和一些媒體的片面宣傳之下,還是有很多年輕人深受感染,迫不及待地想加入這一行當。他們應該認識到,“自己覺得這個就是夢想”和“有資格說出自己的夢想就是這個”之間最少隔著一段一個月以上的行內實習經歷。

    我一貫認為,每個人都應該對自己的選擇負責;重大如職業生涯的抉擇,假如不能清清楚楚地弄明白這個選項意味著怎樣的得失,那麼這樣的選擇無疑會是輕浮的、兒戲的、不負責的。我在中國和法國的星級酒店的餐飲部門有兩次長短不同職位也不同的實習,勉強能說,對餐飲業不算陌生了。在深思熟慮之後,我與父母正式攤牌了自己的想法(其實早在大學開始之前,我就跟父親說過之後的“狂想”,也算是“預防針”了)。感謝我開明的家庭背景,儘管他們和絕大多數的中國父母一樣,懷疑我選擇的職業——廚師,但是他們相信我,於是他們最終決定支援我在這條路上走得更遠。

    放一張第一學期的成績單來結尾吧,應該不算丟人。

    (法國實行二十總分制,第一列是我的成績,第二列是年級平均成績)

    可能看到最後發現“熱愛”——這個讓我成為廚師的原因我並沒有多說,這正是我想表達的:“熱愛”是個很假的東西,它其實口說無憑,唯有付出的汗水血水淚水以及用它們換回來的成績和認可才是真的;但是作為這條路的緣起,“熱愛”又很真,幾乎無處不在,貫穿始終,每一天每一刻的堅持和努力,都是對自己這份熱愛的證明和肯定。

  • 2 # 武漢奮鬥哥

    其實我內心是煩躁的,但是你又不得不去面對這些最直接的問題,真正讓人崩潰的事,你會發現每個月的工資僅僅只夠養活你自己,然後自己心裡不禁會想,日復一日,年復一年,難道就只是為了一口飯,為了活下去,拿著這樣一份死工資究竟是為了什麼?

    曾經也是心比天高,做過銷售,業務,也曾自己開過店,然而結果卻是不盡人意,走過彎路,碰壁完後才會選擇一條最初再怎麼也不會走的路。

    沒人願意甘於平凡,總會有人按捺不住浮躁的心去做想做的事,雖然失敗,但是人生又何嘗不是一件值得回味的事呢?

    也許碰壁多了,最後選擇自己不願走的路,但是前面這些也將是自己一段珍貴的回憶,至少你曾經走過,至少讓自己明白,沉澱的意義。

    是什麼理由讓你堅持下去呢?是信念,是不甘平凡的內心,是自己的倔脾氣罷了!是家裡有上有老下有小。是社會的壓力。才出自自身的動力。

  • 3 # 川妹兒蓉蓉

    以前我也做過工廠,過著朝九晚五的生活,什麼都不想的過著日子,月光族!我是18歲那年!我遇到我的貴人!帶我走上了服務行業!一開始我都怕,不善言辭!腦子沒想過事!什麼都不會!特別怕!從開始的愣頭愣腦的,到現在想事情的多方位!我覺得服務行業帶給我的是我性格特別好,也特別活潑,很正能量!處理什麼都能遊刃有餘,特別謝謝我的貴人!帶我活出了不一樣的人生!

  • 4 # 泵泵人生

    因為窮,沒有別的工作好選擇,做的時間久了,自己在這個方面投入的時間,精力多了,有感情了,慢慢的自己有了經驗,有了金錢,有了人脈,你說你還願意換行業,從頭來過嗎?

  • 5 # 小淘楊楊vlog

    真心的經營,用心的服務,把你的顧客都當成自己的要求來對待,我相信,你就會在服務行業堅持下去,大家都認可,是我堅持下去的最大動力,當然了必須賺錢

  • 6 # 李大白嘚啵嘚

    我當初加入我的這個服務行業就認為這個行業賺錢,而到後期是為了找到自己的成就感,得到我客戶對我的信任,這就是我為什麼加入了[靈光一閃]

  • 7 # 奔波者王紀成

    我做服務行業已經9年了,要說怎麼樣堅持下去的,我認為這個是因為個人的信念和眼光。我應該是2008年開始做紙品批發,開車送貨上門到鄉鎮批發部,還有一些超市,記得那個時候生意還是比較好做的,每天營業額都在1萬元左右,雖然累點,利潤低點,不過還行吧,最起碼感覺生意能做。每天開車下去面對自己的客戶,首先進門噓寒問暖,刻意和店老闆套近乎,為的能把自己的貨讓超市老闆多做主銷。雖著時間的推移不知覺開車送貨幹了5年,後來由於市場經濟的變換,很多超市生意也不行了。我也轉行開了一家母嬰店,繼續服務行業!有的時候不是要堅持下去,而是一種無奈,對於一個沒有太大學問,又沒有其它出路的人來說,不堅持又能怎麼樣呢!

  • 8 # 多功能饞嘴貓

    是什麼讓我在服務行業堅持這麼久?首先我是裁縫也屬於服務行業,因為我特別喜歡針線活,針線活能讓人靜下心來,找到其中的樂趣,不覺得寂寞,不覺得孤單。

  • 9 # MM苗苗的vlog

    我從事服裝行業,有自己的店面,從開始什麼都不懂,到現在已經8年了!做服裝比較辛苦、況且我是做女裝,自己親力親為去拿貨,選貨,搭配!都是自己一個人做!雖然辛苦,但是我越來越喜歡這份行業!努力加油自己!

  • 10 # 話說小白

    我在服務行業工作了五年,能讓我堅持下來主要有以下幾點:

    第一、服務行業的特殊性。我自己也是做服務行業的,所以我相信一句話,做服務行業的人,通常都會是這個社會的一面鏡子。你看他們的待人接物無不是忠厚誠懇,對待他人又是盡心盡責。

    第二、服務行業的發展前景。根據統計和資訊系統局(SISD)的分類表,國際服務貿易分為11大類142個服務專案。我國雖然已經是世界貿易大國,但我國的服務行業還處在一個起步的階段,和發達的國家相比,我國服務行業的各種規章制度還不夠完善,體系還不夠健全,有很大的發展空間。

    第三、服務行業的待遇。以我自己來說,我在金融機構工作,所以相比一般企業來說,薪水、福利待遇各方面不差。工作在哪裡都一樣,所以這也是我能夠一直堅持下來的原因之一。

    第五、房貸車貸壓力。作為我們這一代人,房貸把我們變成了房奴,誰還敢說出去闖一闖,如果不行再回來。這是很難的事情,身上的壓力大,哪敢隨便嘗試。

    以上五點是我還一直堅持的原因,不知道對你是否有借鑑意義。

  • 11 # 盒子裡的信

    因為沒有錢,因為窮。有家,有好多需要錢的地方,也不想上班,真的太辛苦麼,特別是服務行業,養老行業,家屬不理解。員工的抱怨,老人的不配合,真的太難了。但是又離不開。

  • 12 # TOYAMA975

    是什麼讓你在服務業堅持那麼久?這個問題我來說:一是沒什麼學歷。二是沒有什麼技能。三是為了養家餬口。四是不管哪一個行業都要有人來做,。最後我歸根結底的說一下三百六十行,行行出狀元

  • 13 # 文玩葫蘆手工燙畫

    生活的壓力,與金錢的驅使!

    沒有目標的跨界已經不是我這個年齡可以做的了!服務不管你幹什麼。都涉及到服務,上下級的服務,或者銷售。售後!那你是車間工人。也在為工廠服務!

    那麼完全看你怎麼看了!我是看多了,看什麼都是服務!

  • 14 # 企業管理精選課程

    你好,對於這個問題,我簡單的分享一下我個人的觀點!

    第一:自身找原因,人活著都不容易,不要放棄就是希望,所以一直在服務行業堅持著;

    第二:環境問題,因為人都是環境的產物,環境很能影響一個人的價值觀,服務行業可以接觸到各類人群,可以去更多的瞭解這個社會的環境,從而可以更好的發現,以後自己的一個定位;

    第三:堅持就是勝利,不管我們人一生做什麼,認準了都需要持之以恆,清華校訓“天行間君子以自強不息”就是這個意思,相信做下去,以後會越來越好

    上面的分享希望可以幫到你,加油!

  • 15 # 國義vlog

    隨著社會的進步,人類的文明,生活水平也越來越提高。服務行業好像是個永遠長不大的孩子,為了提高服務水平,得一直學習,線下的/線上的都得學。總是在想維持現狀的情況下,再幹幾年的算了。可是隨著社會的進步,同行都更新了,你為了不落後,不被社會淘汰。所以也得跟進。就這樣一直持續著咯…

  • 16 # 真哥

    服務行業是屬於乙方里面比較苦的行業了,因為服務行業競爭大,同行多。

    如果一個人在服務行業堅持了很久,要麼是因為他是真的熱愛他的崗位,要麼是因為他賺到錢了!

    畢竟,賺到錢才是工作最大的動力!

  • 17 # 雲水—漁

    喜歡溝通,喜歡分享,喜歡給需要的提供幫助

  • 18 # 品皓老陳

    能給人解決問題,帶來快樂。

  • 19 # Picker2020

    1.職業規劃

    2.奮鬥目標

  • 20 # 楊楊33355760

    簡單粗暴來說:各行各業都是服務行業!不過是銷售產品不同而已!

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