在南方，基本上會嫁接柚子，臍橙，品種好的李子，不過嫁接需要技術，不是誰都能嫁活的，嫁接後的果實比母體，口感稍微更差

黃瓜（1）生產點直插法：用黑籽南瓜作砧木，選親和力強、品質好、較抗病的當地品種做接穗。砧、穗種子播前均需消毒、催芽。冬、春茬嫁接時，黑籽南瓜應早播2～3天（用控溫育苗）。待砧木苗第2片真葉吐芽，接穗苗第1片真葉直徑1cm時，為最佳嫁接期。用刀片切去砧木生長點，再用竹針（自制、與接穗胚莖同粗）從切口垂直插入4～５mm。接穗從子葉節下５mm處，與下胚軸成30°角切斷，呈4～５mm長的橢園形切面。然後取下竹針，將帶子葉的接穗插入針孔內，使接穗與砧木相吻合並用塑膠夾固定。噴霧淨水後，置於保溼小拱棚內。接後3天內保持95％的溼度，白天溫度25～28℃，夜間18～20℃。4天后小通風，8天后可揭膜煉苗。25天左右進入三葉一心期可定植。

（2）靠接法將營養缽內的砧木，在離子葉節5～10mm處的胚軸上，從上向下斜切 6～10mm的口，在接穗子葉節下20～30mm自下而上斜切6～8mm的口（不切斷苗且要帶根），然後將接穗舌形楔插入砧木的切口裡，用微型塑膠夾固定介面，並用土埋好接穗的根。20天左右切斷接穗基部，其他管理基本同直插法。

2 西瓜 西瓜駐嫁接中插接和劈接應用較廣。插接、靠接及其管理同於黃瓜。劈接：在砧木子葉展開時，切去生長點後沿子葉節一分為二垂直劈切，接穗作單楔面從劈口接入，用固定物固定。嫁接西瓜的砧木以瓠瓜為主，保護地西瓜提倡用新土佐作砧木。新土佐與二倍體西瓜相接，其成活率53．5％～96．5％。

3 苦瓜 接穗為（宜春） 78－2，砧木為當地肉絲瓜（早播2天），當砧木長出真葉，接穗一葉一心時嫁接。切去砧木心葉並在兩子葉間劈切6～8mm深切口，插入楔狀的接穗，捆綁固定。嫁接後3天內全遮蔭，4～7天上午9時至下午5時遮蔭，12天后同於自根苗管理。

4 茄子 茄子主要採取劈接法。可用天星茄、顛茄、茄砧3號、剛果茄等作砧木。砧穗以5～6葉期嫁接最好，用雙楔接穗嫁接成活率很高。砧木3～4片葉，接穗3片葉，劈口深8～10mm，接穗需插到底，然後用嫁接夾固定。接後管理大致與黃瓜相同。

5 番茄 番茄用野生番茄CH－2－26等作砧木（提前7～10天播種），錫粉、強豐番茄作接穗。用插接時，接後遮蔭10天，白天隔3小時噴清水1次，35天后定植；用靠接時，砧木定植於營養缽內30天左右，再將接穗移植到砧木缽內1周後靠接，接後5～7天切去砧木上部，10～15天切斷接穗莖基部，培育20天后定植。