會。

我家是北方的。北方過年時，大魚大肉的做飯菜還是比較普遍的。

當然了，做的多肯定也是吃不完的，但吃不完就扔掉，很多人是不會這麼做的，基本是留下來，接下來幾天吃掉，時間長了肯定是不行了，兩三天天氣冷菜儲存著，還是不會壞掉，吃了也沒事，也不會浪費掉菜。畢竟在北方，好多家庭從小年就開始準備熟食了，天氣冷放時間久也不會壞，年前幾天就開始各種準備這也是傳統的習俗吧。

過年期間，家家戶戶都是菜品豐盛，吃好喝好，以待來年過的是風風火火。菜品做的多，吃不完剩下來是肯定的，扔掉是真的浪費。至少第二天吃也可以。當然，對於大佬家就不知到了，有錢人的世界，咱不懂啊。

個人還是提倡，春節做菜還是適量就行，做的太多確實浪費。一家人坐在一起，開開心心吃吃喝喝的一年到頭了，迎接新年挺好的。

南方人春節做菜也挺豐盛的，吃不完會不會扔掉還是留著接下來幾天繼續吃就不太清楚了，以前在福建待過很久，雖然不是過年期間，誰家做飯菜吃飯後，菜剩的多了，也會留著接下來吃掉，但過年他們更喜歡“彩頭”，對傳統節日更注重，會不會過年吃剩下吃不完的菜就不知道了。南方的朋友，來說下吧，哈哈。

總之，過年期間，特別是年夜飯和初級幾天，飯菜豐盛，還是適量做，別浪費就好，畢竟生活不易。

北方人更喜歡吃水餃，吃的水餃一般不會多煮太多。而過年這些天，天天都是好吃好喝，飯菜太多，吃不完留著接下來一天兩天的吃掉也可以，只要時間時間不太長，放的一個禮拜後不建議了，畢竟現在人更注重健康了。

過年吃好喝好，大家開開心心挺好。

當然會吃啊。

拋開“杜絕浪費，節儉光榮”的習慣，在我們這還有一些小風俗呢。其中一條就是除夕過後三天不動刀，這也是年前準備酥菜，冷盤，儲備大量吃喝的原因！（當然這也跟舊時候超市行業不發達，年後東西不好買有關係）

除夕包餃子包錢，糖，麩子寓意有錢花，有福，甜蜜蜜！

初一下餃子，盛的時候碗排好順序，吃的時候按年齡端！

還有一些初幾初幾不能走親戚回孃家的，現在也不怎麼提了，有的家庭還是比較在乎

其實我也知道剩下的飯菜，超過八個小時，亞硝酸鹽會超標，對人體是不健康的。但看著那麼好又那麼貴的飯菜，平時都捨不得吃，暴殄天物毫不吝惜的倒進垃圾箱，我做不到。一般都是肉類的食物用收納盒裝起來放進冷凍室，極速冷凍，吃的時候拿出來加熱食用。蔬菜類的當天儘量吃，吃不了的都倒掉了。還有一些實在不想吃的，拿到樓下，倒進食盒餵了流浪貓狗，過年了，也讓流浪的小動物能吃上東西。

年夜飯除了雞魚肉多做一點，剩下的雞魚肉大年初一吃，這叫年年有餘大吉大利。其他菜做的量一頓吃完就行，尤其冷盤青菜之類的。