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1 # 資訊灣
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2 # 沙漏234190566
本人河南一個偏僻小縣城,晚上夜宵一般去電影院或橋頭的夜市攤。一般都是酸菜麵條,酸菜炒米,炒米皮,炒河粉,炒米粉。配啤酒或果啤。當然了人多的話再來兩個冷盤,或者小龍蝦,蝦尾,燒烤,什麼都有。主要看情況來定。一般夜市攤擺到凌晨三點左右。三點以後基本都收攤了,夏天也有個別會到四點以後。當然四點以後我沒去吃過
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3 # 蒐羅美味S
我晚上最愛去吃宵夜的地方是咸陽匯通十字,哪裡有我最愛吃的匯通面。土豆,紅蘿蔔,肉丁燴制的肉臊子澆到勁道爽口的麵條上,再來點油潑辣子,香辣帶勁,肉臊子入口即化。配瓣蒜或者啤酒,簡直嘹咋咧!
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4 # 麥田家的味道
炎炎夏日,感覺待在哪裡都是滿身大汗,真心感覺這天氣一年比一年要炎熱。天氣一熱,人就沒有了胃口,自從我們這裡的溫度上升到35℃以來,感覺自己白天都沒有胃口吃飯了,基本上都被瓜果所代替。每天一個大西瓜,外加一個雪糕,才能幫我熬過白天的熱浪。唯一值得高興的是,我們這裡晝夜溫差比較大,一到了太陽落山的時候,在河邊跑步,迎面吹來一陣陣涼風,真是一個爽歪歪啊!
當然,最重要的就是吃了!一天的炎熱破壞了心情,沒有一頓燒烤和啤酒是解決不了的,如果不行,那就明天繼續。我最喜歡的是沿河邊上的燒烤店了,每每來到這裡,都是人滿為患,一個個光著膀子,大口的擼著串,喝著冰心涼的啤酒,瞬間就能釋放一天的煩躁,那種放鬆的心情,感覺人生已經達到了巔峰。
一個人擼串是沒有感覺的,吃再多也不爽,人多才熱鬧。我每次都會叫上幾個朋友一起過來,點上一桌子的串和下酒菜。油炸花生米,拍黃瓜,毛豆花生拼盤,辣炒螺絲,2斤十三香龍蝦,2斤麻辣小龍蝦,2斤蒜蓉小龍蝦,雞胗,雞心,雞翅,雞腿,金針菇,韭菜,茄子,魷魚,小饅頭,辣椒,羊肉串,骨肉相連,再來兩條烤魚,兩桶扎啤。今天的人比較多,一共8個人,好久沒有約來這麼多朋友了,那真是一個熱鬧。一桌人,喝著酒,吹吹牛,玩玩遊戲,舒坦。工作的時候踏踏實實上班,生活的時候安安穩穩行樂!人生足矣!
寫的太高興了,都忘了說了,最喜歡的大排檔叫兄弟大排檔,我最喜歡的宵夜是小龍蝦和冰鎮啤酒或者扎啤!你們呢!
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5 # 宅生阿喵
值得一提的當然是貴州貴陽。
貴陽,貴州省省會,簡稱築、金築,有“林城”之美譽,因境內貴山之南而得名。
是貴州省的政治、經濟、文化、科教、交通中心和西南地區重要的交通、通訊樞紐、工業基地及商貿旅遊服務中心 。
貴陽夜市街繁多,無論你在貴陽哪個地兒,都能找到夜市攤。
一. 烙鍋
傳說,平西王吳三桂調兵鎮壓水西彝族土司,到達水西后糧草不足,官兵們只好取來屋頂瓦片和醃窖食物的瓷器土壇片架在火上,把獵獲的野味和採摘的野菜放到上面烙熟後充飢。
正是當年的這一無奈之舉,創出了今天這道美味。
現在呢大多地方為了食客可以更快享受美味,一般是將菜稍微炒一炒,然後在鍋上刷些油,將炒好的菜放上去再烙烙。
海鮮禽畜、雞鴨牛羊、家野蔬菜等各種葷素原料,均被放到了鍋中,蘸碟也比從前單一的五香辣椒麵蘸碟增加了許多,像麻辣折耳根蘸水、燒青椒蘸水、五香辣椒麵等。
二.燒烤
貴陽的燒烤精髓就在於醬料與辣椒麵。
各種肉串與蔬菜刷上油,刷上可口的醬料,撒上秘製的燒烤粉,再碳火上烤得滋滋作響,最後注入靈魂--當地辣椒麵。
香味飄散在小街長巷裡,引得人胃癢癢,忍不住想去尋找這香味的源頭。
而且現在也出現了一些比較有特色燒烤樣式。
1. 烤茄子
這份燒烤,將茄香與醬料狠狠的融合在了一起,香甜的的茄中迸發出豐富的口感,撒上特色辣椒麵、蔥花、折耳根,每一口,都是滿足的感覺。
2.考腦花
一般採用豬腦,烤完之後豬腦的腥味已經完全被香味所覆蓋了,留下的是辣、鮮、香。
每一口都能感覺到豬腦的細膩,而這份細膩與燒烤作料完美的融合在一起,到達了味蕾的滿足,口感的昇華。
3.烤鵪鶉蛋
一般是將洋蔥剝片,形成一個碗狀,將鵪鶉蛋打在洋蔥片裡,放在烤架上進行烤制,烤完之後倒上一點醬汁,洋蔥的鮮甜與雞蛋香濃融合在一起,加上或清爽或猛烈的醬料,每一口吃著都有新感覺。
三.各種洋芋(土豆)
洋芋和貴州真的是密不可分啊,除了小吃街,只要有人氣的地方都少不了一個賣炸洋芋的攤子。
1.拌洋芋
酥脆的洋芋拌上各家攤鋪的秘製調料,再加上貴州特色的辣椒麵,撒上酸蘿蔔、蔥花、折耳根,每一家口味都不同,每一口都好吃到上癮。
2.洋芋粑
洋芋做成餅狀,再鍋上煎一煎,出鍋撒上辣椒麵、酸蘿蔔、折耳根 ,每一口都香濃,辣中有酸蘿蔔的酸爽,辣中有折耳根的清新,讓人吃了一塊還想來一塊。
3.烤洋芋
將整個生洋芋放在碳火架上慢烤,熟一點的,洋芋軟糯香甜,回味悠長,生一點,醇香中帶有清脆,,可以吃白的,也可以蘸著辣椒麵吃,既清爽又飽口,熱量還低,非常值得一試噢。
四.糯米冰漿
用新鮮水果,加上冰塊、糯米打碎, 最後撒上碎花生粒、黃豆粉、椰果,清爽的口感中帶著糯米的軟糯,香甜之餘又有堅果的濃香,食用起來趣味十足,一杯接一杯,簡直停不下來啊。
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6 # 大山在韓國美食
在武漢的的時候 武昌區東海金閣上班,餘家湖哪裡住,一個炒河粉的大排檔 每天晚上都去哪裡吃河粉三四塊錢一份,簡直太好吃了 現在想起來還饞的不行,還有就是另一個攤位的熱乾麵了 簡直好吃到懷疑人生 ,現在還想吃,雖然現在人在國外 但是還想吃 武漢的熱乾麵和炒河粉花飯,我是一個東北人,武漢的小吃真的好吃啊 謝謝
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你最喜歡去哪裡吃什麼愛吃的夜宵?
我很樂意的告訴你,當然來溫州,下面就由我來為大家慢慢道來…
21世紀經濟研究院透過統計2000個城市的餓了麼平臺數據瞭解到,東部沿海城市夜宵訂單遠超北方城市,溫州夜宵時段訂單量排名全國第四,僅次於上海、杭州、深圳,超過北京、廣州等。
吃什麼夜宵?孜然和蒜蓉是夏夜的最好拍檔,夏天裡最容易食慾不振的時候往往吃個燒烤擼個串總能奇蹟般的讓人忍不住多吃幾口肉。
推薦Top1:溫州的【七甲胖子魚頭】
一家不起眼的小店,內涵寶藏!
很普通的門面,而且還是在角落裡,非常的低調!夜宵來這裡非常適合不過了!
去吃的時候已經21點了,店裡面桌位已經全滿了,老闆和夥計也在外面負責加桌。可想而知這家店的生意火爆程度了。燒烤全部是炭烤製作。
菜品推薦:
1、【七甲魚頭】
魚頭份量還挺足,裡面的嫩豆腐吃的時候要小心燙嘴!這道菜品很滿意,絕對夠味!醬汁略微辣中有點點甜!味道鮮美!很贊!
2、【烤雞爪】
前一天剛吃過泡泡店的雞爪,然後又吃到了這家店的,剛好形成了一個明顯的對比!這家店的雞爪大愛! 雞爪大很多,明顯就是肥肥的雞爪!皮脆脆的,很香!好吃!
3、【烤豬蹄】
香酥軟爛,肥而不膩,一點腥味都沒有,滿嘴的辛福感!
4、【烤鴨頭】
這道美食倒是極少在燒烤裡見到,因為火候難以掌握,極易烤糊,這家店的鴨頭倒是事先滷過再上鐵架烤制,五香與孜然辣椒麵的相互交織,複合式的味道格外讓人過癮,一口鴨頭肉一大口冰啤,別提多酸爽了
5、【蒜蓉生蠔】
我想這絕對是夏夜燒烤的必點選項,這裡的每隻生蠔都是廚師親手挑出來的,每一隻都鮮活飽滿,很肥很嫩,蒜末覆蓋在潔白的耗肉之上,上桌時貝殼裡一汪汁水還在沸騰,吃的時候要小心避免燙嘴哈,蒜蓉的辛辣霸道與蠔肉的滑嫩鮮甜完美交織,迸發出鮮鹹的汁水,別的讚美都太敷衍,我心裡只有一句話:我愛吃生蠔,哈哈哈哈
最後!重點來了!這家燒烤店除了超棒的燒烤之外還有龍蝦啊!龍蝦啊!龍蝦啊! 之前一直有同事問哪裡有夜宵既能吃到燒烤又能吃到龍蝦的,吶,這不就是了嘛!
你說會胖?
朋友,吃燒烤的時候不能考慮體重問題
吃的酣暢淋漓才是第一要務好嗎!
帶上幾個朋友坐在燒烤攤外
再來幾箱啤酒
吃著燒烤談吐生活
才是理想人生的樣子之一嘛。
那麼你也一定和我一樣愛燒烤吧……