廣州是一個包容的城市，各地來穗人員帶來的世界各地文幾乎能包容，廣州也是一個很有特色的城市，經過漫長歲月洗禮本土傳統文都得到很好的傳承和發展，例如粵語和粵菜，都極具地方特色。說到作為廣州為代表的粵菜當然少不了早茶各式點心蝦餃和燒賣，白切雞和清蒸鮮魚也一定要品嚐一下。

在廣州呆了4年，住在客村附近的平民一枚來解答一下這題：廣州的美食很多，而且大多數都非常接地氣，很多街邊的大排檔或者小店裡的食物，都是頂尖水平。這些平民美食，我說個連鎖店性質的，這樣你們去廣州旅遊也比較容易找。

銀記腸粉：這個店厲害了，裡面涵蓋了基本上所有的廣州美食。首先是店裡的招牌，腸粉，然後是店裡還有豬雜湯、蘿蔔牛雜湯、各類生滾粥、雙皮奶、幹炒河粉、龜苓膏、枸杞豬肝湯、三星湯等等。這個連鎖店你到了廣州開啟地圖APP，肯定會有一家就在附近。

     阿強酸菜魚：也是連鎖店，如店名，酸菜魚做得特別地道，也不貴。

     上渡食家：是個比較大、比較平民的酒店，那裡基本上廣東菜都很齊全，味道也不錯。

     仁信雙皮奶：吃廣州的甜品就選這家；

牛雜：廣州的牛雜攤子到處都是，都挺好吃，這裡推薦一家叫做風味館的店，裡面以牛相關的美食都有，老店，在越秀南路附近，以前去中山圖書館經常在他們家吃。