米糕為什麼又叫千人糕呢？這是小學生作業裡的一道題目！

1.我們要知道米糕是什麼製作而成的？

2.我們知道米糕需要米來製作，那麼米又是怎麼來的？

3.米到米糕的過程我們知道了，那麼米糕到我們手中又是怎麼樣的過程呢？

首先要選種，育苗，栽秧，施肥，收割，去皮，加工，包裝，銷售，運輸，最終才能達到我們手中，這個過程經過了很多人手，所以叫千人糕。

一塊普通的米糕，需要經過農民耕種、收穫、磨坊碾磨等幾十道工序；需要鐮刀、鋤頭、棉花、燃料等多種工具和材料。細細追究起來一塊小小的米糕竟牽扯到成千上萬人的共同勞動。說是“千人糕”實不過分。

小學課本里也有一篇有關“千人糕”的文章.

關於米糕為什麼叫千人糕？

根源還要追溯到古代，從它的製作工藝談起。古時，人們為了美味，往往會花費很多時間研究製作。糕點也是皇宮進貢的一道特色美食，深受各宮喜愛。

下面簡單介紹下米糕工藝

(1)淘米

選擇精白糯米除去沙石等雜質，並用清水反覆沖洗乾淨。

(2)浸泡

將洗好的米放在浸泡池中加清水浸泡12～24小時，待米粒發脹，為35%～40%即可。

(3)磨粉

可將浸泡好的米倒入粉碎機料斗，開機把溼米磨成溼米粉。

(4)揉粉

揉粉的目的是使米粉粘度均勻，同時篩理除去團塊，以保證成型的米糕質地均勻。

(5)配料

在壓模成形之前將輔料加入米粉中拌勻，配方還可根據當地口味作適當調整。要求製品有色時，可以使用紅糖作。

(6)汽蒸

發酵米糕的加工是在汽蒸前發酵30分鐘。將壓模成形的米糕放入蒸籠上後蒸25分鐘即可起鍋。

（7）米糕出鍋後就要放到一起反覆捶打，使米糕更加勁道，口感Q彈。（需要許多年輕力壯的男子一起做）

（8）最後要把米糕放到模具裡，按壓成形，各種形狀的模具，點上好看的紅點，米糕完成。進貢給宮廷。

所以從米糕製作工藝，可以想到，米糕為什麼被叫千人糕了。

其做法與客家人的餈粑有相似之處，做法複雜耗時耗力。

美食本該如此，用心做，美食更美味！

你好！朋友，我是伏筆未來的美食。

所謂的這個千人糕也就是咱們生活中所說的米糕，就是用大米做的發糕。從大米種植插秧，到收割，再到大米成品的二次加工，這一過程需要很多人共同配合完成。

大米到做米糕的人這塊的話，首先是要浸泡大米24小時，然後再開始磨漿，漿的稀稠要把握住，然後將磨好的漿倒入相應的磨具內，加上各種果脯，等你喜歡吃的如葡萄乾，核桃仁等。接下來就是進蒸箱蒸大概30分鐘左右。出來後，將磨具內的米糕翻一過，待涼就可以了。

這就是米糕也就是千人糕的做法。

你的問題是：為什麼米糕又叫千人糕。

我的回答是：首先米糕是由米和糖製作而成。千人糕這個詞來自於小學二年級下冊的一篇課文。這篇語文透過記敘爸爸和孩子吃“千人糕”的對話，讓我們明白了一件物品的製成都包含著很多人的勞動 具體請看下圖。

本文透過爸爸給孩子講述一塊平平常常的米糕，糕中的米是農民種的稻子加工出來的，糕中的糖是用甘蔗汁、甜菜汁熬出來的。甘蔗、甜菜也需要有人種。熬糖的時候,要有工具、還得有火…… 就算糕做好了,還得要人包裝、送貨、銷售,需要很多人的勞動。

如果缺少了這中間的哪個人,糕就不能吃到我們嘴裡，所以米糕又叫 千人糕，是由很多人共同努力才做出來的米糕。說明做成功一件事,只有共同勞動,相互合作,才能使我們的工作做得更好,也才能使我們的生活變得更加美好。 大致意思就是告誡人們要愛惜和珍惜別人的勞動成果，更要珍惜糧食，正如我們耳熟能詳的那首詩：鋤禾日當午，汗滴禾下土，誰知盤中餐，粒粒皆辛苦，的做人道理是一樣的。

千人糕》是人教版語文二年級下冊教科書（2018年春季修訂版）新入選的課文[1][2][3][4][5]，由梓君、陳亮、左小群參與朗讀[6][7]。

本文透過爸爸給孩子講述“千人糕”，讓孩子明白了“一塊平平常常的糕，經過很多很多人的勞動，才能擺在我們面前”的道理，透過簡單的對話向我們揭示了勞動成果來之不易的主題。[8

顧名思義：“千人糕”就是指需要很多人的合作才能做出來的糕。

看了下圖小學二年級的課文，我想你也就知道了，小小一塊米糕，工序可真不少！難怪人們都習慣稱它“千人糕”。