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1 # 漂者春哥
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2 # 晶姐來做家常菜
最喜歡的就是提拉米蘇了
下面我就給大家分享一個提拉米蘇的做法
方形慕斯模具 8寸
配料表:馬斯卡邦尼乳酪200g，蛋125g，糖50g，施恩淡奶油200g，吉利丁片40g
1.製作時兩層胚子，兩層慕斯餡兒
2.吉利丁和涼水的比例是5:1.隔水加熱至吉利丁粉融化，放涼備用
3，咖啡和水的比例，水500克咖啡粉25克，咖啡力嬌酒25克燒開即可
第一步將蛋黃，糖，隔水加熱打發至發白
第二步，吉利丁隔水化開加入打好的蛋黃裡面
第三步，加入融化到室溫的乳酪
第四步，淡奶油打發至七層，流動性
第五步，將123步的部分拌到一起，降溫到18度，加入打好的淡奶油
第六步，入模具模具下面鋪上兩層保鮮膜
第七步，先將一層慕斯餡兒，再放一層胚子，給胚子上面刷咖啡水，再倒入慕斯餡，最後再蓋一層胚子
第八步，將完成的慕斯放入冰箱冷凍室冷凍八小時以上，
脫模後裝飾可可粉切塊兒即可
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3 # 言午美食
聽到西點，我第一個想到的就是甜而不膩，酥到掉渣的花生酥。
【花生酥】
食材：
中筋麵粉2碗、花生醬500g、花生油3大勺、雞蛋1個、糖適量
做法
1.麵粉、糖粉過篩，加入花生醬，邊拌邊慢慢地加入花生油（用花生油味道更正宗），用手捏成直徑3釐米左右的小麵糰，每個以3釐米左右的間距排列在烤盤上。（不要用力揉搓，麵糰會散，）
2.預熱烤箱375°F/190°C ；烤箱墊上烤箱紙。
3.雞蛋一個只要蛋黃，加一勺水打散，用刷子蘸蛋液刷在小麵糰上。
4.烤箱預熱後，把烤盤放入烤箱，烤8分鐘左右，烤完10分鐘後再出爐。（剛出爐的花生酥很酥很脆，但要小心燙哦~）
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4 # 大口肖
你好，說到西點我第一個想到的那就是抹茶千層蛋糕，是我最愛吃的甜點之一，但凡我吃過好吃的，我就會自己去研究一下做法，現在給你分享一下我經常在家做的做法，簡單又美味。
首先準備食材
雞蛋4個，低筋麵粉185克，抹茶粉15克，白砂糖50克，黃油70克
牛奶500毫克，淡奶油500毫克（奶油夾心），白砂糖50克（奶油夾心）草莓適量
1.雞蛋➕低筋麵粉➕抹茶粉➕白砂糖，攪拌均勻
2.加入融化黃油攪拌均勻
3.牛奶分3次加入攪拌均勻（常溫靜置30分鐘）
4.平底鍋不粘鍋均勻抹一層油，倒入適量麵糊，小火烙千層皮，觀察到麵糊變色起泡就可以了，全部烙好後放涼，
5.奶油加白砂糖打發
6.一層面皮一層奶油疊加，每3.4層加一層草莓，在篩上抹茶粉完成
喜歡一定要試試哦
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5 # Zhaobella曌美
這個問題提得好，我們第一個想到的美味，常常是我們百吃不厭的最愛。
在法國生活了N年，原來每次回國，無論是在家裡還是在外面吃飯，吃完飯後總覺得有什麼不對勁兒的地方，百思不得其解，後來才想明白：是因為早已經被法華人餐後一定要吃甜點的習慣給同化了！而在國內吃飯，不是正餐和甜點一起上，就是根本少了甜點這一口兒。
看到這個問題，我腦子裡的第一個反應就是 法國甜品經典—泡芙（Pâte à choux）。
原因是自己不愛吃太甜的甜點，按照我們北京人的說法是“太齁（hou）了”！法式甜點許多都偏甜，像馬卡龍，烤蛋白啥的，真能 “齁死人” 的樣子。
泡芙就不同，對我來說甜鹹的比例則是剛剛好。
泡芙皮的製作非常講究，比起普通甜點配方來說，鹽的比例相對略有提高。研究美食的人都知道，本身鹽就是甜品提味兒的法寶，再加上真材實料營養豐富的有機黃油，鮮牛奶，雞蛋… 操作工藝上，更需要一絲不苟的精準，堪稱科學締造美味的經典之作。
微微鹹味兒的泡芙皮與任何奶油餡料都是“百搭相配”，還衍生出各種式樣繁多甚至都叫不上來名字的美味甜點，口感異常的豐富。即使什麼餡料都不填，單吃泡芙皮也是香香的美味...
不說了，口水快流出來了！
過幾天上青藏高原駐紮，守著世界屋脊的頂級食材---犛牛酥油和犛牛鮮奶，一定要先發個做頂級美味犛牛酥油泡芙的影片給大家分享！
這裡先來個“深夜放毒”，上些我以前做的法式泡芙的圖片吧
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聽到西點，我想到的是西點軍校！
它是美國第一所軍事學校，創辦於1802年。
校訓是責任，榮譽，國家。