大家好，可以叫我波比，一個熱愛製作各種美食的人。

家常菜有很多，例如:青椒回鍋肉、小炒土豆絲、西紅柿炒蛋、酸菜肉末、苦瓜炒牛肉等，這些都是非常簡單的家常菜。

家常菜不需要放太多的料，非常簡單的做法也可以做得很好吃，吃起來既健康又美味。

今天我就給大家簡單的介紹一道家常菜“酸辣白菜”的做法，做法非常簡單，吃起來既營養又美味。

首先準備一顆白菜，和幾個紅辣椒。白菜用手撕成小塊備用。辣椒切成段再拍幾粒蒜米。起鍋燒熱加入一勺油，油熱把辣椒蒜米倒進去爆香。爆香後加入白菜還有調料:一小勺鹽、適量的生抽、陳醋、耗油一同翻炒，開大火翻炒一分鐘左右就可出鍋，切記不要炒得太久了不然白菜會失去口感。

酸辣土豆絲做法：

用料

土豆2個，幹辣椒，花椒水，油，蔥段，薑絲，精鹽，味精，香油，白醋。

酸辣土豆絲的做法

用刨子把土豆去皮

然後切絲

土豆絲切好，過冷水去澱粉，換幾次水，這樣炒出的菜口感脆

熱油鍋，油溫熱時，把花椒粒放進去

炸十幾秒出香味後把花椒撈出不要

再把幹辣椒，蔥段，薑絲放入爆出香味

倒入瀝過水分的土豆絲，炒至八成熟時加入精鹽、味精調味，再淋上香油和白醋，炒熟即可，簡簡單單的，口味很不錯的酸辣土豆絲就可以上桌了

作為上班族，一日三餐自己解決，確實需要簡單又好吃的家常菜來保證每天的生活所需，這裡分享幾道我家經常做的家常菜。

蒜蓉粉絲蒸扇貝或者生蠔

家鄉燜餅

澆汁豆腐

韭菜盒子

各種餡兒的餃子

……

可以看出我是典型的北方人，麵食為主

簡單的家常菜，我必須舉手發言。只會做簡單的菜，複雜的菜或者特別耗費時間的菜我直接點外賣或者讓媽媽幫忙了～我自己做的菜都是特別簡單的素菜，下面分享一下我的家常菜。

醋溜包菜，這道菜我已經做到非常嫻熟了，幾分鐘就可以做好，特別簡單，基本的調料就是：玉米油、生抽、陳醋、鹽。火候掌握好的話是一道特別爽口的開胃菜，醋能使包菜酸脆，很好吃。

清炒西蘭花特別簡單的清炒，食材優秀，簡單的炒一下就很好吃了。

最近對蒜薹炒雞蛋著迷的我，逢人就推薦這道菜。

家常菜怎麼能少的了西紅柿炒雞蛋～清炒生菜也算一個。

芹菜炒胡蘿蔔，紅綠搭配，不只顏色豐富，營養也豐富。

表揚小姐妹的秋葵，在她們餐桌上出鏡率超高的一道菜，做法簡單，開水焯一下，撒上醬汁即可。

家常便飯特寫來一張。雖然廚藝平平無奇，但是吃著很滿足。這，就是家的味道。

雞肉蔬菜粥的做法

材料

雞腿。青菜。大米。鹽。料酒。食用油。雞精。香油。

做法

1、將雞腿洗淨。去骨。切成丁備用；

2、青菜葉用手撕碎，大米淘洗乾淨；

3、將雞腿肉丁和大米一起放入高壓鍋中，倒入適量水，加入兩滴食用油，調入鹽，少許料酒，雞精，蓋上鍋蓋，大火燒至高壓上汽後轉小火壓10分鐘；

4、關火等高壓鍋排氣後，開啟鍋蓋，開火，放入青菜葉攪拌均勻，加熱30秒鐘即可，出鍋可點少許香油。

家常豆腐:豆腐切成小塊，下鍋煎兩面金黃備 用， 肉片炒香，加入香菇，木耳，青紅椒，炒 八成熟，加入豆腐，生抽，老抽，蠔油翻炒收汁即可。

家常菜 土豆炒肉絲 紅燒土雞 炒綠豆芽 牛肉燒土豆 紅燒魚 毛豆燒排骨 炒麵筋 炒牛肚