只是看起來不乾淨，不代表不乾淨和不好吃，俗話說得好，不乾不淨吃了沒病，看起來乾淨的並不代表實際乾淨，想開點

十塊錢的快餐，這個你要看在哪個城市了，在一些城市，十塊錢可以吃到的快餐店的衛生環境真的不敢恭維。反而6-7塊錢的炒米粉米線的環境還好一些。

為什麼呢，很簡單一個問題。成本問題

先從材料成本，一份快餐，需要米飯，肉類，蔬菜類。有的還需要配一碗例湯，如果堂食例湯還無限量供應，這些看似小錢，其實都是成本。

一份炒米粉，主料是米粉，然後一點點的肉，一點點的蔬菜類原料，單純從材料成本就比快餐低

再從運營成本，快餐店需要一個完整的廚房設施，還需要保溫箱，而湯粉面檔只需要一口鍋炒麵，一個湯鍋煮麵。前期投入成本就不一樣

而設施越多，耗電耗煤氣就多，運營成本也不一樣。

這也就是為什麼兩個東西價格不一樣的緣故。並不關乎什麼衛生不衛生的問題。

要說衛生問題，湯粉面檔現做現賣，快餐店做了一大堆之後等著賣，賣不出去留到下一餐，誰更衛生？

如果你是經營者，有打算來快餐店，不要想著從價格入手，打價格戰只會兩敗俱傷。

你可以提高自己的檔次和客戶定位，把快餐說成高階一點的便當，把產品做精緻了。稍微提高一點點的成本可以又更高的收穫。

如果你的客戶定位是低收入人群，那可真的比不上6-7塊錢的炒米粉來的更加實際。

因為物美價廉唄

別小看小攤上的炒麵炒粉，猛火爆炒加上合適的調料，那味道真是絕了。

況且去吃這些的人都是工作比較忙碌的，下班比較晚，或者工廠裡忙碌了一天，還有時間回家做飯嗎？這些物美價廉的食物正是他們需要的。

至於衛生情況就別太擔心了，你眼裡所看見的不過是周邊環境和操作檯環境比較差，用的油啊、雞蛋啊、粉啊沒有被汙染就可以了，放心，絕對比飯店的乾淨，至少不會有口水、蟑螂之類的。

我願意吃，我覺得這樣挺好的，如果上班時間緊，不能做飯，這樣挺方便也不貴。至於說六七元的米飯不乾淨還要吃，那這個就要根據自身條件來說一天到晚在上班沒有時間煮飯，一些打工族就會選擇吃六七塊的米粉，這樣省事，那說到不乾淨也不會有那麼髒，相比自己做的話是要差一點

在乾淨的廚房也能做出不乾淨的食物，乾不乾淨沒一個確切的標準，有錢肯定選擇乾淨明亮的店，最起碼心裡不會覺得髒，但其實別人給你放點什麼你也不會知道，大多數人還是因為窮，因為你窮只能天天吃這些，當然有些小攤子蒼蠅館子，可能因為是好吃吧

我同哥哥兩個，天天中午晚上都是，10塊錢的飯菜兩個人吃。偶爾出去加點餐，早餐吃的3塊錢一份的炒粉，有時也吃粥加一個饅頭。這苦逼的日子不知道還要到什麼時候。我也想自己做飯吃，想吃神馬買神馬，可實力不允許。

廣東很多8塊錢、10塊錢兩葷兩素的自選快餐，很多白領和農民工都願意吃，我們不懷疑別人的衛生嗎？其實我們只是不願意去細想太多，只要沒吃出問題我下次還是會繼續的，我也不敢保證哪家餐廳的東西衛生，貴的也不一定衛生，有條件也可以自己做，不想做就在外面吃，如果在選擇之前顧慮太多吃什麼都沒有胃口

吃快餐對於我來說早已經是家常便飯的事了，平時自己一個人又懶得煮飯，加上工作比較累和沒有時間。至於米線河粉乾不乾淨的問題，在

這裡我想要說的是並不是哪裡的河粉和米線都不乾淨！我經常吃的那些衛生狀況還算是挺好的。

我願意吃十塊的快餐也吃六塊七塊的炒粉。你所謂的六塊七塊不乾淨。。。也許只是沒店堂或者周圍環境不怎麼好。但是我一個端不起來架子的底層人，對於環境，過得去就行，真正論到乾淨，明亮的店堂做出來的東西不見得就一定比路邊炒粉乾淨。路邊炒粉我起碼全程看到他做的。

為什麼你認為會是不乾淨，你覺得五星級的就一定乾淨嗎？請問你是怎麼覺得不乾淨的？就因為價錢低就一定不乾淨了？

我覺得沒有說能不能吃，有錢的話誰都喜歡吃好的，由於肩上的責任，我們總是情不自禁的壓縮自己，給家人更好的一片天。

可能有些人一出生就是在一個無憂無慮的家庭，不用去奮鬥房產到處是，存款過七位數，但也有很多像我這樣的，出生在一個普通的農村家庭，我們是最底層，掙的每一分錢都是精打細算，不是因為我們小氣吃個飯都捨不得那幾塊錢，是因為肩上的責任很重。

我之前在番禺工作，大概是2015年到2017年，於公司承接了集團的垃圾焚燒裝置生產，那時候工期很緊，所以就無限加班，週一到週五晚上及週末加班公司是不提供用餐的，就只能在外面吃快餐，每餐就10的快餐，我也知道可能10的很不健康，但是在健康與溫飽面前，你只能選擇後者，解決了溫飽才能去談健康，當然10塊錢的快餐也不一定就不能吃，我相信在我們960萬平方公里的土地上，這個階段的人很多。

此圖是今晚的晚餐，面還是那個面，只是出現的地方不一樣

現在十塊錢買到的盒飯基本全是素，一般味道也不怎麼樣，比起這個我更加願意選擇炒麵炒粉這種小吃，簡單味道好。衛生上，盒飯不見得更乾淨，炒粉感覺一般不會有剩，盒飯就不一定了。再加上現在買這種小吃的店多，買盒飯的不多，個人選擇河粉之類的小吃。

十塊錢快餐也得分地，座標大北京，已經好久沒吃過10塊錢的快餐了，一碗麵都三十多，便宜的15塊，這不是我願不願意，是真沒有呀

你以為你吃二千一桌就乾淨嗎？你以為你吃的都是沒毒的嗎？是綠色食品嗎？很多人現在裝逼。那些裝逼的可以去農村去種種大米。種種蔬菜。看看你們吃的什麼

十幾塊的快餐未必就很有營養，很乾淨，幾塊錢的米粉也未必不乾淨，我就比較吃米粉炒粉，宵夜攤，也就是所謂的路邊攤，無非是環境不太好，有點吵，沒有空調，沒有風扇，可是我們依然喜歡，，，，，

凡事無絕對，你不能說十幾塊的快餐不好，也不能說路邊攤不好，喜歡的人依然會去喜歡，不喜歡吃的人也不會去喜歡

就我個人而言，我是喜歡十元快餐的，但也喜歡河粉米線的，因為這二種飯菜在我眼中多是一個等級的，不要說哪個乾淨不乾淨的話，畢竟等到經濟不寬裕的時候，我相信大部分人多會選擇河粉米線的

其實十元快餐，除了在下飯小菜上面多了二三樣之外，至於口味還真沒有河粉米線好吃的，畢竟這些河粉米線主要就是流食的，而只要是流食了，那麼在製作的時候，也多是講究食材搭配的，而一但講究食材搭配了，那麼最起碼這些河粉米線看起來還是不錯的，雖然商家可能為了省錢用了一些不新鮮的食材，但只要符合食品安全法了，那麼吃起來就是一點問題沒有的，最多就是我們補不到食材的營養價值只能填飽肚子而已，

但是那些十元快餐就能補到食材的營養價值嗎，我估計可能性也不大吧，畢竟它的檔次在這裡了，而以它的檔次來說，是不足以讓它用比較好的食材的，而一但不能用比較好的食材了那麼還能用什麼食材了，還不就是即符合食品安全法又是最便宜最沒有營養的食材了，畢竟這些十元快餐也是要賺錢的，而只要想賺錢了，那麼只能在食材上面想辦法了，所以在我個人看來

不管是十元快餐也好，還是六七塊錢的河粉米線也罷，它們在檔次上面多是一個級別的，而只要是一個級別的了，那麼也就不存在哪個乾淨，哪個不乾淨的說法了，只能說是大哥不說二哥多是一個樣的

如果餓了又沒有其他選擇，那我願意吃10元的快餐。至於那些明知道賣六七塊的河粉米線不乾淨還去吃的，大機率是因為窮吧。

10元的快餐在城市裡已經很難找到了，最便宜一份盒飯都要15元，10元可能只能吃上素菜了。或者是單位、學校的食堂，有一定補貼，還能吃上實惠的10元快餐。當你餓得頭暈眼花，一份10元的盒飯放在你面前，我想一般人都願意吃吧。六七塊的米粉可能就是街邊推車現炒現賣那種，不乾淨的標準是什麼，有的大酒店後廚也未必見得有多幹淨，吃這種河粉米線圖的就是簡單方便，價格實惠還能填飽肚子。

一個產品存在就說明有市場的，有相應的客戶群體，就是那種明知道不乾淨還要吃的人，不吃可能會餓死。如果萬幸的是這種河粉米線味道還不錯的話，可能還會吸引更多的人。

可能題主沒有真正餓過肚子，飢餓是一種痛徹心扉的感覺，與價格高低、乾淨與否都無關。

為了維持生活。

如果不是生活太累，誰願意風餐露宿。雖然我知道六七塊的飯不乾淨，但是可以讓我飽腹，一頓飯二十多塊，真的是太奢侈了。

大多數吃十塊錢的快餐的人，都是類似進城農民工、計程車司機或者外賣小哥，雖然他們的收入並不低，但是，他們也不捨得花太多錢在吃飯上。

我爸媽在老家工地上做工，兩個人一天五六百是正常的，但是，中午吃的最多的就是西紅柿雞蛋或者土豆絲加饅頭，兩個人花費一頓飯不超過15塊。

如果他們附近有十塊錢的快餐，估計他們還得考慮下，偶爾吃一次改善下生活。

為什麼我會說這個？因為我媽跟我聊天的時候說，有時候饞了就去店裡吃份米線，七八塊錢一份。聽著心酸嗎？你眼中不乾淨的米線，在我媽眼裡是用來解饞的，還得控制自己不能天天吃。

為什麼，因為覺得吃個土豆絲饅頭已經挺好了，花這麼多錢幹嘛。

所以，回到你的問題，為什麼有些人明知道不乾淨還去吃，那是因為，他們覺得，自己的身體能扛得住，還是省點錢攢著更重要。

看情況吧，外面炒的粉比自己炒的多了一份香氣，那是鍋氣。會比較香比較吸引人，但如果以經濟來說自己做會比較划算外面的價錢都能吃到兩份自己在家做的了