純糧食酒與酒精勾兌酒，是由於釀造工藝不同，所得到的產物。

目前白酒有三種發酵方式：固態發酵、液態發酵、固液態發酵！

固態發酵=純糧食酒；

液態發酵=食用酒精酒；

固液態發酵=純糧食酒+食用酒精酒；（規定固液態發酵純糧食酒比例不能低於30%，但是裡面具體有多少，那鬼才知道！）

所以，只有固態發酵的才是純糧食酒，液態發酵和固液態發酵都是酒精勾兌酒！

像汾酒的青花20年、青花30年，黃蓋、紅蓋玻汾，以及出口玻汾，這都是口碑非常不錯的價效比高的好酒！

五糧液的普五，劍南春的水晶劍，東方紅等，瀘州老窖的國窖1573、瀘州老窖特曲，另外還有尖莊、綿竹大麴，古井貢酒的1898，年份原漿，沱牌的智慧捨得，這些都是口碑不錯的濃香型白酒。

茅臺的金王子、迎賓酒也是口碑不錯的入門級醬香酒，習酒1898也被譽為高階醬酒的守門員，還有像潭酒、珍酒、郎酒紅花郎10等等，都是一些降價比蠻不錯的好酒。

還有你們當地的一些品牌，區域性的品牌，由於品牌名氣不大，價格的價效比也會很高。

所以說，選擇一款價效比高的純糧食酒，一點都不難，主要是掌握正確的方法！你可以參考一下，這些白酒！

一說起純糧食酒，大家有可能會有一些誤解，有人會認為純糧食酒肯定是非常貴非常高階，也只有一些名牌如茅臺五糧液才會是純糧食酒吧。還有人認為一定得是農村自釀的包穀酒之類的，才算是純糧食酒，所以有人會比較熱衷打聽哪裡有賣自家釀的酒的。姜師傅是開白酒廠的，下面這個也是自家廠裡的產品，其實這就是純糧食酒，也不貴，大概十塊錢一斤，只不過，這個桶大的有點嚇人。

其實，並不是純糧食酒一定很貴，也並不是只有茅臺五糧液等名牌就才有純糧食酒，純糧食酒也並不罕見。因為很多人其實並不明白什麼是純糧食酒，往往越不瞭解的東西越覺得神秘高階。純糧食酒是特指直接用糧食經過發酵、蒸餾、窖藏生產出來的白酒，除了水之外不新增任何新增劑的酒。也就是所謂的固態法白酒。

明白了這個分類，我們就知道了怎麼鑑別是不是純糧食白酒了。我是個喝過很多種酒的人，有時候在逛超市的時候，特別喜歡在酒水區流連，發現了很多便宜還好喝的純糧食酒，還都是知名品牌的。我簡單的介紹幾種吧。

景芝白乾是我們山東當地很常見的好酒，景芝酒本來以芝麻香型著稱，景芝白乾又有了白乾酒的濃郁，這款酒純糧釀造，簡直是好喝到讓人流連忘返，而且價格也不超過20塊錢一瓶，是我最喜歡的口糧酒之一。

杏花村的汾酒簡直是鼎鼎大名，要喝酒要喝這款黃蓋汾酒。這款酒價格有額不貴，不到五十塊錢一瓶。借問酒家何處有，牧童遙指杏花村。杏花村汾酒不僅歷史悠久，而且口味清香淡雅，在上世紀70年代以前，一直是名副其實的國宴用酒。

細脖綠瓶西鳳，這也是西鳳酒的經典單品。55度的鳳香型酒，喝起來不辛辣，也不濃烈，又有種回味悠長，酒香沁人，而且價格真的很親民，四十塊錢足夠了。這樣好喝的純糧食酒，要是遇到賣的便宜的，一般都會一下子屯上好多箱。 打字不容易，謝謝採納！！！

對白酒愛好者來說，如果日常飲用瓶裝酒，不僅要在金錢上多付出，同時也容易買到酒精酒。隨著大家收入的不斷提高，散裝白酒也逐漸在大眾的餐桌上流行起來。散裝白酒品類繁多，在度數上可高、可低52度、55度、60度、65度應有盡有，在香型上濃香、醬香、清香、米香等選擇面廣，在飲用方式上可直飲，可泡果酒、藥酒，價格也不算太貴，屬於大眾口糧型白酒，價格從10元到幾十元不等，如果您對口感要求比較高，又不缺錢到可購買100元以上的瓶裝酒，如果想經濟實惠，一定規模白酒作坊是您不錯的選擇。總之不是假酒都還可以的。

在現如今，喝酒逐漸成為大部分人工作和生活的必選項之一。俗話說：無酒不成席。沒有酒的飯桌是沒有靈魂的，自古以來，無數文人騷客，酒入豪腸，慷慨豪邁，一杯小小的酒，竟能裝下一個人所有的情感寄託。

而白酒是中國特有的酒，它是以糧食為主原料，經發酵、蒸餾製作的燒酒，口感醇厚、清透明亮、入口綿甜，是全球六大蒸餾酒之一。經過這麼多年的發展，國內市場上的白酒數不勝數。在這些白酒當中，價格也是大相徑庭。有的白酒價格是比較貴，比如咱們常提的"茅五劍"等，不過也有些白酒價格是很親民的。但是便宜一定沒好貨嗎，不見得，今天我們就來盤點一下4種物美價廉的白酒

一、小郎酒

二、牛欄山

三、玻瓶汾酒

玻瓶汾酒是市場上很常見的一種親民白酒，在一些便利店裡面都能夠買到。屬於清香型的典型代表。大多為475ml，瓶蓋顏色有幾種，酒精度數以53度最為常見，價格在幾十元左右。入口綿、落口甜、飲後餘香、回味悠長，喝起來清爽柔和，酒後也不上頭，是很多人喜歡的一種白酒。

四、紅星二鍋頭

得名於蒸酒時捨棄頭鍋尾鍋，只取清香純正的第二鍋。二鍋頭選用高粱為原料，以麩曲和酵母為糖化發酵劑，採用傳統的“老五甑”工藝，經原料清蒸、輔料清蒸，低溫入池，適當發醇，火蒸餾，掐頭去尾，貯陳精釀而成。這酒是酒鬼們最喜歡喝的酒了，包裝簡單，價格便宜，味道也很正宗。一瓶酒超不過20元錢，酒精度常見的有56度、52度、42度等。市場上也有其他的二鍋頭，比如牛欄山二鍋頭，不過紅星二鍋頭可以說是最根正苗紅的二鍋頭。

好、奇參與、常吃汍的人、不用問自己便知那氿好壞、適合你的就是最好的？別問別↖人、他人好氿好菜天天有，小肘子、小車孑、小屋孑、小尼子、各就各胃、幾碗飯幾碗米、別問還添幾碗水、吃氿不定非吃菜、食飯莫非就用歹、？人高胖瘦各身有！幾斤幾兩心裡有？一一一你說是麼？一一

我自己燒酒的 會喝酒的自然不用我多說 固態熟料清香型的 高粱酒 大米酒 雜糧酒 大黃米酒 都是不經過任何過濾的 沒經過任何處理的 真正的原酒 價格不貴

出酒的小影片 滿屋子的糧香酒香糟香味

很多朋友都有一個誤區，認為現在的酒廠都不冒煙了，都用酒精勾兌了。在自己家或者小作坊用糧食釀酒才是好酒。

非也！酒廠不冒煙，不代表它用的是酒精。很多酒廠現在都是從四川瀘州或者安徽亳州等釀酒發達的市區引進基酒，而後用自己的工藝調配出適合當地市場的白酒。這樣算下來，成本可以下降很多。

而且，任何一種適合飲用的白酒，即便是五糧液茅臺都是由調酒師調製而成的（說白了就是所謂加水加香精等勾兌）。不調配的基酒，很難下口。然後再封藏或者直接出售。

有人會說，這個酒廠一共建廠才五年，哪裡來的十年陳釀？其實呢，如果從調酒師調製出來的成品酒開始算，當然沒有什麼年份。但是，廠家引進的基酒是十年前生產的，難道不可以誇一下嗎。做廣告誰不是撿著個大的說呢？

最後我要說的是，很多小作坊的酒不是不能喝，但是適可。因為沒有工業級的過濾裝置，酒裡的雜醇油等雜質會很多，甚至超標很多倍。

白酒又好喝又不貴，又是純糧的，那麼只有一種選擇，農村的純糧小燒就像我這樣的。

首先自我介紹一下，我就是做純糧燒酒的，我們家在農村已經做了20年的純糧燒酒。

接下來我就給你對比一下純糧燒酒的散裝和瓶裝的區別。

眾所周知，瓶裝酒也有純糧的，比如茅臺，五糧液等。那麼試問一下這瓶酒一瓶有多少酒，不過一斤而已，那麼這瓶酒賣多少錢幾百元甚至上千元。那麼是因為這種酒特別特別好嗎？不是，而是因為茅臺酒的廣告營銷渠道代理，等等一系列的費用都要由消費者買單。

然後我們再說散裝的純糧酒，純糧小燒，像我們家這種農村的純糧小燒酒廠，我們所賣出的白酒，只有我們自己沒有任何廣告營銷以及中間商的差價，我們釀高粱酒採用固態發酵的方式，每斤白酒的成本在8元至9元，所以我們售價每斤在15~20元，根據年份不同，酒的價格也不同。那同樣是一斤白酒，同樣是純糧釀造的，我們家三年5年了，也只不過賣20元。一年了才賣15元而已。但是可以保證的是一定是純糧的，瓶裝酒可以給你保障嗎？現在造假行業這麼厲害，你能確定你買到的茅臺一定是茅臺酒廠出的嗎？

我這麼說並不是想讓提問者來我家買酒，我是給你一個合理的建議，因為在任何一個城市在它周圍的小鎮當中一定會有純糧酒廠的，你可以去尋找一下，也可以在市場當中賣酒的去問一下，他們一定會說哪有哪有你可以去現場參觀。對於像我這樣的純糧燒酒人而言，我是非常歡迎大家來參觀的。因為我是農村人，我只知道我自己的就好，我卻不知道怎麼來宣傳出去，怎麼做，告訴大家我的酒好。所以只有邀請你來參觀來品嚐，來看我發酵的東西就知道了。

純糧食白酒推薦品牌洋河，屬於白酒三大品牌，價格也是比較實惠的，口感比較上乘，原因來自於百年酒窖。

洋河酒廠百年地下酒窖

越封藏，越綿柔

每到新酒釀成後，師傅們都會迎接隆重的封壇。對於剛釀出來的酒，必須由封壇師傅親自動手採用古法封壇，方可入陶壇庫緩慢窖藏。

選用輕薄的手工水綿紙，輔以蛋清、豬血等混合而成的天然粘合劑，便構成了古法封壇的必要條件。裱糊是關鍵，需要多達40層的精細操作，才能將壇口密封，封壇師傅每封一罈酒都需要花費1個小時。

酒是有生命的，如人一般，藏酒的過程則是其蛻變和昇華，實現陳釀的過程。在洋河有個說法：剛釀出來的酒，像二十多歲的年輕小夥子，血氣方剛，有著衝性，不夠圓潤。在陶壇庫恆溫、恆溼、無光照的環境中，經過二十年甚至更長時間儲存後的酒，像六十多歲的老者，綿柔耳順。

洋河老酒值得推薦的哦！

既要便宜，又要好喝，就是質量和價格都要兼優，所以選中的酒一定是名優酒，推薦一款洋河大麴。

洋河大麴以優質黏高粱為原料，再用小麥，大麥，豌豆培養的高溫大麴為糖化發酵劑，以聞名的美人泉之水釀造而成。洋河大麴屬濃香大麴白酒，酒液澄澈透明，酒香濃郁清雅，入口鮮爽甘甜，口味細膩悠長。洋河大麴被中國和日本公認為東方的洋酒，曾多次榮獲“國際名酒”和入選中國八大名酒行列，價格每瓶55元，比較質優價廉，可以嚐嚐。

個人推薦洋河藍色經典的。來看看菸酒店老闆如何說，說到洋河藍色經典，老闆好奇心便上來了，問老闆這新版有什麼不同，老闆跟我說：“這新版的海之藍、天之藍，海之藍多用了百分之十的天之藍老酒，這天之藍又多用了百分之十的夢之藍老酒，剛進貨我就喝過了，的確是不一樣，比以前下肚更加順喉，口感更綿柔！”我轉頭一看，貨架上清一色的天之藍，看來的確是相當好賣。可以關注這類白酒的哦！

比較推薦乾隆江南酒，就是純糧釀造的，主打的是綿芝型白酒，入口的特點就是綿甜細滑，綿柔舒適，回味悠長。需要上百道繁雜的釀造工序，經過質量、溫度等嚴格把控，生產工藝特點為清蒸續渣、大麩結合、多微發酵、高氮配料、高溫堆積、高溫發酵、高溫流酒、緩慢蒸餾、長期儲存、精心勾兌。

酒香不香醇，酒質好不好和酒窖有很大的關係，乾隆江南百年曆史的窖池，是在明清時期就建造的含有珍貴的釀造功能微生物，經過百年的沉澱、繁衍、重生，能夠使得酒體的綿柔度、豐滿度和綜合品質得到提升。

好喝不貴而且是純糧釀製的白酒那可以試試元酒鏈的貴物醬香酒，優選酒體均來自紅纓高粱釀造，採用傳統“12987”坤沙工藝製作，最終產出優質醬香酒。

王丙乾酒，純糧食釀造，好喝不貴！

公認的醬酒始祖，傳承百年金獎，品質有目眾堵！1915年勇奪巴拿馬金獎，在世界舞臺上綻放精彩，百年後，王丙乾～茅之賦醬酒依然是金獎品質！[拳頭]