我們都知道羊奶和牛奶是兩種營養價值比較高的奶製品，它們的外觀都是乳白色，而且它的味道都帶有比較重的腥味，所以我們想要在生活中區分羊奶和牛奶是比較困難的。其實羊奶和牛奶在營養價值上是相差比較大的，牛奶的營養價值比牛奶高，它比較適合我們小孩子的食用，希望你們可以知道。

對於羊奶和牛奶的區別，我們希望大家可以有一定的瞭解，這些你們才可以在生活中更好的去選擇營養較多的奶製品給你們的寶寶喝。現在就讓那個我們來了解一下羊奶和牛奶的區別子啊哪裡吧。

1、 羊奶含有促進細胞生長因子(EGF)，牛奶沒有;

2、 羊奶含有豐富的乳清蛋白，牛奶沒有;

3、 羊奶含有乳鐵蛋白，牛奶沒有;

4、 羊奶脂肪鏈短，只有牛奶的三分之一;

5、 羊奶的蛋白凝塊細而軟，牛奶的蛋白凝塊粗而硬;

6、 羊奶的脂肪為不飽和脂肪，牛奶的脂肪為飽和脂肪;

7、 羊奶的脂肪溶點低，牛奶的脂肪溶點高;

8、 羊奶的營養元素全面而豐富接近人奶;

9、 羊奶呈弱鹼性，PH值7.1-7.2，牛奶呈弱酸性，PH值為6.5-6.7;

10、 羊奶的視黃醇(維生素A)是牛奶3.5倍

11， 羊奶的維生素B1和B2是牛奶的1.3倍，

12， 羊奶的色氨酸是牛奶的2倍，促進人體快速吸收合成蛋白

13， 羊奶的羊奶的鉀含量是牛奶的1.1倍，

14， 羊奶不含過敏源：γ-酪蛋白和α-IS酪蛋白。

綜上所比較:

1，免疫力低的幼兒，老人，病人宜喝羊奶。

2，腸胃吸收差的人宜喝羊奶。

3，高血壓，心血管病，糖尿病，肥胖人仕宜喝羊奶。

4，便秘老人宜喝羊奶。

5，腎臟弱，性功能差者宜喝羊奶，配方羊奶粉由於加入了各種人體缺乏的重要營養元素,更適合嬰兒,孕婦,兒童,學生,女士及中老年人飲用。

因為羊奶中含有的營養物質在牛奶中可能找不到，比如羊奶不含過敏原，但是牛奶是含有過敏原的，所以一些小孩子在很小的時候喝牛奶可能會出現過敏的情況，希望準媽媽們可以知道這一點。

從上面這個簡單的營養對比表我們可以看出來，其實羊奶和牛奶的營養差別並不大！

羊奶的脂肪含量比牛奶稍高，而膽固醇含量略低--不過食源性膽固醇並未被科學實驗證明會對人體產生負面作用，所以膽固醇並不是一種需要刻意降低的因素，所以大可不必因此而改喝羊奶。

經過把羊奶和牛奶簡單扼要的對比之後，我們可以看出來，其實喝羊奶和喝牛奶在營養方面的差別真的很小，所以並不存在羊奶更加補鈣或者更營養一說。

馬紅秋醫生：以羊奶和牛奶為基礎的嬰兒配方粉，雖然各有特點，但總體來說沒有明顯差別，應該談不上哪種更好些。

如果感興趣，可以參考下圖：不同動物乳汁成分與母乳的比較。透過對比就可以看出，羊奶和牛奶的營養成分差別其實並不是很大。

導讀:兒童喝羊奶還是牛奶？有時候我們會在大街上或者幼兒園放學的路上，看到有一些小夥子騎著車，後面有一個大箱子，上面寫著訂羊奶的 電話。我們經過或者是多看他兩眼，他就會開始推銷羊奶，告訴你，羊奶有多好，詢問你要不要。可是生活裡，我們孩子喝的都是牛奶製品多，超市貨架擺的幾乎都是牛奶製品和少量的豆奶。很少看到羊奶製品或者幾乎看不到。那麼，這羊奶到底是什麼？孩子喝了真的比喝牛奶好嗎？我們先來看看羊奶和牛奶的營養成分。羊奶：維生素A、維生素B、鈣、鉀、鐵蛋白質、脂肪、碳水化合物等營養成分。牛奶：維生素A、維生素B、鈣、磷、鐵、鋅、銅、錳、鉬、豐富的礦物質。兩者營養成分都不差。但是，相對來說：1、牛奶的蛋白質含量沒有羊奶高，兒童正是長身體的時候，所以在促進骨骼生長方面，羊奶作用比牛奶好。2、含鈣方面，羊奶比牛奶高。3、牛奶的含鐵量比羊奶略高。4、有些小孩喝牛奶奶會過敏，因為難消化的過敏源α-酪蛋白，而羊奶沒有，不會產生過敏，所以更容易消化。5、現在由於電子產品的原因，很多小孩很早就戴起了眼鏡。而維生素A、B對保護兒童視力有好處。牛奶和羊奶都含有這兩種，但是羊奶含量更高。對比起來,羊奶確實比牛奶的營養價值高.特別是對於兒童來說,他們需要生長髮育,鈣和蛋白質需求比成人高。羊奶的含鈣量和蛋白質含量都比牛奶高。至於在保護視力方面羊奶比牛奶更是略勝一籌！但是為什麼市場上羊奶比牛奶少呢？1、習慣問題.我們印象中喝奶補鈣,補充營養說的就是牛奶.羊奶是近十年才興起的。2、喝過羊奶或者吃過羊肉的人都知道，它們都有一股羶味，有些人不習慣這個味道。而牛奶的香味更容易讓人接受。3、羊奶的奶期比牛奶短，所以價格比牛奶貴，這也是人們選擇喝牛奶的原因之一。4、鋪天蓋地的牛奶廣告,我們耳熟能詳的幾個龍頭企業都是做牛奶製品。而羊奶的廣告和龍頭企業，我們很少看到或者聽到。家長沒有留意到自然也沒想到購買。重點提示：當然，並不是說羊奶比牛奶營養，我們就一定得喝羊奶。牛奶也是有很高的營養價值的。所以喝什麼，要根據自身的經濟條件、需求和習慣。

今日話題:你家孩子喝過羊奶不？

關於牛奶和羊奶就營養價值來看，羊奶跟牛奶是沒有什麼區別的。如果非要比較的話，羊奶的蛋白分子會更小一點，孩子喝了更好吸收當中所含的營養物質，所以，體質比較弱或者對奶牛過敏的孩子可以選擇喝羊奶。不過要注意的是羊奶中葉酸含量比較少，容易引起寶寶發生巨幼細胞性貧血。而其中的葉酸是增加孩子智力發展中很關鍵的一種營養物質，由於6個月的還才可慢慢的新增輔食，從食物中獲取來補充葉酸，所以6以下的孩子最好不要選擇喝羊奶。在給孩子選購奶粉時也要特別慎重。

　　要理性選擇羊奶，羊奶並沒有我們想象中的那麼好，在1歲以內的孩子不能以純羊奶為主要奶品。對於人工餵養的孩子，可以選擇羊奶的配方奶，當中的營養價值與牛奶配方奶很接近。1歲以後的孩子，可以選擇繼續吃母乳，或選擇配方奶，也可以在均衡飲食的基礎上選擇喝鮮羊奶。到了3歲以後孩子可以正常喝純羊奶或純牛奶了。人工餵養的孩子，如果對牛奶蛋白過敏，那對羊奶蛋白可能也會過敏。因此，確定孩子對牛奶蛋白過敏，就不能母乳餵養了，可以選擇深度水解或氨基酸配方粉來餵養，當然如果嘗試對羊奶粉不過敏，也是可以選擇羊奶的配方奶。綜合起來看，牛奶、羊奶各有優勢。在實際應用中，牛奶的選擇較多，但消化功能差的孩子，或者對牛奶蛋白過敏

的孩子，就要慎重，適合的才是好的。

羊奶和牛奶二者的營養成分其實差別不大，我們都知道，市面上的奶粉種類繁多，僅僅牛奶和羊奶兩大奶源就讓寶媽們感到難以選擇，有的媽媽認為羊奶粉更貴，營養價值更高，應該給寶寶選擇羊奶粉喝，但有的媽媽又認為牛奶比較大眾，喝起來更放心，那麼我們到底該怎麼幫寶寶選擇奶粉呢？其實很簡單，要根據寶寶不同情況進行選擇不同的奶粉。

因為嬰兒奶粉都要按照國家配方標準調配，所以羊奶粉和牛奶粉整體結構上是一樣的，也不存在營養總能量的差別。

中國營養學會也表示: “目前也沒有人體的研究資料來顯示哪一種奶粉對嬰幼兒的健康、營養和生長髮育更有優勢。”所以，有些媽媽為了讓寶寶得到更高營養價值的奶粉，而選擇羊奶粉喂寶寶，其實是沒多大必要的，因為羊奶粉在營養價值上也並沒有多大的突出。

1、對牛奶蛋白過敏的寶寶可以嘗試羊奶粉

有的寶寶喝牛奶不消化易過敏，普遍是兩種原因導致，一種是乳糖不耐受，另外一種是s2酪蛋白不耐受，羊奶基本沒有s2酪蛋白，乳糖的結構也跟牛乳有很大的區別，理論上說更容易被人體吸收，所以，喝牛奶易過敏的寶寶可以嘗試喝羊奶粉。

2、對口味比較挑剔的寶寶或許更喜歡牛奶粉

羊奶粉會有一些羶味，而牛奶粉則沒有，所以，對口味比較挑剔的寶寶更適合喝牛奶粉。

3、牛奶粉更久經考驗，適合保守的媽媽

牛奶粉相對於羊奶粉來說比較大眾，工藝更加成熟，生產和配方經過了時間的考驗，羊奶粉一直以來市場規模比較受限，比較小眾，而且用來調整蛋白質比例的羊乳清粉在國內比較稀缺，所以有些不良商家會用牛乳清粉來替代，一定程度上會損害到消費者的利益。

4、牛奶粉更適合對價格比較敏感的媽媽

相比較之下，牛奶粉的價格更便宜，更親民，在歐洲，鮮羊奶的售價是牛奶的7倍，而國內，羊奶粉的價格也幾乎是牛奶粉的2倍多。

羊奶粉價格高的主要原因是成本高，山羊養殖規模小，羊奶資源少，羊奶在常溫下比牛奶容易變質，用通常滅菌方法又容易被破壞，對加工技術的要求高，羊奶粉發展的行業還不夠成熟，商家的推廣成本也會更高，羊奶粉的副家成本也就相對更高些。

其實，從整體上來說，無論是羊奶粉還是牛奶粉，本質的區別不大。而寶媽們只要記住一條原則——只要適合寶寶需求，寶寶喜歡喝就是好奶粉，如果選擇正規、有信譽的品牌，質量基本上都能得到保證，媽媽也大可放心。