不能。

不論是白醋也好，黑醋也罷，泡花生米，首先花生米是完全沒有意義的，泡不泡它都一樣。

食醋並沒有直接降血壓的功效，但是能夠輔助身體形成良好的調節血壓的內環境。換句話說，食醋對於降血壓，有潛在的作用，但也需要其他方面因素的配合。

食醋的真正作用，在於適量的醋酸可以刺激某些蛋白酶抑制體內脂肪堆積，這是早有定論的醫學研究結果，它對於血壓本身，並無任何直接影響。不過，脂肪的多與少，卻關係到許多患者對血壓控制的難與易。

如果長期攝入適量的食醋，對於防止肥胖和肥胖加劇，是有正面意義的，防止肥胖和肥胖加劇，又對於控制血壓有重大的意義。

所以，食醋對於調節血壓，就是這樣一種聯絡。是透過人體對食醋產生的機體應答，來實現的一種間接作用，這在醫學上又稱“次生作用”。

只是說，許多食物和藥物都存在此類次生作用，不僅僅是食醋一枝獨秀。因此，可以說經常適量食用食醋，對降血壓有好處，但是其作用並不明顯，也沒必要把它單獨作為一個降血壓的方法，更不能依賴此方法。

無論什麼醋泡花生米都不能起到降血壓的作用。花生米泡與不泡醋都是一樣的。

先說醋。醋沒有直接的降血壓作用，只是能夠輔助身體形成良好的調節血壓的內環境。食醋對降血壓有潛在的作用。

再說花生米。花生米里面含有大量的不飽和脂肪酸，它能夠預防動脈硬化的發生，能夠預防冠心病，心腦血管疾病的發生，但是沒有明顯的降血壓作用。

所以說醋泡花生米是不能降血壓的。

謝謝邀請。先來說一句話，請各位明鑑。對於高血壓而言，除了吃降壓藥可以降壓，世界上不存在“任何可以降血壓的食物”。換而言之，食物僅僅是一種“吃食”，它並不會有神奇的治病“功效”，進入身體之後對於患病部位不會有“神奇的改變”作用。無論是花生還是醋泡花生，食用之後可以品味其中的美味，提供我們的味覺、視覺等感官享受，另外可以補充“一少部分營養物質”，除此之外沒有任何價值。無論是降血壓還是預防動脈硬化等其他心腦血管疾病，靠食物不會有太大的意義，靠食物來治病更是“子虛烏有”。關於此事，我們還需“科學看待”。

醋，不神奇：

醋，說到根本只是生活中的一種“發酵食品”，品種多樣，香醋、陳醋、保健醋等多品種醋琳琅滿目。

值得注意的是，無論是哪種醋，只要是“醋”，它其中的主要物質就是“醋酸”，其他可能還含有一些乳酸、蘋果酸以及檸檬酸等物質，氨基酸、維生素、礦物質等物質的量非常少（微量）。

有人說“食用醋泡花生可以溶化鈣質”，從而就能幫助軟化血管；但這只是一種“臆想”，並不符合實際情況。

血管之所以會硬化，這是由於血管內部的粥樣斑塊形成，從而血管彈性就會出現降低。對於醋泡花生來說，吃進去的醋和花生並不會直接進入到你的血管中，食物進入機體之後會沿著消化道進行消化吸收。而且，假設酸性如此弱的醋酸就可以軟化血管、降血壓，那我們體內的胃酸（鹽酸）將有更加強大的作用（酸性比醋酸強的多）。

所以，靠吃醋泡花生來降血壓、軟化血管並不科學，作用機理並不存在。

“醋泡花生”可以吃，但並不會治病：

花生本身是生活中的一種“常見且比較美味的食物”，花生中含有一些脂類物質（不飽和脂肪酸），所以吃起來口感很香，同時營養物質的種類也不少。

但是，“醋泡花生”的整個過程並不會額外產生、增加某種營養物質，醋在整個過程中僅起到了一種“溶劑”的作用，就像豆漿中的“白開水”一樣，不神奇，可以直觀理解。

醋泡花生是一種很不錯的“健康零食”，生活中建議大家常吃，但食用之後不會有降血壓、軟化血管等神奇的治病作用。

如果您本身患高血壓、高血脂以及動脈硬化等心腦血管疾病，請嚴格按照醫囑定量、定時服藥，藥物才是真正能夠降低血壓的“有效物質”。

預防高血壓、動脈硬化等心腦血管疾病，唯有“調整飲食”和“改善生活方式”更加有效，請您做好這幾件事：飲食要適當調整，吃該吃的，拒絕不該吃的。限制食用動物油脂和肥肉，拒絕攝入飽和脂肪酸；控制每日食油量，單日吃油25—30克；選擇植物油來烹調做飯，橄欖油、菜籽油、紫蘇油、亞麻籽油、玉米油等多種植物油應該更換食用；飲食中增加膳食纖維的攝入量，用燕麥、玉米、紫薯、全麥食品等粗雜糧食物當成你的主食，粗雜糧佔主食的一半左右，減少精製糖的攝入量。保證每日30分鐘以上的運動，騎行、游泳、慢跑等運動都是不錯的選擇，保持健康的體重，拒絕腰圍超標，控制餐食攝入的總熱量，增加運動輸出的熱量，保持動態平衡，拒絕超重和肥胖。戒菸戒酒戒久坐，嚴格控制這些“心腦血管疾病的危險因素”，用好的生活習慣代替這些不健康生活習慣。定期體檢，關注自己的身體健康；存在高血壓等基礎慢病的人，要按醫囑科學治療，避免誘發更嚴重的病症。好好休息，多睡會；美化心情，要開心。少吃鹽，很重要，請在心中默讀十遍，6克是每日食鹽的最高量。

醋泡花生，不神奇；食物治病，不存在；更正腦子中的概念，改善自己的飲食模式和行為習慣，預防心腦血管疾病，做法要合適。

健康先知道：食物並非藥物，不要親信任何食物能夠達到治療的作用，可以吃白醋泡花生米養生，但罹患高血壓不可輕視，應正規渠道就醫服藥，並改善不良生活方式控制血壓。

血壓是血液在血管內流動時，作用於血管壁的壓力，它是推動血液在血管內流動的動力。正常的血壓是血液迴圈流動的前提，血壓在多種因素調節下保持正常，從而提供各組織器官以足夠的血量，以維持正常的新陳代謝。心室收縮時，主動脈壓急劇升高 ，在收縮期的中期達到最高值，這時的動脈血壓值稱為收縮壓，也稱為"高壓"。心室舒張時，主動脈壓下降，在心舒末期動脈血壓的最低值稱為舒張壓，也稱為"低壓"。

高血壓（hypertension）是指以體迴圈動脈血壓（收縮壓和/或舒張壓）增高為主要特徵（收縮壓≥140毫米汞柱，舒張壓≥90毫米汞柱），可伴有心、腦、腎等器官的功能或器質性損害的臨床綜合徵。高血壓是最常見的慢性病，也是心腦血管病最主要的危險因素。

花生為豆科落花生屬植物花生的果實，因其營養價值豐富，被譽為“植物肉”、“素中之葷”、“長生果”。花生植物蛋白含量豐富，脂肪尤以不飽和脂肪酸為主，富含植化素白藜蘆醇有預防心腦血管疾病的作用，含維生素E、可溶性膳食纖維有抗氧化、預防癌症的作用，含維生素K有止血的作用。白醋為發酵調味品，可以吃白醋花生米養生，但需注意食物並非藥物，不要親信任何食物能夠達到治療作用。

罹患高血壓不可輕視，高血壓分為原發性高血壓和繼發性高血壓，繼發性高血壓需要找到其病根才能夠有解決方案，而原發性高血壓導致血管內膜不可逆改變，所以同時的確是需要終身服藥控制的，當然如能在服藥的同時養成良好的生活習慣，按時作息，避免食用過鹹的食物等的確是可以預防其他相關疾病的發生，可以提高高血壓病人的生活質量。

近年來，食療降血壓受到了許多人的關注，但實際上而言，食療對於血壓的降低作用很有限，單靠飲食控制雖然能夠起到一定輔助降血壓的功效，但高血壓的發生受到多種因素的影響，大家務必引起足夠的重視，要在專業醫生指導下治療，進行綜合性干預，並根據血壓水平制定個體化方案。

高血壓是指以體迴圈動脈血壓升高為主要特徵，並可伴有心腦腎等靶器官供能過器質性損害的臨床綜合徵。我們一般以診室血壓測量結果為診斷依據，即未服用降壓藥物的情況下，非同日三次測得收縮壓≥140mmHg和/或舒張壓≥90mmHg，即可診斷高血壓。

高血壓一經診斷，應積極規範化治療，要綜合評估病情後製定個體化方案，具體治療建議為：

1、低鹽飲食：食鹽攝入量與高血壓發生密切相關，建議高血壓患者應控制每日鈉鹽攝入量低於6g為宜，相當於去掉腳墊的啤酒蓋一平蓋，需要注意的是，我們所說的低鹽，不僅僅是白花花的要，還包括食物中的隱形鈉鹽，大家要儘量少吃鹹菜、鹹魚、火腿等醃製食品、煙燻食品，少用醬油、味精等高鈉鹽調味品。

2、戒菸限酒：吸菸會引起我們交感神經興奮，使血管收縮，增加血壓水平，所以建議大家應避免吸菸，已經吸菸者應積極戒菸；同樣，建議高血壓患者應儘量不飲酒，難以戒酒者需嚴格限制量和頻率，且以紅酒馮低度酒為宜。

3、適當運動：運動能夠改善心肺功能、提高迷走神經興奮性、減少焦慮情緒，所以建議高血壓患者應及時運動，運動應以 有氧運動為主，如慢跑、散步、健身操、太極拳、游泳等，講求循序漸進，避免劇烈運動，每週運動5—7天，每次半小時以上為宜。

4、控制體重：建議高血壓患者控制體重，肥胖者注意減肥，推薦控制BMI＜25kg/㎡，腰圍男性＜90 cm，女性腰圍＜85cm為宜。

5、規律作息和保持良好的心態：高血壓患者應避免熬夜、勞累及情緒激動，以免引起血壓水平波動，不利於血壓控制。

6、合理用藥：藥物要個體化，優選長效製劑，以長期穩定控制血壓水平達標，建議高血壓患者一經診斷，在生活方式干預的同時，也要及時啟動降血壓藥物治療。

7、監測血壓水平變化和定期複查：高血壓患者在規範化治療的同時，也要注意監測血壓水平變化和定期複查，以瞭解血壓控制情況，做出針對性處置，提高生活質量，改善預後。