炸魚剩下的麵糊大有用處，可以做成麵餅，或者裹上面包可以一起炸。現在根據個人經驗簡單介紹下做法。

1.麵餅

首先，在原有的麵糊基礎上再加幾個雞蛋。因為炸魚的麵糊肯定比較稀，所以可以在新增點麵粉進去，加點鹽，攪拌均勻略稠即可。

開始製作:

①.起鍋加點底油，鍋熱後即可加入麵糊。

②.輕微的晃動鍋，不要讓底部因溫度過高焦掉。

④.可以不斷的翻面，直到兩面酥脆即可。

（可以在原有的基礎上加點別的食材，比如:火腿腸、蔥花等等。）

2.芝士麵包或豆沙麵包

首先，在原有面糊的基礎上加上一點吉士粉，（可以讓麵包表面的糊金黃酥脆）在加上兩個雞蛋，攪拌均衡。

①.取兩片面包，中間加上豆沙片，或者芝士片。將麵包四周均勻粘上面粉糊。

②.起鍋燒油，油溫六七成熱的時候加入。

④.炸的過程中頻繁翻面，直到表皮酥脆即可。

家常做法是，炸魚剩下的麵糊有兩種最簡單的美食，可以切點蔥花，再少加點麵粉，調成稀稠合適的麵糊，做軟餅，還有就是可以多加點麵粉再加點熟油，把它揉成軟硬適中的麵糰，做成酥面乾果，酥酥脆脆的，可當零食吃。

你好很高興回答你的問題，我的建議有6條。1:剩下的麵糊裡放入少許麵粉，也可以加入一點粗糧麵粉。量的多少根據自己家人的飯量來定。2:切一點家中有的菜，可以是各種菜，白菜，蘿蔔，蒜苗等都可以，菠菜薹菜也行。3:最好放一個雞蛋，加一點鹽，加入少量水，和勻。4:炸東西的鍋要加熱，這時候的鍋特別好用，裡面會很溜，麵糊倒進去也不會糊鍋。5:看著鍋內的麵糊微微凝固，就可以用鏟子翻一下，當然這時候的麵糊是生的，用鏟子壓一壓朝上的一面，讓麵糊攤開。6:這時會有一些剩麵糊冒出來，繼續煎，看到鍋底的一面變金黃色，凝固了，翻幾次，就可以了。這就是我的回答。謝謝！

大家好，我是萍姐小廚，我認為炸魚剩下的麵糊是有腥味的，不適合炸其他的，蔬菜之類的，如果沒有魚類的食材就只能忍痛倒掉了

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第一，剩下的麵糊裡放入少許麵粉，也可以加入一點粗糧麵粉。量的多少根據自己家人的飯量來定。

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第二，切一點家中有的菜，可以是各種菜，白菜，蘿蔔，蒜苗等都可以，菠菜薹菜也行。

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第三，最好放一個雞蛋，加一點鹽，加入少量水，和勻。

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第四，炸東西用的鍋繼續加熱，這時候的鍋特別好用，裡面會很滑，麵糊倒進去也不會糊鍋。

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第五，看著鍋內的麵糊微微凝固，就可以用鏟子翻一下，當然這時候的麵糊是很生的。用鏟子壓一壓朝上的一面，讓麵糊攤開。

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第六，這時會有一些剩麵糊冒出來，繼續煎，看到鍋底的一面變得金黃色，凝固了，翻過來，繼續煎，反覆幾次，就可以了。

如果看到想糊鍋，可以把火關小，繼續煎。兩面金黃，就可以了。

這裡說的麵糊主要是幹炸菜系，你可以再買點想幹炸的蔬菜，比如說蘑菇，雞塊等，都可以啊。如果還是也不想做，那就再新增一點麵粉，攪勻，放到電餅鐺做成小薄餅。也是非常不錯的哦。

我來告訴你個辦法。

解決你這個問題，一般都是把剩下面糊的烙成吃！

還有個辦法就是看你炸什麼魚，如果是炸黃花魚的話，完全可以拍麵粉直接炸，那樣的效果會比較好。表面看起來金黃。並且炸出來比較好吃。

還有一種方法叫做拍粉脫蛋。把蛋液打碎，把魚拍上面粉。提起來均勻的抖一下。炸之前讓他在雞蛋上打個滾兒。

這種方法一般飯店用的較多一些。