曾有在海洋中遇難的人，起初只吃魚肉，後來口味奇怪突然喜歡吃魚內臟。極度飢餓時，對營養需求會使人攝入更利於生存的食物，使人突然喜歡以前覺得噁心的食物。

人體需要碳水化合物、脂肪、蛋白質、微生物、礦物質元素、膳食纖維、水，這些營養物質的需求有多有少，但不能沒有，因為人體有很多不能合成的關鍵物質，組成蛋白質的氨基酸有20多種，可其中有8種人體無法合成，必須透過食物攝入。在正常情況下我們日常的吃喝食物就足夠豐富量也足夠，就足以維持各種營養素的攝入，保證人體的需求。在一些特殊的情況下，比如微量元素缺乏，患者突然變得喜歡吃泥巴、吞釘子等等，人不僅是克服挑食的毛病了，已經是異食症，這類行為雖然會給人帶來一定危險，但是卻能補充一部分人體所需的微量元素，吃泥巴的人也不覺得自己有哪裡不舒服。食物除了填飽肚子滿足口味食慾，最重要的是獲取身體所需要的各種物質，以更好地維持生命，但是一直缺乏某種營養則不利於健康，在營養缺乏的情況下，神經中樞就迫使人去吃那些自己不怎麼吃的食物，傾向於什麼都吃一點，以滿足人體均衡營養的需求。

在這個過程中，大腦其實並不知道哪一種食物有自己需要的營養，它控制人去多嘗試一些食物，如果某種營養獲得了補充，就能使大腦獲得一些滿足愉悅的感覺，就說明食物的某個部位含有自己急需的營養物質，為了再次獲取相應的營養和體驗，大腦就促使人去吃這些特定的食物。前文提到的那個在海上遇難的人就是這樣，起初他只是捕魚吃魚肉，海上也沒有淡水和蔬菜，身體缺水缺維生素等物質，而魚的眼睛中水含量比較高，內臟中的維生素較多，大腦在控制人嘗試了這些食物，發現可以補充某部分急需的營養物質，於是他就突然變得喜歡吃魚眼睛內臟等食物。這是人在進化中獲得的本能，維持生命無關乎口味，而在於營養的充足和均衡，畢竟命才是最重要的，口為什麼的都是其次。用一句俗話來形容就是“餓上三天，屎都是香的”。

在日常生活中攝入更多種類的食物，而不是偏愛某一種食物，也更加有利於健康，所以中國發布的膳食營養指南中列入了很多種類的食物。偏食挑食可能造成部分營養缺乏而部分營養又過剩，現在肥胖的人多也和攝入米麵等主食過多有關。

這是必然啊，都快餓死了還能挑食嗎？有的吃就不錯了。記得有次露營的時候，帶的吃的都吃完了，五六個人吃一包泡麵，湯底子都舔光了，從沒覺得泡麵那麼香。

一個人真的可以在極度飢餓的時候克服挑食嗎？為什麼？

大家好，我是芮至，我的回答是，人在極度飢餓的時候，是可以克服挑食的，因為太餓了！不吃會餓暈了吧。

記得我爸說過，他年輕的時候，開那種載沙石的貨車。有一次，要開幾個小時的車程去另外的城市，去到目的地的時候，已經是半夜，周圍是工地沒什麼吃的。那時候很餓，工地廚房也沒東西可以吃，他喝了一碗食用油！

這件事印象深刻，小時候，我們姐弟幾個挑食，有時候正餐的菜我們不喜歡。我爸是不管我們的，他跟我媽說，不用管我們，愛吃不吃，餓了就會吃的！所以，不用到極度飢餓，餓了沒有其他吃的選擇了，有得吃就不錯了。

一個人面臨審訓，經受人體極限挑戰，其中就是餓飯，和飲水量，在餓其三天的情況下，之後第四天給一個二兩饅頭第五天一樣第六天二兩稀飯一天兩頓，你自己想想能挑食麼？不原一句古話就形容不了，“餓牢裡放出來的”。

早些年斯大林格勒大饑荒，一個一線工人一天定量是125克麵包夠吃麼？估計能吃的都吃了，一個字還是餓，敢挑食。

紅軍長征時爬雪山，過草地，吃樹皮，吃皮帶：有吃就很滿足沒有理由也不敢挑食。

挑食是在歌舞昇平的條件下，是和平以久物資豐富的情況下，是生活條件極大改善人民富足的情況下的產物，這是好事但對於個人身體是大事，日子好了就忘了先輩努力與創造，耍憶苦思甜廣泛地學習老前輩地革命精神，能吃苦，幹得了大事才是新一代的接班人！

是人就得吃飯，挑食不是大問題，關健是營養搭配。祝大家吃得舒心！

一個人手無寸鐵在暗夜裡被一群人持刀槍棍棒劫持，他的勇猛倔強和不屈服，在沒有其他熟人在場的情況下都蕩然無存，只為安全——留得青山在不怕沒柴燒。還是同樣這個人，還是這樣的遭遇，但是場景換成朗朗乾坤有伴兒同行就大不一樣了，面子第一位的，畢竟，如果不死，今後無法面對別人，寧可站著死，也不會認慫，表現了一以貫之的人設。

題問也如是，但卻略有區別。只一個人，不需要考慮人設，活著是第一位，什麼都吃！有人相伴，就可能戲劇一些——在同伴的“逼迫下”吃，人設有鬆動，但沒有坍塌。

我認為，題問其實是個人性問答——人是否在任何情況下都有一以貫之的原則？有無選擇要看所處情況是否在最極端，因為，只有在最最極端的情況下才能考驗出人性，鑑別人性的方法往往都必須是缺乏人性的手段！

首先，如果一個人從小到大，都是在貧困當中的成長的話，可能他不會挑食，他覺得有吃就行，就像俗語說的，人是鐵，飯是鋼，一頓不吃餓得慌。

其次，也要看挑食的菜品，如果這幾樣菜吃了會過敏或者不舒服的話，發生一系列後遺症的話，我覺得還是會挑食，就像我一個親戚的小孩喝牛奶粉會過敏，從來不願意吃，那隻能吃羊奶粉了，你不可能過敏還強硬的讓人家不挑食吧。

最後，我想說的是，挑食偏食害處大，損害身體愛礙健康，希望大家不管喜不喜歡吃，什麼都要吃一點，這樣才會營養均衡。

只有真正體驗過飢餓的人才會了解，在極度飢餓的時刻，那怕是一瓶毒藥，他也會毫不猶豫的塞進嘴裡！

挑食？不存在的，求生是本能！

曾經，朱元璋被人追殺2天2夜，滴水未盡，一個老農給他吃了，一個燒餅，朱元璋三兩口吃盡，感覺好比山珍海味。後來朱元璋當皇帝以後，日日山珍海味也吃不出當年的香味。

有次可以得出，人在嫉妒飢餓的時候可以克服除錯

因為這個人被逼到絕境了，想要活下去不得不這麼做。就像我小時候很挑食（現在也挑），不吃萵苣綠豆芽海鮮和饅頭，因為覺得萵苣有一股塑膠味，綠豆芽吃了會口臭，海鮮很腥，饅頭噎人，所以每次家裡做這些我都不吃。有次我爸很生氣地說“你再這樣挑食，餓你幾天然後只給你饅頭鹹菜看你吃不吃。”

當時我就不說話了，因為飢餓真的很難受，胃火燒火燎的感覺。

好多年前看一個故事:有一個女罪犯(養尊處優的大小姐)在逃亡的路上，向一個農村的婦女討碗飯吃，村民認出來但是拿不準，就隨隨便便給她一碗飯，她坐在門口狼吞虎嚥的吃完飯。村民就否定了這是罪犯。

當然了啊！我王境澤就是從這裡跳下去，也不會吃你一口飯。真香！你看，人最基本的慾望——食慾滿足不了時，我管你是啥吃的，都逃不過真香定律。

小時候家裡老人常說一句話，“餓你幾天狗屎都是香的”，這話說的確實不中聽，但老人都是從動亂年代過來的，很多東西是親身經歷過的，挑食在那些日子裡是不存在的。