我認為肉牛的奶水幾個月能幹這個問題是跟小牛犢的斷奶時間緊密相關的。

我是養繁殖母牛的，目前存欄有300多頭母牛，其中大部分為西門塔爾改良牛和少部分本地黃牛。

從我多年養殖肉牛瞭解：西門塔爾肉牛為乳肉兼用品種，好的西門塔爾牛全年能夠產奶4000公斤，產奶天數特別長，有時候能一直持續到下一個生產週期來臨，但是我們必須人工干預，給犢牛斷奶，從而使大母牛，自身營養得到恢復，迎接下一個生產週期，為下一胎能產下一個健康的犢牛，打下良好的基礎。

而本地黃牛呢，產奶量比較少，大部分黃牛懷孕到五個多月以上就自動不讓小犢牛吃了！大部分養肉牛的養牛戶，大母牛下犢就一直讓小牛犢吃奶，如果大牛的奶水好，有的一直吃到5-6個月，這樣的小牛犢發育的特別好，賣的時候也能多賣錢！不過前提條件就是要看大母牛的膘情如何。如果大母牛的膘情好，2-3個月內配種妊娠的話，可以酌情讓小牛再吃2到3個月；如果大母牛的膘情不好的話，2-3個月還沒有發情，我們就要給它早點加強營養，讓它早一點發情配種！

如果我們人為給牛犢斷奶的話 ，把大母牛和小牛分開，同時減少餵給大母牛的精料量，一般有15天左右，大母牛的奶就抽上去了！

每年奶牛產奶一般有三個階段,分別是停奶期、高峰期和淡奶期。

停奶期一般是90天左右,處在奶牛下崽前;

產奶高峰期一般只能維持3個多月,時間在下崽後;

其他時間為淡奶期.不同時期奶牛產奶量是不一樣的,停奶期完全不產奶,產奶高峰期一頭奶牛一天的產奶量一般在25公斤以上,好一點的奶牛能產到40公斤。