直接去飯店當學徒，千萬不要去上什麼技校，去了也是白花錢，雖然去飯店可能會苦點、累點，但是隻要你能堅持個兩三年，就能學會，傻子除外。

也不能完全依靠飯店的人教你 飯店裡的學徒 培養最多得就是墩子 墩子 當個兩三年才學得了炒菜 技術學校呢 可以打基礎 錢肯定會花一些 但是當你基礎打好了 其他的就簡單了

先去大酒店裡學，有關係的話最好到星級賓館裡，做事之前先學會做人，到裡面要低調，肯吃苦頭腦要機靈點，沒事的時候多看點烹飪理論知識的書，在裡面學個一年，到時每年都有一次機會去考技能證書，建議至少要考到高階技師，最後還有一句話送給你：名師出高徒；自己琢磨吧！呵呵

對於技能，還是建議去學校學，基礎，系統很重要，後期去大點飯店，積累練習。相信有基礎後期你成長速度，還是以後的發展肯定比直接去飯店的要快。

人各有志，行行出狀元，只要喜歡，就努力去做好，先生存再生活。先到後廚當小工，覺得這條路喜歡上了，在找個市勞動部門組織的學習班。

第一還是先去廚師培訓學校學習一段時間，先看看做廚師的基本知識，畢竟去剛開始學就去大酒店不行，因為到六點了你根本不知道做什麼嗎，第二在學校學點基本知識了就要找個好點的酒店，從學徒做起，人要勤快點，嘴要甜點，畢竟老師傅廚師都想帶個好徒弟。

我以前就是個廚師，想學廚藝就直接去飯店酒店，不要上什麼技校，幹扔錢，浪費時間，技校就是理論，飯店才是真的實踐，現在學廚師比我們那時候輕鬆的多了，那個時候我們學廚師都是先打刷碗開始學活的，那時候還沒有工資，老師傅還罵人，現在直接可以打荷開始做，刷碗酒店有專用的阿姨，而且月廚師啥時候也不會淘汰，人們啥時候都要吃飯，只要操心學習，不半途而廢，就一定會成為一個好的廚師，而且現在廚師的工資都特別高，我的好幾個是兄弟都一個月1萬多納。

俗話說得好，再好的菜，再高階的食材廚師先嚐。

現在無論是酒店的後廚還是家裡的廚房,男人的身影都越來越多,很多女孩子在挑選男朋友的時候,都會說男生會做飯是最好的,會顛鍋的男人最帥。所以男生會做飯幾乎成了一項標配。那麼,學廚師就不僅僅是想要當廚師的人才會想要做的事情,很多男生為了展現自己的魅力,為了有一門一技之長,也會想要學廚師。那麼學廚師專業廚師學校鄭州哪家好？

無論是你想把廚師當做自己的一門特長,還是想當成自己以後賺錢的飯碗,我們都推薦你到鄭州交通技師學院廚師專業學習。因為鄭州交通技師學院是國內知名的廚師學校,不管你是想學成回家做給自己父母做給自己女朋友吃,還是想要進入大型酒店和餐飲企業做給全國各地來的遊客吃,鄭州交通技師學院都給你提供最好的教學質量、最好的師資團隊、最好的校園環境和最好的教學裝置,保證你能學到最專業的廚師技能。

鄭州交通技師學院是隸屬於鄭州市人力資源和社會保障局的國有公辦全日制技師院校,是河南省首批命名的十一所技師學院之一,是國家級重點技師院校、國家級高技能人才培訓基地。學校位於鄭州市區,佔地300餘畝。廚師專業是學校的熱門專業,開設的課程有：中西式麵點製作工藝、烹飪原料與加工技術、西餐烹調技術與工藝、宴席設計與菜品開發、現代餐飲管理、烹飪營養與食療等。為了保證學生就業,學校與全國近6000家大型酒店和餐飲公司有實習就業協議,學生畢業可以直接進入心儀的餐飲企業實習就業,擁有好的就業平臺才能完成自己的職業夢想。

對於廚師這一行業很多人都抱有懷疑的態度，他們都在疑惑學廚師好就業嗎，學廚師能賺大錢嗎，學廚師有前途嗎？其實古人有句話說的非常好，那就是“三百六十行，行行出狀元”，其實無論從事那一個行業都會有最出色，廚師行業當然也不例外。無論中外都有很多知名的廚師為人所熟知，劉一帆、樑子庚等都是如明星一般的廚師，當然也還有更多的廚師是深藏於後廚之中，但是他們製作的菜品卻為人們津津樂道。所以請不要再繼續糾結於學廚師有沒有前途了。

當代廚師的工作環境與工作方式早已不再是人們印象中煙熏火燎、汗水橫流的樣子了，星級酒店的巨大後廚會讓你歎為觀止，各式各樣的用具更是讓你眼花繚亂。高額的薪資，輕鬆地工作環境會讓需索人羨慕不已，所以想要學廚師的你不要再猶豫，趕快來甘肅新東方吧！

個人建議直接就去餐館裡面

或者去五星級酒店裡面做學徒，要麼就一般的餐館裡面做學徒，有工資的，去培訓學校裡面，實在沒有必要，主要學不到實際的東西，做學徒才能學到更實際的，而且更真實的市場，我個人建議直接就去做學徒，因為有學費還可以學到東西，還可以認識更多的人，更多的同行，現在的人根本就不需要再去培訓，學校裡面學了，因為所有人都在分享知識，謝謝，這是個人觀點

人各有志，行行出狀元，只要喜歡，就努力去做好，先生存再生活。先到後廚當小工，覺得這條路喜歡上了，在找個市勞動部門組織的學習班。

學廚師找新東方啊！

找個新東方的廚師就嫁了吧！這詞多吸引人啊！

其他的還有藍翔技校，但是藍翔不專業教廚師，藍翔挖掘機出名，廚師也有！

或者去某個大酒店後廚從最基礎的學起！

學習技術可以考慮一下：

1. 學習技術可以先從自己的興趣愛好來考慮，畢竟這與讀書是有區別的，學了技術一定程度上決定著今後你的工作類別，如果你有一門技術，那就往擅長的哪方面去發展，這樣上手快，相對應的工資也會好一點點。當然，如果你沒有特別明顯的技術或者長處，那就先培養技術。

2.首先，考慮好自己的愛好，喜歡做什麼型別的工作，那份工作需要什麼技能，然後去學習，去培養。

3.考慮今後幾年或者5年的發展趨勢，往熱門行業(廚師)，雷軍說站在風口，豬都能飛起來，我同意這句話的，乘風可以破浪，熱門行業和新行業在未來幾年都會有人才短缺的現象。

4.慎重考慮，有始有終，持之以恆，祝你成功。

我個人覺得可以去讀中專技校，雖然條件不是很好，但是學費也不是很貴，我也是在中專技校學廚，如果家裡面有條件的話可以去新東方這些名校學習

如果你年齡小可去新東方烹飪學校或其他烹飪學校。如果要掙錢又想學藝，鍛鍊人的地方應該酒店或餐廳廚房去學藝。個人觀點，僅參考！

先去新東方吧！在那裡雖然學不了太多的東西，但可以把刀工和顛勺等基本功夫先練紮實了，（可不要學一些行業內的臭毛病，比如武藝不行全靠嘴"或浪費材料從不為老闆考慮等等）學紮實後就可以就業了最起碼解決了個人問題，然後根據你所就業的地方菜系口味在就業的餐廳或酒店去拜大師傅為師，虛心的一道菜一道菜的好好學習怎麼掌握步驟火候和調味，慢慢的也就成大師傅了！

不用去新東方，小編主業廚師，見過太多新東方出來的廚師，出來之後，又得從新學起，，上邊說的什麼練習刀工，練習掂工。這些東西就和練習槍法一樣都是靠實踐出來的。你去新東方，讓你實踐也是免費和別人打工，還不給你錢，還不如直接出來實踐，真刀真槍的學出來，當然，如果你想多學點理論知識的話呢，就去新東方學習一下，因為廚師大多數普遍文化水平都不是太高。。

首先，我本人就是廚師，從事行業十年，這裡給你分享一下。廚師屬於餐飲服務行業，也就意味著節假日，逢年過節，飯點等時間段，完全是屬於工作時間的。也就是從事了這個行業，和家人相聚的時間是變少了，這點你要想好。根據本人自身經歷以及總結，可以選擇三條發展路線。

一.選擇一家星際酒店做學徒開始。

我本人也是從學徒開始，一路坎坷，從學徒到師傅，再到承包廚房做廚師長。最後自己開店，雖然後面關門了但是也積累了跟多經驗，相信下一次開店肯定能火起來。進入正題:首先這條路是很多人走的路，堅持下來的沒有多少，如果你能堅持下來那一定會成功！剛進去做學徒你只要勤快，頭腦靈活，很容易就會受到注意。不出意外，一年半左右就能上爐臺了。如果是別的部門，改刀、冷盤、麵點、刺身、蒸籠等等，都會學到很多東西。日積月累，你不知不覺就會成為一位很有水平的廚師。

二.拜個很有水平的老師傅。

俗話說師傅領進門，修行在個人。這句話很有道理，雖然現在社會不在流行拜師這樣的方式。但是想要在短時間內，真正想要學到技術，那可以嘗試這一條路。如果你能找到一位很有水平又有責任心的師傅，那一定是你人生中的貴人。而且，對你經後從事的這方面的工作也會有所幫助。

三.去職業技術學院學習。

這個我沒有去過，但是身邊的一個同事去過，相對來說，學到的東西比較單一。畢竟推薦直接實操，打個比方，學院裡告訴你這個魚怎麼做，給你這些材料。那你腦海裡，對這個魚的印象就是給你的這些東西。如果你出來社會，面對客人，口味比較特殊，要求做出另一種味道，那你腦子裡從來沒有過這樣的做法，肯定會有點懵。雖然會有同事或者老師傅幫忙解決，但是，如果你一開始就在外面摸爬滾打，那你可能腦子裡已經有十幾種，幾十種，甚至自己都有自己新的做法。社會才是這個行業最好的老師!

新東方？藍翔？應該有很多地方吧。

但是呢上面這兩所是專科（？）學校，如果你天賦不是那麼優秀的話，其實還是應該走進大學校園（有很多大學有烹飪專業）學習一下，這樣的話以後的起點也會不錯。

俗話說,三十六行,行行出狀元。學好一門手藝,能讓自己受益匪淺，現在各種各樣的技術培訓越來越多，所以在選擇的時候要慎重，關鍵的還是要選自己感興趣和有發展前途的，現在的廚師行業發展非常迅速而且發展前景也是非常不錯的，，特別是湘菜，湘菜已經走到了大江南北，現在的湘菜廚師工資待遇也是不錯的。