1、福州平潭魚丸。平潭魚丸因注重選料和製作工藝而名聞遐邇。多以鮮黃魚、馬鮫魚、鰻魚、小參鯊為主料。剁碎魚肉，加適量薑汁、食鹽、味精，搗成魚泥，調進薯粉，攪勻後擠成小圓球，入沸湯煮熟。其色如瓷，富有彈性，脆而不膩，為宴席常見佳餚。

2、溫州魚丸也稱魚圓，溫州名點，與各地的魚丸都有所不同，外形為不規則 製作方法的條狀，呈半透明的玉白色。以新鮮的鮸魚肉為主料，挑去魚刺後切成細條，用刀刮成魚蓉，用酒、鹽和味精浸漬片刻，加白澱粉，拌入薑絲蔥末均勻混合，用手揉捏直至魚肉彈性十足。下鍋時，將魚肉用手指擠成條狀跌進事先烹調好的沸水中，燙到透明上浮便是熟了。食用時以鍋中的原湯配上米醋、蔥花和胡椒粉。1998年“溫州魚丸”被定為“中華名小吃”。廈門魚丸廈門鼓浪嶼最出名的小吃莫過於鼓浪嶼魚丸了。廈門鼓浪嶼的魚廈門鼓浪嶼魚丸廈門鼓浪嶼魚丸丸是廈門小吃之一，現在很多都是用機器做的魚丸，真正純手工製造的魚丸工序要求十分嚴格。從選料、刮肉、排斬、攪拌、擠丸，每一個細節都有嚴格的要求。比如說在刮取魚肉時刀法很講究，要求要順纖維紋路刮，刀的傾斜度以45度為宜，將魚肉刮成薄片。將刮下的魚肉漂浮於清水中，去除血筋和混濁雜質，再用潔淨的新紗布濾去水。打魚漿時要用濃鹽水加進魚糜後用手和均，又揉又打，要用力又用勢，將其打出漿來，打漿中還要加入味料

福州福信魚丸、三福魚丸、連江妹魚丸店堂很小，

名氣比著名的永和魚丸小，但魚香不怕巷子深，

他們家貨真魚味濃，走近就能聞到一股濃濃的魚香，

肉燕皮筋道，肉香濃，非常耐嚼，味真價實，味道正宗，個人予以推符喔。

一、海霸王

　　海霸王是中國臺灣知名食品品牌企業，成立於1975年是一家專業從事餐飲行業速凍食品和娛樂行業以及商貿為一體的多元化企業集團。業務涉及房地產和旅店以及速凍食品、餐飲等。在上海和成都等地區開設有品牌連鎖店面，是知名餐飲企業。

　　創立時間：1975年

　　發源地：中國臺灣

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　　二、海欣

　　海欣是欣食品股份有限公司旗下一個從事肉丸產品的知名食品企業，成立於1903年是就愛實力雄厚的上市企業，專業從事速凍魚糜製品系列的食品和速凍食品的高新技術企業集團。是排列前十魚丸牌子之一。

　　發源地：福建省 福州市

　　建立年份：1903年

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　　三、海旺

　　海旺 是香港永天實業集團旗下一個專業從事速凍食品和魚糜製品以及肉製品、面米制品等食品的研發和生產銷售的企業。產品包括包心魚丸、墨魚丸、中國臺灣貢丸、牛肉丸以及芝麻球、南瓜餅等食品。

　　創立時間：1993年

　　發源地：福建省福州市

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　　四、良品鋪子

　　良品鋪子 是湖北一個比較知名的健康休閒食品品牌，專業從事休閒食品的研製和加工銷售的連鎖企業。產品包括豆腐乾和花生以及肉鬆餅、堅果等多種零食產品，其中良品鋪子即食魚丸味道鮮美，營養豐富贏得很多食客的好評。

　　創立時間：2006年

　　發源地：湖北省武漢市

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　　五、鹽津鋪子

　　鹽津鋪子 是湖南知名品牌，是一家專業從事特色果蜜餞產品和休閒零食產品的企業。成立於2005年，產品包括鳳爪和豆腐乾以及蜜餞產品等。其中鹽津鋪子魚丸是很多人喜歡吃的一種休閒小零食，魚肉很鮮美。

　　發源地：湖南省長沙市

　　創立時間：2005年

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　　六、口水娃

　　口水娃 是江蘇省知名食品品牌，在排列前十魚丸牌子中是江蘇省名牌產品，是一家從事休閒食品的研發和加工銷售的農業科技型企業。公司旗下還有月亮街以及江南每食等品牌。產品包括堅果和花生以及魚丸等。

　　創立時間：2007年

　　發源地：上海市

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　　七、漁米之湘

　　漁米之湘 是湖南漁米之湘食品有限公司旗下的一個專業從事豆腐乾以及魚製品、肉製品等休閒食品的加工企業。在排列前十魚丸牌子種這個牌子成立於2001年這個牌子的休閒小零食贏得廣大消費者的喜愛和好評。

　　創立時間：2001年

　　發源地：湖南省岳陽市

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　　八、三隻松鼠

　　三隻松鼠 是各大購物網站上一個比較暢銷的網際網路食品品牌，銷售堅果和茶葉以及一些休閒小零食產品。集食品的研發和銷售為主的企業。是排列前十魚丸牌子之一，產品包括堅果和紅棗以及豆腐乾、肉鬆餅等。

　　創立時間：2012年

　　發源地：安徽省蕪湖市

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　　九、百草味

　　百草味 是杭州郝姆斯食品有限公司旗下一個從事休閒零食產品的加工和生產以及貿易為主的大型企業，總部位於浙江省杭州市。品牌成立於2003年發展至今已經有10多年的時間，其中百草味Q彈魚丸的銷量還不錯，是一種即食特產海鮮小吃。

　　創立時間：2003年

　　發源地：浙江省杭州市

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　　十、愛尚

　　愛尚是福建省泉州市知名的休閒食品品牌，專業從事膨化食品、油炸點心以及食在過癮Q爽魚丸食品的生產和銷售的食品企業，公司業務還涉及到房地產和進出口貿易等多個領域，產品100多個品種種類齊全選擇多。

　　創立時間：1979年

　　發源地：福建省泉州市

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必須推薦安井魚丸，疫情期間，家裡吃了很多次火鍋，幾乎所有安井的丸類產品都試過。以安井的包心魚丸為例：口感Q彈有嚼勁，魚肉的質感很厚重，沒有任何粉粉的口感，也不會有新增劑或者調味料的味道過重蓋住丸子本身的口感的現象。裡面包心是雞肉，相比魚肉口味偏重，咬下去之後滿口油。兩層肉的質感和口味分明，但是又很融合。吃的時候喜歡先吃外面的魚頭品嚐嚼勁，再品嚐味道更濃郁的包心雞肉。雖然沒有經過核實，但是我在海底撈吃的那些丸子的口感很像是安井的丸子。

此外，除去魚丸，也推薦安井的牛肉丸，魚豆腐，龍蝦丸，魚仔包…每種丸子都是口感脆爽，不負期待的^_^

自己做吧，還是自己做的比較放心。

把魚肉用料理機打成肉泥，魚肉本身就鮮所以不用放太多的調料，料酒去腥，放鹽調味，放入保鮮盒（刷層油）上鍋蒸15分鐘，蒸好後切成小塊，吃不完可以放冰箱裡凍上。

誰家賣的魚丸好吃？那我們先來看一下魚丸的產地和品牌，以及它們的口感特點，然後再比較一下誰家賣的魚丸好吃，更附合您的味口。

在我國有許多大的魚丸品牌，主要有以下十品類：

1，海霸王

海霸王是中國臺灣知名品牌，它成立於1975年，它所從事的企業當中，就包括速凍食品，海霸王魚丸就產自於此，它味道鮮美純正，深受廣大消費者喜愛。

2，海欣

海欣是欣食品股份有限公司旗下生產的一款肉丸產品，它的產地是福建省，福州市，成立於1903年，所產速凍魚丸品質純正，味道鮮美。

3，海旺

海旺是香港永天實業集團旗下知名品牌，創立時間1993年，發源地中國福建省，福州市，海旺牌魚丸品質優良，口味鮮香。

4，良品鋪子

食品鋪子產自湖北省武漢市，創立於2006年，是一款比較知名的健康休閒食品，良品鋪子即食魚肉丸味道鮮美，營養豐富。

5，鹽津鋪子

鹽津鋪子是湖南知名品牌，產自於湖南長沙市，創立於2005年，鹽津鋪子魚肉丸是很多人喜歡吃休閒小零食，魚肉很鮮美。

6，口水娃

口水娃是江蘇省知名品牌，創立時間是2007年，發源地是上海市，口水娃魚丸肉味鮮美，營養豐富。

7，漁米之湘

漁米之湘產自於湖南省岳陽市，創立於2001年，漁米之湘是一款休閒美味的魚肉製品。

8，三隻松鼠

三隻松鼠是全國各大網站暢銷產品，產自安徽省蕪湖市，創立於2012年，是一款味道鮮美的水產品。

9，百草味

百草味，是浙江省杭州市郝姆斯食品有限公司旗下產品，創立時間2003年，百草味是一款鮮美而營養的水產品。

10，愛尚

愛尚是福建省泉州市知名品牌，創建於1979年，是一款過癮Q爽魚丸食品。

以上就是全國排名前十的魚丸產品，味道也是首屈一指的好，快去購買吧，今天就分享到這裡了，拜拜。

潮汕林老二的魚丸才是最正宗的，吃起來超級好吃，Q彈爽口也不腥，有點小貴，120一斤，有時候還買不到，每天都排著好多人在排隊，吃過的人都說好吃。朋友們，有多少人吃過潮汕的林老二？