最好不要，水果的營養是一體的，皮裡也是有營養的的，就像我吃蘋果就不削皮的（梨的皮不好吃梨皮還是削的），喝的是水正好把營養給煮到水裡了

最好不要去梨皮，一定要把梨洗乾淨，不要去皮帶著梨皮煮，因為梨皮的營養價值很高，比梨肉還要好，另外梨皮的保健功效也很好，能清心清肺，也能去火生津，更以滋陰養腎，它性質寒涼，能潤腸通便，對人類的口乾、咽乾和嗓子疼痛，以及大便燥結等不良症狀，都有很好的預防和緩解作用。

帶著梨皮燉湯能起到潤肺降燥的作用。

不需要“煮梨水的按理來說是不需要去皮，水水果的營養是一起的，如果擔心農藥，可以在洗的時候注意清洗。如果想要喝濃稠一點的冰糖雪梨，那麼可以在梨水中多方一點冰糖或者煮的久一些，但是要值得注意的就是，梨不適合多食，如果多食會傷害脾胃。”

我以前煮的時候都是會給梨子去皮的！因為梨子在包裝之前都會打一層蠟，用來保鮮和儲存！如果不去皮的話，也會影響口感！梨子皮表面是纖維，不太利於人體消化！

最好還是要去皮的好。附上簡單的操作方法:

用料 :梨 1只

紅棗 6-10粒

枸杞子 適量

將梨洗淨，去皮去掉梨核，避免煮出來的梨水有酸澀口感將處理好的梨，切成滾刀塊鍋中加入適量水，燒開轉小火,加入紅棗,蓋蓋煮（比較快）約40分鐘

等紅棗變胖,快要爆開來的時候加入枸杞,再煮約5分鐘放入黃冰糖

等黃冰糖完全融化,關火,蓋蓋燜5-10分鐘即可

煮梨水不用去皮。

因為梨皮具有清心潤肺，降火生津之功效，常用於治療暑熱煩渴，咳嗽，吐血，發背，疔瘡。

梨皮作為藥材的治療作用是不可小覷的，煮梨水應保留梨皮，然後配以少許川貝、冰糖一起煮，能止乾咳。