第一步：用紙板切割出來您想要的薑餅屋模型，例如（圍牆、煙囪、屋頂、聖誕樹、麋鹿、屋頂、側牆、後牆、前牆、）大大小小您要準備很多的紙板，還要一把得力的美工刀還有鋼尺！

第二步：把餅乾弄好之後壓扁放入冰箱冷藏或者冷凍，至軟硬適中，取一塊高溫布撒上手粉，從冰箱取出一些餅乾放在高溫布中間上開酥機壓至你想要的厚度！照著您切割好的紙板用美工刀裁出餅乾模型來。

小提示：房屋的底部要厚些，四面的牆和屋頂比底薄一些，煙囪，圍牆要比屋頂更薄一些，

第三步：把裁好的餅乾進爐烘烤和烤餅乾溫度一樣烤乾為止！小提示：牆面大的餅乾可以用竹籤扎孔排氣，避免烤得時候起泡！

第四步：調製糖霜取些蛋清加入糖粉攪拌至想要濃稠度（在屋沿上用裱花袋擠雪花能滴出一個小尖但是又流不下來就剛剛好）。

第五步：手扶著餅乾從大到小一步一步用糖霜沾起來就可以了，不要擔心不牢固！糖霜幹了以後跟膠水差不多的！

第六步：所有餅乾貼上完畢之後可以買些裝飾的糖公仔，聖誕樹，聖誕禮物之類的小東西裝飾一下就可以了！

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有人說薑餅屋起源於德國格林童話的《糖果屋》，也有人說是因為在西方古代。

據說“姜”是一種昂貴的進口香料，人們只捨得在聖誕節這樣重要的日子把它加入蛋糕、餅乾中以增加風味。久而久之，薑餅就成了與聖誕節關聯的點心。

漸漸的薑餅成為童話故事的素材，19世紀初期，德國民間開始流行製作各種造型的薑餅屋，並逐漸成為聖誕節應景的食物！

屋頂高聳，積滿白雪的薑餅屋，牆面、屋頂全部用真正的薑餅打造，繽紛美麗，就像是人們夢中的童話世界。

英國流傳著一個說法，未婚女子吃下薑餅，即能遇見理想的伴侶。

食材清單: 黃油，白糖，雞蛋，黃糖，玉米糖漿，肉桂粉，生薑粉，蜂蜜，食用鹽，可可粉，低筋麵粉，蛋白粉，溫水。

操作步驟:

1. 溫水，白糖，玉米糖漿加入蛋白粉，不斷的攪打；

2. 打好的蛋白霜可以加入適量的食用色素，調配成不同顏色的蛋白霜，裝入裱花袋中備用；

3. 烤盤上放上錫紙，在上面擠出自己喜歡的花紋和圖案，之後放入烤箱。90度的烤箱，烤60分鐘左右；

4. 黃糖，白糖和黃油放入容器當中攪拌均勻；

5. 雞蛋放入材料當中繼續混合；

6. 肉桂粉，姜粉，食用鹽，低筋麵粉和可可粉混合過篩後加入其中；

7. 揉至麵糰光滑，包上保鮮膜放入冰箱冷藏一個小時左右；

8. 鬆弛好的麵糰，取出之後用擀麵杖擀成厚三毫米左右的薄片。用薑餅屋模具刻出薑餅屋需要的部件，另外再按照自己需要的尺寸製作一個底座餅乾胚；

9. 把雕刻好的餅乾胚移到烤盤當中；

10. 可以在窗戶的鏤空部分放一些碾碎的水果糖，在餅乾胚面上用叉子或牙籤均勻的紮上小洞；

11. 160度烤箱，烤制20分鐘左右即可；

12. 之後用糖霜在餅乾上繪製一些花紋；

13. 在銜接處擠上蛋白霜粘合，拼裝起來；

14. 等一面牆壁幹了，固定住了，再裝另一面，等四周幹了後再裝屋頂；

15. 每個配件的組裝都要等乾透了再進行下一步，最後用糖果和蛋白糖等裝飾聖誕屋；

16. 篩上糖粉，放入小彩燈就可以啦！

以上就是我的回答，希望大家喜歡！

1.主材料的融化黃油。紅糖。將糖粉混合後攪拌均勻後，產生b物質(50克蜂蜜雞蛋25克牛奶40克)的雞蛋。蜂蜜。牛奶，拌勻。350g低筋麵粉。2克小蘇打。2克肉桂粉)混合在篩子裡，放入上面的液體，輕輕攪拌麵團，使麵糰不產生腱。麵糰包裝袋可以冷藏和鬆弛30分鐘以上(室溫高的時候，或者麵糰特別軟化的時候)

2.鬆散的麵糰用3毫米厚的薄片捲起來，在餅乾表面扎一個洞，幫助排氣，放在餅乾上，鬆開10分鐘；根據綠色模型板，裁剪家用餅乾的數量和形狀；烤箱預熱175度，餅乾放在烤箱中間層，烤15分鐘左右，冷卻後拿出來準備

3.蛋白石膏，用更稀的水滴狀態調整的糖霜上色，裝飾家中的每個盤子，然後繼續將糖粉新增到糖霜中，提高可穿著的糖霜的濃度，用於粘合整個房子的介面。粘合的時候，在兩個門板連線處加糖霜，用手擰緊兩塊餅乾幾十秒鐘，然後把剩下的餅乾放在陰涼通風良好的地方，充分烘乾，大約需要一個小時。等房子完全定居下來後，用剩下的糖霜把各種各樣的卡通糖果裝飾在房子周圍，如果有多餘的餅乾，還可以築籬笆的樣子，最後篩糖粉就行了

你好 我堅信，絕大部分人都和我一- -樣，童年時曾經夢想過有一間由糖果砌成的小房子，住在裡面，隨時都可以掰一截餅乾做的椅子腿，或者敲一塊冰糖做的窗戶來吃。這種夢想，大概來源於一篇童話故事，兩兄妹在森林裡迷路了，遇到的老巫婆住的房子，就是一個可以吃的糖果房子。

長大以後，夢想得以實現，因為我們可以自己做薑餅屋了。薑餅做的房子，糖霜做的白雪，還可以點綴.上大大小小的糖果。總之，做- -棟可以吃的房子，現在是- -件很容易的事情。

於是，就著聖誕節的機會，我圓了一回童年的夢。這樣---個可愛的薑餅屋，不需要很完美，但絕對會很精

以下分量，我做了如圖的一-個薑餅屋，還做了很多小薑餅。

要做薑餅屋，首先當然需要設計一下，把你心目中的薑餅屋畫出來。想象一下你的小屋是什麼模樣，然後，把它的各個部分在紙上畫下來，再用剪刀裁剪出模型。將設計圖畫好並剪裁好紙片模型後，咱們就開始做了

把製作薑餅的所有配料倒入碗裡.

用手混合揉勻，成為麵糰

剛開始揉成團的時候，麵糰表面會比較粗糙。繼續耐心的揉一會兒， 直到麵糰表面光滑就可以了。把揉好的麵糰放進冰箱冷藏鬆弛1個小時

鬆弛好的麵糰，放在案板上擀成厚約0.3CM的薄面片。( 如果案板不夠大，可以將麵糰分成數小份，分次來擀)。把剪好的紙片模型放在面片上，用刀依模型的邊緣切割出圖案

把切割好的面片放在烤盤上(儘量不要變形)，用叉子扎-些孔(也可不扎)，刷一層蛋水液，靜置鬆弛20分鐘左右，再刷一層蛋水液，放入預熱好的烤箱，中層上下火180度，12-18分鐘左右( 視餅乾大小而定)，烤到自己喜歡的上色程度即可取出餅乾烤好並冷卻以後，就可以開始拼裝薑餅屋了。先製作蛋白糖霜:蛋白和糖粉混合打發，加入檸檬汁，繼續打發就成為蛋白糖霜了。(這一 -步非常簡單，不一定非要使用電動打蛋器，直接用手動打蛋器就可以了)

做好的糖霜，濃稠度可以根據需要自由調整。比如我這個薑餅屋，用來粘合房子的糖霜應該稠一點，就可以少

一盤肯定是烤不完的， 所以不用著急，我們一盤一盤來考，一定要把所有的“零件”都烤好，不要漏了。最後，還需要烤一個大面片作為底座

加一點檸檬汁或多加一些糖粉。裝飾屋頂的糖霜應該稀一-點， 就可以多加-點檸檬汁

在底座_上開始"蓋房子”了。首先拼裝底部，用糖霜把相應的餅乾如圖所示粘起來

再蓋側面的小房子

等糖霜乾透以後，開始蓋屋頂。這時，房子已經具有雛形了

最後，調一些比較稀- -點的糖霜，用毛刷蘸糖霜刷在屋頂。再根據自己的喜好把房子好好裝飾一番，並在整個屋子.上撒一些糖粉，夢幻小屋就完工了。( 屋子旁邊 的聖誕樹和小蘑菇，是用同樣的麵糰做的薑餅，具體做法請點這兒)