在家想有江湖的味道那你一定得學會做江湖菜，下面我就給你分享一道江湖菜《火爆鱔片》

首先我們準備活鱔魚一斤叫老闆切片，青紅椒各一個 、小米椒適量根據自己吃不吃辣而定量、薑片、大蒜頭、蔥段、花椒適量 、豆瓣醬、鹽、白酒、白醋、白糖、生抽、胡椒粉、雞精適量。

第一步.鱔魚片加少許鹽、胡椒粉、白醋、生粉拌勻碼味15分鐘。再淋入少許油拌勻備用。

第二步.鍋燒熱下油，油6～7成熱時投入少許薑片、蒜瓣、蔥段爆香，倒入膳片，用筷子劃散翻炒至變色斷生，瀝油盛出備用。

第三步.鍋中再倒適量油，把油燒熱至7～8成熱，再放入小米椒和剩餘薑片、蒜瓣、花椒、豆瓣醬略翻炒爆香。

第四步.接著倒入鱔魚片，少許白酒，放入生抽、適量鹽、白糖少許、青紅椒翻炒片刻入味。

第五步.放入雞精、蔥段翻炒均勻起鍋。

1.吃飯的時候看一部電影，比如天龍八部或者射鵰英雄傳、倚天屠龍記又或者龍門客棧，雖然吃不出漿糊的味道，但肯定能讓你吃出“江湖”的味道！

2.喊幾個發小，一人來一瓶白酒，用大碗盛滿，花生米來一碟，滷肘把子來一盤，一人提一個肘子啃，一邊啃一邊喝酒，保證你讓你吃出“江湖”的味道！

3.約上許久未見的女朋友，帶上網購的無人機，來到一家有荷花池的農家樂，走上一條破船，叫上一桌好酒好菜，開啟無人機在空中航拍，你和女朋友在船上卿卿我我，保證能讓你吃出“江湖”的味道，別忘了讓你女朋友穿旗袍喔！

你得會做，做糊糊也得有學問。

糊糊做稀了，那不叫漿糊。

糊糊做幹了，也不叫漿糊。

做到恰到好處，才叫漿糊。

裝一大碗，一邊沿著碗邊吸，一邊口中發出聲音，來回幾遍，把一碗滾燙滾燙的糊糊喝了。

這就是糊糊的漿糊。

陜西的包穀糊，

山西的糊子飯，

河南的糊拉湯。

這些都是糊糊漿糊的經典。

怎樣吃出江湖氣，我想起我同事妹子有一次說起她家的家宴。菜譜是炒香椿芽、清炒茼蒿、蔥油海螺、鹽水蝦、燉偏口魚之類，清爽豐盛，然而大家吃的最多的是最後上來的蒜泥血腸。我說，這道蒜泥血腸為你家清貴的家宴平添了一分虎狼之氣。她哈哈大笑為之絕倒。我所說的虎狼氣就是江湖氣吧。

如何吃出江湖氣，可參考梁山好漢和西門大官人的選單。《水滸傳》中，梁山好漢最愛熟牛肉。且看林教頭風雪山神廟和武松打虎。

有時也吃豬羊。魯智深請客，打發人採購——“去城中買了幾般果子，沽了兩三擔酒，殺翻一口豬，一腔羊。”最生猛的是這個“殺翻”二字，不過是一口豬，好漢們也殺得虎虎生風。《金瓶梅》中，西門慶豪奢富貴，卻絕不精緻，看他日常選單，頗有江湖煙火氣。選單一“一碗黃熬山藥雞，一碗臊子韭，一碗山藥肉圓子，一碗頓爛羊頭，一碗燒豬肉，一碗肚肺羹，一碗血髒湯，一碗牛肚兒，一碗爆炒豬腰子；又是兩大盤玫瑰鵝油燙麵蒸餅兒。”選單二冷盤：糟雞，頭魚，烏皮雞，舞鱸公。下酒菜：騎馬腸，醃臘鵝脖子。下酒豔物：一碟癩葡萄，一碟子流心紅李子。炒菜：羊角蔥汆炒核桃肉，細切樣子肉，羊貫腸，滑鰍。湯：一龍戲二珠湯。主食：裂破頭高裝肉包子，鱔魚麵，菜卷兒。

如此不勝列舉。均可見西門大官人蓬勃的生命力。

最絕的是宋慧蓮只用一根柴火就能燒熟的豬頭，張愛玲說有原始的恐怖氣息。“舀了一鍋水，把那豬首蹄子剃刷乾淨，只用的一根長柴禾安在灶內，用一大碗油醬，並茴香大料，拌的停當，上下錫古子扣定。那消一個時辰，把個豬頭燒的皮脫肉化，香噴噴五味俱全。將大冰盤盛了，連姜蒜碟兒，用方盒拿到前邊李瓶兒房裡，旋開啟金華酒來……”這豬頭是潘金蓮李瓶兒幾個點名吃的。可見不獨西門慶，連他姬妾的飲食都充滿江湖氣。

"江湖"的味道，大概就是大口吃肉，大口喝酒的樣子吧！比較豪爽，不拘束的感覺。

如何把飯吃出江湖的味道，個人感覺吧，還是得和老友一起吃飯，才可以吃出江湖的感覺。我是屬於那種內向的人，也就是放不開，在外人面前的話，是沒法釋放真實的自己的。所以呢，我更喜歡和老友一起。或者比較熟的同事朋友。無拘無束的感覺就是江湖味道吧！

大部分飯局都是和公司同事一起的，也算是有江湖味道吧，公司的小哥哥小姐姐們，也都蠻好的，和他們在一起吃飯，無壓力，也不用拘束。吃飯的時候，一起吹吹牛，唏噓近況。也會喝點小酒，但我都是喝飲料的。男生會喝酒，喝酒無非就是吹吹牛，搖篩子，玩一些酒桌小遊戲啥的。

雖然我不會玩，但是看著他們玩也是挺好的，酒桌文化也是一種文化。不過對我我自己而已，我更愛和自己熟的人一起參加飯局。

江湖的味道，在我看來，就是老友無拘無束的一起吃飯。那些阿諛奉承之類的話，我也還是依舊沒法學會的。還是太年輕了。

最早走江湖，是指江西湖北湖南來往的商賈，馬幫等行為。早年江西湖北湖南路途環境險惡，而這幾個地方民風彪悍，能常年在這道上行走之人，都是有本事能力的人。

所謂的江湖菜，也就以三省菜譜為主的菜，當然隨著社會進步，人類活動範圍擴大，江湖和江湖菜更加大了。

江湖的味道，感覺就是大碗喝酒大塊吃肉，或者帶有江湖氣息的菜名和裝修再加上服務員對客人使用有江湖感覺的稱呼等也會讓一頓飯吃出點江湖的感覺。以前去過一個飯店，裡面的菜都是以武俠小說裡面的東西命名的，比如像大力丸，就是大顆的肉丸，這樣是不是也有一些江湖的感覺。

謝邀：年輕時吃過〈江湖〉的飯有幾次。最誇張的一次是八O年六月，亍上有位親戚走了，晚上幫忙守靈。當時縣城內土狗很多，有人提議打只狗吃宵夜，有個小夥伴馬上找了只大竹筐，裡面搞了個麻繩套扣，去廚房找了兩根骨頭放進去，然後放到狗喜歡找食物的地方。不到半小時，套住了一隻大黃狗。將它弄死剝皮，同時燒了一大塘慄炭火，將狗放在桌子上，各人拿刀去割肉燒吃。加上佐料，配上燒酒，十多個人，吃到天亮。那狗只剩骨架，沒多少肉了，後被人拿回家燉吃。那年頭，一年宰幾隻狗打平夥太正常了，但現捉現燒全狗，至今僅此一次。雖過了四十年，當晚的燒吃大塊狗肉，大碗喝酒的場景記憶猶新。夠江湖吧？哈哈。

痴長六七。

吃飯是靠自已的雙手才有飯吃人有才華上學走出自已的道路我是痴疾人把自己女兒培養大學校門這叫做吃飯才有生命家值