用料

醬油 2勺

味極鮮 1勺

蠔油 3勺

蔥 一段

糖 1小勺

醋 3勺

水 3勺

油 一大勺

萬能蘸汁的做法

先放油，油熱後，蔥花入鍋。蔥花爆香後，除了醋水之外加入油鍋中。開鍋後，放入醋，關火。

開鍋後，放入醋、水，30秒關火

首先我們需要提前切上一些蒜末，蔥花，小米椒碎。接著碗中加入一勺辣椒麵。一勺花椒粉。一勺熟白芝麻。機子將提前準備好的蒜末，蔥花和小米椒放進去。起鍋熱油，油熱之後我們潑在碗中。接著加入一大勺生抽，加入一大勺陳醋。加入小半勺食用鹽。加入一勺白糖。攪拌均勻。好了，這個萬能的蘸料汁就做好了，無論是蘸蔬菜還是蘸餃子，也可以是蘸麵條吃，味道都是特別的棒的。簡單省時又好做，大家不妨試著做一下吧。

給您推薦一種簡單易學的家庭做法

蔥薑蒜剁成碎 小米辣剁碎 香菜切末

放適量鹽 雞精 味精 醬油 陳醋 耗油 香油

料

油 十斤

花椒 50克

麻椒 45克

八角 90克

姜蒜 各245克

紫圓蔥 415克

桂皮 12克

香葉 8片

香菜籽 30克

萬能料油的做法

冷鍋放油，除去香葉其他都放進去，開火

開小火熬半個小時放香葉，在小火半個小時，看著調料幹了就大火熬兩三分鐘上色

關火泡十五分鐘後，調料撈出，放涼

首先您的提問有點籠統，如果您指的是萬能三合油汁的製法，我的調製方法是這樣的，兩份醬油、一份醋、半份香油、半份蒜末調勻，在這個基礎上依據個人喜好可以新增辣椒油或紅油或花椒油、小米椒圈、小蔥花、炒熟的白芝麻、熟花生碎等。

首先非常感謝在這裡能為你解答這個問題，讓我帶領你們一起走進這個問題，現在讓我們一起探討一下。

配料：蒜、香菜、小蔥、小米椒、耗油、香醋、生抽、川南辣子油步驟一：蒜做泥、小蔥切段、小米椒切圈、香菜切碎，並置於小碗中；（喜歡辣味的可以多放小米椒）步驟二：加入耗油、香醋、生抽、川南辣子油；（喜歡酸的，多放香醋）步驟三：油鍋倒油，加熱。把油倒入配料的小碗中，一碗香噴噴的酸辣汁就做好了。可以用來拌涼麵、拌冷盤、吃火鍋~

在以上的分享關於這個問題的解答都是個人的意見與建議，我希望我分享的這個問題的解答能夠幫助到大家。

每次家裡做涼拌菜或著涼麵類的食材的時候必不可少的，首先蒜末 、生抽 、芝麻油 、醋 、蠔油 、少量白糖 、油潑辣椒適量。具體放多少，大家可以根據自己食材的多少自己掌握！

感謝提問，下圖是我個人創造並且嘗試成功的萬能油汁。這個配料適合於任何的冷盤還是肉類的涼拌菜，今天全部交給大家，大家記得先拿上一個克稱稱一下，保證配料的配比，最後可以加上蔥花香菜即可。

萬能蘸料汁！有這碗吃啥都超香超下飯！

蘸料汁卻不知道怎麼調，可以試試這款萬能蘸料汁，有了這碗蘸料汁，年夜飯菜吃啥都超香哇～

食材（2人份）

花生50克、大蒜4個、蔥2根、香菜1根、小米辣8個、熟芝麻2勺、細辣椒粉1勺、粗辣椒粉1勺、2勺生抽、2勺陳醋、1勺蠔油、1勺白糖、1勺鹽、1勺雞精、2勺花椒油

做法

1️⃣花生炒香，搗碎，準備小碗，加2勺蔥花、2勺蒜蓉、2勺小米辣、2勺辣椒粉、2勺熟芝麻，淋上熱油攪拌均勻，再加2勺生抽、2勺陳醋、2勺花椒油、1勺蠔油、1勺白糖、1勺鹽、1勺雞精、花生碎，香菜適量攪拌均勻即可！

小貼士

自己炒的花生搗碎真的特別香，芝麻要放熟的更好吃，更香濃.

萬能油我推薦的是三合油，製作簡單，好上手，首先用到得有醬油、醋、香油，一勺醬油，半勺醋，4分之一的香油，這個比例我覺得是最好吃的，可以去拌菜。特別好吃，我推薦的是拌小白菜。準備小白菜放入鍋中焯熟，攥去多餘水分，澆上調製好的三合油，放入食鹽。一份拌小白菜就做好了，非常的爽口。