無需攪拌，無需冰激凌機，只要你有冰箱‼️帶你做奶香味超級濃郁無冰渣冰激凌～味道完勝哈根達斯球

配方是熟蛋黃版，再也不用擔心吃生蛋黃的冰激凌啦一點點蛋腥味都沒有，只有奶香味，不論大人還是寶寶都可以滿足

材料：淡奶油200克、蛋黃2個、糖40克、牛奶50克、鹽0.5克、檸檬汁幾滴

教程：

1⃣️，蛋黃加20克糖和幾滴檸檬汁攪拌至顏色變淺體檢增大，牛奶倒入鍋中小火加熱至微微冒小泡關火，放入蛋黃液加0.5克鹽快速攪拌均勻，開最小火熬，邊熬邊不停攪拌至濃稠狀後盛出晾涼備用

2⃣️，淡奶油加糖和幾滴檸檬汁打發至有紋路，將蛋黃液與打發的淡奶油混合翻拌均勻

3⃣️，這個時候你可以加可可粉、草莓粉、巧克力醬，喜歡什麼加什麼，然後再用打蛋器打發至有紋路的狀態

4⃣️，最後倒入容器放冰箱冷凍一晚上就可以隨時隨地開吃啦

小貼士：打發淡奶油時請用一個打蛋頭打發，以免打發過頭，容器需要無油無水，配方的量我做了兩盒250毫升的

重點：

1⃣️，麻煩那些說哪裡是熟蛋黃，不還是生的人眼睛多看一眼第一步步驟！看完再說生蛋黃，那就不要做了吧

2⃣️，還有說明明用的生雞蛋，名字寫的熟蛋黃的人，請問你家母雞生下來的蛋就是熟的嘛？熟蛋黃不得加工才能熟嘛？沒有仔細看就來議論，沒有做就覺得會失敗，那還是直接買好啦

原材料：雞蛋、牛奶、白糖。

第一，準備好原材料：雞蛋4個（只要蛋黃），牛奶500克 ，白糖100克（按自己的口味調節）

第二步，把蛋黃和蛋白分離開，只要蛋黃。再將蛋黃和白糖放入碗內，將蛋黃和白糖攪拌均勻留著備用。

第三，將蛋液打發成乳白色。

第四，將準備好的牛奶倒入鍋中，煮到稍微的燒開沸騰就可以。

第五，將煮制好的牛奶，慢慢的倒入打發好的蛋液中，一定要邊倒邊攪拌（一定要少量慢慢地倒入牛奶），然後將牛奶和蛋液攪拌均勻。

第六，將加入牛奶並攪拌均勻的蛋液倒入鍋中，煮到稍微的燒開沸騰。之後，將蛋液放入容器比如一個盒子裡，等它慢慢地放涼後放入冰箱冷凍即可。

第七，把“奧利奧夾心餅乾”的夾心去掉，把奧利奧餅乾放在保鮮袋裡捏碎。撒到凍好的冰激凌上（你也可以放些自己愛吃的水果或者果醬）。

小提示：

1.如果覺得量太多，也可以按這個比例減半製作

2.如果有奶油，可以適量的放點，會更美味哦

3.冷凍時最好每隔2到3個小時攪拌一次，這樣就會減少冰渣的產生

一、製作方法

　　1、主料：牛奶 (500ml)

　　2、輔料：芒果 (2個)、澱粉 (2大勺)、涼開水 (適量)

　　3、廚具：攪拌機、煮鍋。

　　4、做法/步驟：

　　（1）牛奶加熱至煮沸，加入白糖。

　　（2）澱粉加涼開水解開，慢慢倒入牛奶中，不停的攪拌，再次煮沸，關火晾涼。

　　（3）芒果去皮去核切小塊，用攪拌機粉碎成醬狀。

　　（4）晾涼的牛奶倒入攪拌機中與芒果醬一起打至完全混合，能看見很多小氣泡。

　　（5）混合均勻後，倒入可以冷凍的帶蓋密封容器內，入冷凍室冷凍。

　　（6）冷凍大約2-3小時後，冰淇淋四周已經稍凍硬，中心還很稀軟時，拿出來，用打蛋器打一會兒。

　　（7）每1小時後拿出來同樣的方法打一會兒。

　　（8）3-4次後。此時冰淇淋體積變大，變的很粘稠，就可以了。蓋蓋凍起來，想什麼時候吃，就拿出來吧！

　　二、冰淇淋是以飲用水、牛乳、奶粉、奶油（或植物油脂）、食糖等為主要原料，加入適量食品新增劑，經混合、滅菌、均質、老化、凝凍、硬化等工藝製成的體積膨脹的冷凍飲品。

　　三、適合人群

　　1、適宜人群

　　需要消暑、稍微補充能量的人群 。

　　2、不適宜人群

　　中老年人、兒童 。

　　患有糖尿病、腸胃炎、膽囊炎、肝炎、腸胃功能紊亂等疾病的患者。

　　有三叉神經痛和頭痛的患者。

　　四、食用禁忌

　　1、不能進食過快，以免刺激內臟血管，使區域性出現貧血，減弱胃腸道的消化功能和殺菌能力，促使胃腸炎、膽囊炎甚至肝炎的發生。

　　2.吃得太多對小兒易引起腹痛，對中老年人則易引發心絞痛，對一般人易引起胃腸炎、喉痙攣、聲啞失音。

　　3.長期大量食用甚至代替正餐食物則會導致營養缺乏症，並有可能損壞牙齒和肥胖。

配方：淡奶油，酸奶，細砂糖，煉乳，芒果

做法：把淡奶油加白沙糖打發成有小尖角。把酸奶，煉乳加進去攪拌均勻，再把芒果粒加入。裝進模具裡面放冰箱冷凍三小時以上就可以吃了。

試試我的這個方法吧，簡單易上手

用料:

牛奶120ml 淡奶油120ml 煉乳80g

輔料:

冰塊200g 鹽30g

製作步驟 1

將鹽和冰塊放在一個大號保鮮袋中。

製作步驟 2

將牛奶、煉乳、淡奶油一起放到另一個小號保鮮袋中封口。

製作步驟 3

將封好口的小號保鮮袋放入步驟一的大保鮮袋中，再將大密封袋封口。

製作步驟 4

開始搖袋子，直到小袋子中的冰淇淋液變成濃稠狀。 喜歡綿軟口感的可以直接食用，喜歡吃硬一些的可以適當冷卻

看看我之前做的，做好可以放果肉在上面，很好吃

冰淇淋是一個在夏天裡，大家都喜歡的一種冷飲，不管是大人還是孩子都很喜歡吃，但是又比較擔心賣的冰淇淋裡會新增各種新增劑，現在我就教給大家在家自己做的冰淇淋。

1，牛奶200克，奶油200克，糖50克，香草粉 一大勺，蛋黃2個。

2，牛奶中加入糖，香草粉，蛋黃，攪拌均勻，在火上慢慢加熱，保持不沸騰狀態。防止蛋黃變成蛋花。

3，把打發的奶油放到剛才的牛奶蛋黃中，攪拌均勻。

4，凍冰箱冷凍，隔一個小時，拿出來攪拌一下。之後繼續冷凍，3.4個小時之後就可以吃啦

哈根達斯奶香醇厚

簡單快手冰激凌

用料：雞蛋2個

細砂糖60克

純牛奶50克

檸檬汁幾滴

淡奶油200克

蔓越莓幹20克

步驟1：雞蛋和白糖倒入攪拌機中加幾滴檸檬汁。打至顏色變淺發白。

步驟2：牛奶倒入小鍋中加熱至冒小泡泡即可。

步驟3：分次倒入雞蛋液中,每次加入都要立即攪拌均

勻

步驟4：重新倒回小鍋中,繼續加熱至微濃稠狀態。關火放涼備用。

步驟5：但奶油打至有小尖角的狀態。分次倒入蛋液中攪拌均勻。

步驟6：將拌均的冰淇淋液倒入保鮮盒中。撒上一層蔓越莓幹。蓋上一層保鮮膜。放入冰箱冷凍6小時以上。

步驟7：凍好就可以挖球享用了，味道棒噠噠！