可以寫出字，蜂蜜經過高溫會變成焦糖色

需要注意

1 蜂蜜粘稠用一點點溫水調洩，一點點不然少不了色

2 溫度，帶蛋糕烤制九成熟快速寫在表皮，溫度不易過低，低溫蜂蜜烤不焦也上不了色

建議用模具烙鐵燙字，標準省事又美觀

關於用蜂蜜在蛋糕上是不是可以寫出字來以及需要注意什麼的問題，從蛋糕和蜂蜜的特點來說，很顯然，很顯然我們想要在蛋糕上用蜂蜜寫出字來是可以的，只是要注意蜂蜜的選擇，因為這裡面可能涉及到顏色的搭配，我們具體來看一下。

一般來說，蛋糕的顏色分為兩種顏色，一種是中間位置的顏色，一般這個位置的顏色是黃色，另外一個顏色是我們緊貼烤箱的位置，這個位置的顏色一般是比較黑。從這兩個顏色來說，很顯然，如果我們想要用深色的蜂蜜來在這樣的蛋糕上寫字，那麼在黃色的區域寫字會比較顯眼，而黑色的位置可能不怎麼顯眼。

相對來說，蜂蜜的顏色就比較多了，不像蛋糕養殖只有兩種顏色，一般蜂蜜的顏色以淺色和琥珀色居多，另外還有一些特殊顏色的蜂蜜，只是數量比較少，比如黑色的蜂蜜，綠色的蜂蜜，這些蜂蜜在實際養殖中都有，如果我們從色彩搭配的角度來說，很顯然在黃色的蛋糕上採用藍色或者綠色的蜂蜜，都是可以寫出鮮豔的字的。

①蜂蜜要成熟：對於沒有經驗的朋友來說，蜂蜜是否成熟實際上根本看不出來，就算是養蜂人也未必一看一種蜂蜜就知道是否成熟，所以在我們購買蜂蜜的時候，如果想要買到優質蜂蜜，可以先檢視不同蜜源的蜂蜜的顏色，然後根據我們的蛋糕的顏色，看看是否可以顯現出好的字型效果，確定了以後，再到蜂場購買或者買靠譜的蜂蜜，一般以沒有餵養養白糖期間，大流蜜期的封蓋蜜為好。

②不能經過高溫：在我們選擇好蜂蜜以後，如果我們想要在蛋糕上寫字，要先將蛋糕做好以後再用蜂蜜在上面寫字，因為蜂蜜不能承受高溫，如果我們在做蛋糕的時候先寫在蛋糕上，首先是蛋糕的膨脹會讓我們的字型變形，其次是高溫會讓蜂蜜中的營養物質損失。

蜂蜜是可以在蛋糕上寫字的，這裡要注意蛋糕的顏色。

一般來說，蛋糕的顏色分為兩種顏色，一種是中間位置的顏色，一般這個位置的顏色是黃色，另外一個顏色是我們緊貼烤箱的位置，這個位置的顏色一般是比較黑。從這兩個顏色來說，很顯然，如果我們想要用深色的蜂蜜來在這樣的蛋糕上寫字，那麼在黃色的區域寫字會比較顯眼，而黑色的位置可能不怎麼顯眼。

注意事項⚠️

①蜂蜜要成熟：蜂蜜是否成熟實際上根本看不出來，就算是養蜂人也未必一看一種蜂蜜就知道是否成熟，所以在我們購買蜂蜜的時候，如果想要買到優質蜂蜜，可以先檢視不同蜜源的蜂蜜的顏色，然後根據我們的蛋糕的顏色，看看是否可以顯現出好的字型效果，確定了以後，再到蜂場購買或者買靠譜的蜂蜜，一般以沒有餵養養白糖期間，大流蜜期的封蓋蜜為好。

②不能經過高溫：在我們選擇好蜂蜜以後，如果我們想要在蛋糕上寫字，要先將蛋糕做好以後再用蜂蜜在上面寫字，因為蜂蜜不能承受高溫，如果我們在做蛋糕的時候先寫在蛋糕上，首先是蛋糕的膨脹會讓我們的字型變形，其次是高溫會讓蜂蜜中的營養物質損失。

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