首先，將買來的硬核桃放在一個容器裡面，準備好留著一會兒使用。

砸核桃的方法和技巧

然後，準備好一盆冷水，放在旁邊，一會兒留著備用。

砸核桃的方法和技巧

準備好一口蒸鍋，裡面加入少許的水。然後將放在容器的核桃放在蒸鍋上面。大火燒開，正15分鐘左右即可。

十五分鐘之後，關火。將蒸鍋裡面的核桃，迅速的倒入準備好的冷水之中。

核桃倒入冷水之後，會迅速的冷卻。然後，將盆裡面的水倒掉。這時候再用錘子砸，會很容易的砸出一個完整的核桃。但核桃上會留有一些水。

將砸好的核桃放入一個碗裡，等全部砸完之後，用清水清洗一下核桃。然後晾乾之後就可以吃了。

可以先將核桃在冰箱裡凍上幾個小時，凍上了以後，再拿出來放進開水裡煮一小會兒，就可以輕鬆的將核桃敲開了。

水開了下鍋開鍋十分鐘左右撈出來，太陽下晾乾了，然後你是砸也好，有核桃機壓也好，很方便，因為這樣殼特別的脆！

1.現在有很多專門夾核桃的工具，使用工具進行破殼，這是最省力的方法。

2.需要兩個核桃，使兩個核桃的兩條邊十字相對，握在手中心用掌心發力，實在不行的話，就用兩隻手握住一起發力即可破殼

3.把核桃砸向地板，用核桃與地板的衝擊力把核桃打碎

4.一隻手拿緊核桃，另一隻手用鑰匙尖端使勁往核桃末端擰動，一會核桃就開了

5.用比較硬的物體敲一下核桃，敲出裂縫就可以用手捏開了

6.將核桃放到門縫中，然後移動門來夾核桃，只需要稍微用點力，核桃很易就裂開

7.將核桃放入蒸鍋裡用大火蒸幾分鐘，然後立即浸入冷水中冷卻，然後核桃殼表面出現了一條條裂紋，只要沿著這些裂紋把殼掰開，就能取出完整的核桃仁了

很高興回答這個問題。有的核桃很硬，砸不開，扔了多可惜。沒有什麼可以難倒吃貨的。1.你家裡有鐵錘吧，把核桃放地上，拿起鐵錘往地上砸，哪有砸不破的核桃。那要是真砸不破，那就沒辦法了，丟了吧。2。買這種專門夾核桃的工具，就像這種，非常好使，我家裡現在也沒有核桃，也演示不了，一般人一看就會，也不用教了吧。3.要想吃的過癮，以後買核桃就買那種皮薄的，用手輕輕一捏就破，那種吃著爽多了。這就是我總結的幾點方法，希望對你有幫助，感謝！

遇上這種鐵核桃，也是有辦法的

一、先把核桃尖粘點涼水，然後把核桃尖朝下放進火炭裡，等一會就會看到尖會裂開，裂開一條小縫，用斧子按在縫裡一劈就開了，而且是很齊的一份兩半，吃的時候用針慢慢扣。

二、用門縫夾，鐵門最好，這種硬核桃甚至能把木門夾壞，根據槓桿原理的臂長計算，鐵門縫的壓力可達核桃鉗的5倍（門寬按核桃鉗5倍長計算）；

三用榔頭敲,兩邊縫上各敲一下 、或者用書壓住，使勁錘打，利用數倍的瞬間衝擊力破壞核桃殼，衝擊的瞬間時間越短效果越好。

四、先將核桃放入蒸鍋裡用大火蒸幾分鐘，然後立即浸入冷水中冷卻，取出後你會發現，核桃殼表面出現了一條條裂紋，只要沿著這些裂紋把殼掰開，就能取出完整的核桃仁了。

如果還要去除核桃仁上的皮，那就再把核桃仁放進開水裡燙幾分鐘，之後只要用手輕輕一捻，外皮就會輕鬆脫落了。