玉米胡蘿蔔排骨湯主要是用新鮮的玉米放入胡蘿蔔和豬排骨製作而成的一種營養食品。

從中醫角度來講，這種玉米胡蘿蔔排骨湯可以清熱潤燥、養陰益氣、平肝潛陽、健脾開胃。可以有效的緩解因咽喉腫痛導致的口舌生瘡，還可以增加食慾。

從營養學的角度來講，玉米胡蘿蔔排骨湯之中的纖維素、碳水化合物、蛋白質、氨基酸含量比較豐富，可以為機體代謝提供能量，並且可以促進腸道蠕動、改善便秘

玉米紅蘿蔔脊骨湯有益腸胃、潤肺燥的功效，玉米能止血、利尿，又能降膽固醇，紅蘿蔔寬中行氣、健胃助消化，豬脊骨補陰益髓又健筋骨，此湯對糖尿病者，以及 消化不良、食慾不振的高血壓者特別適宜。

擴充套件資料

耗時

準備時間10分鐘內

製作時間2小時以上

做法一

1、準備好排骨，紅蘿蔔，玉米

2、紅蘿蔔切斜塊

3、玉米切小段

4、排骨洗乾淨，倒入鍋中加水和紅棗褒40分鐘，中途滴入幾滴醋

5、加入玉米

6、加入紅蘿蔔繼續褒40分鐘

7、調入鹽即可喝湯咯

做法二

食材：

排骨、玉米、胡蘿蔔、枸杞、紅棗、火麻油、鹽、醋、

製作步驟：

1、準備好紅棗、枸杞，將玉米、胡蘿蔔切好、洗淨。

2、排骨切塊、清洗乾淨。

3、將準備好的，排骨、玉米、紅蘿蔔、紅棗、枸杞放入鍋中。滴入2滴醋，起火燉30分鐘左右。

4、最後出鍋前加入鹽、2到3滴火麻油調味即可。

注意事項

在燉骨頭湯時，加少許食醋，骨頭湯中的鈣質更容易溢位，有利於人體對鈣的吸收和利用。

玉米、胡蘿蔔、生薑、排骨湯有益腸胃、潤肺燥的功效，玉米能止血、利尿，又能降膽固醇，紅蘿蔔寬中行氣、健胃助消化，豬脊骨補陰益髓又健筋骨，此湯對糖尿病者，以及 消化不良、食慾不振的高血壓者特別適宜。

胡蘿蔔味甘，性平，有健脾和胃、補肝明目、清熱解毒、壯陽補腎、透疹、降氣止咳等功效，可用於腸胃不適、便秘、夜盲症（維生素A的作用）、性功能低下、麻疹、百日咳、小兒營養不良等症狀。胡蘿蔔富含維生素，並有輕微而持續發汗的作用，可刺激面板的新陳代謝，增進血液迴圈，從而使面板細嫩光滑，膚色紅潤，對美容健膚有獨到的作用。同時，胡蘿蔔也適宜於面板乾燥、粗糙，或患毛髮苔蘚、黑頭粉刺、角化型溼疹者食用。

玉米是粗糧中的保健佳品，對人體的健康頗為有利。玉米中的維生素B6、煙酸等成分，具有刺激胃腸蠕動、加速烘便排洩的特性，可防治便秘、腸炎、腸癌等。玉米富含維生素C等，有長壽、美容作用。玉米胚尖所含的營養物質有增強人體新陳代謝、調整神經系統功能。能起到使面板細嫩光滑，抑制、延緩皺紋產生作用。玉米有調中開胃及降血脂、降低血清膽固醇的功效。

豬骨性溫，味甘、鹹，入脾、胃經，有補脾氣、潤腸胃、生津液、豐機體、澤面板、補中益氣、養血健骨的功效。兒童經常喝骨頭湯，能及時補充人體所必需的骨膠原等物質，增強骨髓造血功能，有助於骨骼的生長髮育，成人喝可延緩衰老。

作用就是吃呀，好吃，我最喜歡胡蘿蔔玉米煮排骨了，只放點鹽，煮出來甜甜的，肉的香濃裡透著胡蘿蔔和玉米的香甜，很好吃。

胡蘿蔔味甘，性平，有健脾和胃、補肝明目、清熱解毒、壯陽補腎、透疹、降氣止咳等功效，可用於腸胃不適、便秘、夜盲症（維生素A的作用）、性功能低下、麻疹、百日咳、小兒營養不良等症狀。胡蘿蔔富含維生素，並有輕微而持續發汗的作用，可刺激面板的新陳代謝，增進血液迴圈，從而使面板細嫩光滑，膚色紅潤，對美容健膚有獨到的作用。同時，胡蘿蔔也適宜於面板乾燥、粗糙，或患毛髮苔蘚、黑頭粉刺、角化型溼疹者食用。

玉米是粗糧中的保健佳品，對人體的健康頗為有利。玉米中的維生素B6、煙酸等成分，具有刺激胃腸蠕動、加速烘便排洩的特性，可防治便秘、腸炎、腸癌等。玉米富含維生素C等，有長壽、美容作用。玉米胚尖所含的營養物質有增強人體新陳代謝、調整神經系統功能。能起到使面板細嫩光滑，抑制、延緩皺紋產生作用。玉米有調中開胃及降血脂、降低血清膽固醇的功效。

豬骨性溫，味甘、鹹，入脾、胃經，有補脾氣、潤腸胃、生津液、豐機體、澤面板、補中益氣、養血健骨的功效。兒童經常喝骨頭湯，能及時補充人體所必需的骨膠原等物質，增強骨髓造血功能，有助於骨骼的生長髮育，成人喝可延緩衰老。從中醫角度來講，這種玉米胡蘿蔔排骨湯可以清熱潤燥、養陰益氣、平肝潛陽、健脾開胃。可以有效的緩解因咽喉腫痛導致的口舌生瘡，還可以增加食慾。

從營養學的角度來講，玉米胡蘿蔔排骨湯之中的纖維素、碳水化合物、蛋白質、氨基酸含量比較豐富，可以為機體代謝提供能量，並且可以促進腸道蠕動、改善便秘

玉米胡蘿蔔排骨湯是一道湯品，製作原料有排骨、胡蘿蔔、玉米等。清淡可口，營養豐富，嚐嚐是很不錯的選擇，具有刺激胃腸蠕動、加速烘便排洩的特性，可防治便秘、腸炎、腸癌等，具有促進機體正常生長與繁殖、維持上皮組織、防止呼吸道感染與保持視力正常，治療夜盲症和眼乾燥症等功能，提供人體生理活動必需的優質蛋白質、脂肪，尤其是豐富的鈣質可維護骨骼健康。

玉米胡蘿蔔排骨湯

主要食材

玉米胡蘿蔔排骨湯清淡可口，營養豐富，嚐嚐是很不錯的選擇。

製作材料

①主料：排骨300克（湯骨，筒骨都可以），胡蘿蔔300克，玉米2根。

②輔料：生薑1小塊，精鹽2小匙，雞精1小匙。

玉米胡蘿蔔排骨湯

製作方法

1.胡蘿蔔削皮，洗淨切小塊；玉米洗淨切小塊；生薑洗淨拍松。

2.排骨洗淨後砍成塊，然後放鍋裡煸炒，加少許料酒去腥（記住這步很重要，這樣燉出來的湯才香）

3.砂鍋內加適量水和排骨塊、生薑，煮開後半小時放玉米，改中火煲1個半小時，然後放胡蘿蔔，改小火煲半小時

4.加精鹽、少許雞精提鮮。