漢堡胚，就和傳統的餐包一樣。

家庭版2個量

120g高筋麵粉

1.2g酵母

2g鹽

5g糖

適量水

10g黃油

開始了噢

除了黃油，其他材料放在一起（酵母不要和鹽，糖，放一丟，這樣會影響發酵）

粉類攪勻，加水揉團！

揉至光滑，加黃油，繼續揉，起初會感覺粘手，後續慢慢好起來的！最後揉成團。

放在盆裡發酵！（有發酵箱）沒得話蓋上扭幹潮溼的布蓋著發酵 30分鐘

30分鐘後開始分2份出來，擀平排氣，揉圓，靜置15分鐘，使麵包組織開始鬆軟

15分鐘後，再次擀平排出氣泡，開始揉圓，造型，麵糰表面溼溼水，沾芝麻，這樣漢堡造型就完成了。

二次發酵，30分鐘後（發酵方法一樣）

上下火180 15分鐘

給大家分享簡易的漢堡製作漢堡坯可以在超市買十幾塊錢四個，熱量也不高.牛肉用料酒稍微醃一下，放入破壁機再加一個雞蛋打成牛肉泥.準備點洋蔥薑片打碎和牛肉混合在一起，加入適量的十三香、生抽.分成適量大小的肉餅，兩面煎熟肉餅，準備生菜、西紅柿等自己喜歡吃的蔬菜，再放上自己喜歡的醬料，美味的漢堡就好了。