頭髮變白要調整作息，飲食，運動，起居還有情緒，健康的思想正能量去對待生活。頭髮白跟情緒，身體亞健康有直接關係。

多吃些五穀雜糧類比如核桃仁：常吃核桃仁可以使頭髮烏黑、面板細膩。中國的古籍記載核桃仁能“通經脈，黑鬚發”。現代醫學也證明核桃仁富含B族維生素、維生素C、胡蘿蔔素、蛋白質、油脂、糖類等多種元素，對補腎養血、通潤血脈、潤肌烏髮有很好的作用。

黑芝麻：黑芝麻含有亞油酸、棕櫚酸等不飽和甘油脂，並防止頭髮質脆、乾燥、易斷，從而起到護髮作用。對頭髮早白有很好的治療作用。胡蘿蔔：是人體維生素A的重要來源，維生素A可以促進頭皮的健康，使髮質閃亮。蛋：是日常生活中最容易獲得蛋白質的方式之一，蛋類富含維生素B12和維生素H。是重要的美容養髮營養素。何首烏：經常食用可令頭髮烏黑，面板光澤美潤，因為何首烏富含卵磷脂、鐵、錳、鈣、鋅、澱粉、脂肪等多種元素，有補肝腎、益精血的功效。枸杞：可促進細胞生成、面板細嫩、明目烏髮，因為枸杞富含胡蘿蔔素、維生素B1、維生素B2、維生素C、尼克酸、亞油酸、鐵等多種元素。

蛋白質、維生素和微量元素這些都是保持頭髮烏黑油亮所需的營養成分，缺一不可，除了日常主食中攝入這些營養之外，其實很多人體內維生素含量明顯都攝入過少！缺乏維生素B1、B2、B6也是造成少白頭的一個重要原因。那麼白頭髮吃什麼維生素呢？

在飲食上應注意多攝入以下幾種食物：

1、應增加這類食物的攝入，如穀類、豆類、乾果類、動物肝、心、腎、奶類、蛋類和葉蔬菜等。

2、多攝入富含酪氨酸的食物。黑色素的形成過程，是由酪氨酸黴氧化酪氨酸而成的。也就是說，黑色素形成的基礎是酪氨酸，酪氨酸缺乏也會造成少白頭。如雞肉、瘦牛肉、瘦豬肉、兔肉、魚及硬果類食物等。