個人認為意義不大！

首先加入後也沒有什麼實質性的東西來幫助你，只是交錢然後給你寄個牌匾、吊牌、證書。這些東西只是滿足一下你的虛榮心罷了。

能成事且保證基業長青，上下五千年，從周文王、姜子牙、范蠡、郭子儀，到趙普、張居正，再到曾國藩、粟裕，印證了一個鐵律一一永遠讓自己的實力大於名氣。

《中庸》引用詩經裡的“‘衣錦尚絅（yi）” ，來形容君子的名實之間的把握一一里面穿有錦衣，外面卻罩一件粗布禪衣，意指君子“實勝於名”的人格力量。

三個要求：

一、君子，不騙人，不貪心，不誇大；小人，則誇大其實，欺世盜名。

二、君子深藏不露，卻日益彰顯；小人用意表現，但沒過多久就撐不住。

三、君子擔心別人對自己的期待過高，誠惶誠恐；小人則刻意拔高對方的期待，從中漁利。

總之，這是一個本質性的問題。君子時刻注意，讓自己的實力本事大於名氣，實勝於名；而小人相反，名勝於實，名氣大於實力。

當然，低調的前提是隨時能高調。就像白菜一樣，日用常行，看似平常厚朴，但誰也離不開它，關鍵時候也可以登堂入室，人民大會堂國宴就有一道名菜一一開水白菜！

以上說了這麼多是想說明：實力比名氣更重要！

有些廚師熱衷於各種比賽，加入廚師協會，認為這樣比較牛逼。“內行看門道，外行看熱鬧”，許多業內人士都很清楚，現在的烹飪比賽水分太足，交錢參加就有獎；加入野雞協會只要錢給夠。拿了這些東西也就是自己讓自己陶醉一下而已！試想一下:假如你做的菜很一般，客人不認可整天投訴，拿再大的牌子又有何用？客人來消費是吃你的產品，不是吃你的牌匾！

一家餐飲企業，是靠產品和服務留住客人，而不是因為你加入協會，客人就會衝著這個牌匾而來！

技術過關，產品過硬，有價效比，才是生存的王道！

這是廈門同安區一個很偏僻地兒的小吃店，人家沒有得過獎也沒加入協會，照樣還沒開始營業就有人排隊等候了！為啥？

一點幫助都沒有，我開了三十四年，全城最多連鎖店就是我，反而三十多年來，無論颱風非典等，有困難都靠自己，申訴沒門，為什麼？因為我不請客不入隊不拍馬屁不降價不捐款不讚助不和餐飲大老賭錢喝酒等，我以為靠良心做菜，靠勤奮就可以立足市場，當然是的，但是，我的困難，有時反而是同行不按規矩造成的，可是所有協會都是沒有幫助的，做餐飲的小微企業主，問問自己是不是那樣？協會？是大企業有錢人去玩的，還有，餐飲協會，是先服務餐飲企業，讓餐飲店主有感激才願意入會，適當交會費或贊助，還是餐飲店主先交入會費或贊助後才批准入會？才適當給頒獎給名譽才適當得到幫助？總之，個人認為某些餐飲協會，就有黑社會性質，可能現在少了點吧，我開店三十多年不知道？我以前每店開張，請客，都預留所謂協會名廚名師等座位，沒請他們，以後…

雲南的餐飲與美食行業協會辦得不錯，服務會員，出版刋物，舉辦美食節，走向東南亞，展示滇萊文化，風聲鶴起，會員擁戴。

都是一幫到處騙吃騙喝的，沒事組織個協會騙人玩，今天給這個發個獎，明天給那個發個牌，再沒事給自己掛個頭銜，反正錢落進自己腰包，被騙的是冤大頭。

看見大家對各種協會的評價，我來談談我的看法。協會可分為公辦和民辦。公辦的協會由政府部門管理。民辦由企業或民間組織聯合舉辦。這就造成了大家對協會的一些誤解。在這個市場經濟條件下，也不排除一些協會只拿錢亂忽悠的亂像，要想避免這種現狀。建議大家可以去對比對比。因為每一個協會服務和榮譽獎牌的含金量是不一樣的。

不得不說，協會已經多如牛毛了。

特別是餐飲等行業，一個組織者認會長，然後副會長一大溜。而且都是明碼標價的，會長出多少錢，副會長多少錢都有哈數。再接下來的會員理事等等，無論你理不理事，只要交錢就可以了。

那麼這些協會到底能協什麼，會什麼？也就成了還沒加入協會或者感覺不到協會存在的很多人的疑問。

對於行業內的大佬級人物來說，能在協會任個所謂的一官半職，對他的生意或者業務會有幫助。可以面對客戶毫不臉紅的吹噓俺是某某協會的會長或者副會長或者理事，這樣可以增加客戶的信任度。因為在很多人眼裡，能做會長副會長的，大都是在行業內混的不錯。

再就是對於一些新入行的來說，可以透過協會的經常性聚會先混個臉熟，然後再針對一些對自己有用的展開進攻，以求在業界快速站穩腳跟或者互通有無。

至於你真的有什麼事的時候可能會發現，這個協會可能是大事辦不了，小事不值得去給你辦。至於協調政府職能部門嘛，還得看人家認不認你這個民間組織，認不認去幫你協調的這個人。

不過呢，華人歷來講究圈子，行業協會也是這樣。大家有事沒事的找個理由開開會，聚聚餐，路上遇見了打個招呼哈哈一笑，總比半年碰不到一個熟人面子有光。反正是能加入協會商會的，誰都不在乎那個幾千塊錢，萬一哪天有一個人能給自己拉點業務，這個小錢不就回來了嘛。