收集了家裡的半個胡蘿蔔、幾棵小香芹和一根香腸，再配上一個土豆，一會兒就變成了風味獨特、營養豐富的早餐餅，做好後口感非常的軟糯，味道也超好，配上一杯豆漿或牛奶，一頓還算豐富的早餐就夠了。

用料 ：小香芹一小把，土豆一個，香腸一根，胡蘿蔔半根，麵粉，鹽

土豆火腿早餐餅的做法 ：

1，胡蘿蔔、香芹和香腸切小粒備用

2，土豆洗淨切片，放鍋裡面蒸熟

3，壓成土豆泥

4，把胡蘿蔔、香芹和香腸粒放入土豆呢攪拌均勻

5，再加入適量麵粉和鹽，和成比較軟的土豆麵團

6，手上抹一些油，取雞蛋大小的土豆麵團揉圓，再按扁

7，鍋中抹少許的油，鍋熱後放入土豆餅，小火慢煎

8，翻面，煎至金黃即可出鍋

土豆是廚房裡最常見的食材，擁有一大票死忠粉，蒸煮燉燜、炒炸煎烤，它都不在話下。題主說的土豆餅更是小case，今天鬧鬧就推薦一個超人氣的做法——雞蛋土豆餅～不用和麵，快手又好吃！

·· 用 料 ··

土豆 1只（中等大小）

雞蛋 1只 麵粉 2匙

蔥花 芝麻 1匙

鹽 黑胡椒粉

·· 做 法 ··

1 | 中等大小的土豆一隻，切細絲，然後稍微剁幾下，剁成小碎段，放入碗裡，加一隻雞蛋，二匙麵粉，一小把蔥花，一匙芝麻，少許鹽和黑胡椒粉

2 | 把碗裡的材料用筷子或者勺子拌勻

3 | 鍋熱油（跟普通炒菜用的油差不多的量），開中火，把攪好的糊糊用匙舀入鍋裡，攤平成小餅狀

4 | 煎黃一面以後，翻面煎另一面

5 | 兩面都煎黃煎熟即可

··小 貼 士··

這裡是用無水鍋煎的，事先把鍋預熱充分，煎的時候，就不會粘鍋了。

白鍾元 超簡單韓食 韓式土豆餅 外酥裡嫩 營養解饞 早餐宵夜必備

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材料:

土豆 500g 食用油 5勺 水 適量 醬油 1勺 醋 半勺 熟芝麻 半勺

做法:

1、土豆去皮切小塊，放入料理機，加入水（土豆2/3的量）打成泥。

2、把土豆泥過篩，靜止10分鐘左右。漏出的水慢慢倒，把下面的澱粉留下。

3、把土豆泥和澱粉攪拌均勻。

4、把醬油、醋、水和熟芝麻混合，做成蘸料。

5、平底鍋熱油，把土豆泥攤成一個個小餅，慢火煎至兩面金黃，取出裝盤。

這樣做的土豆餅，外酥裡嫩，風味純正，孩子今天沒吃夠，呵呵！

家常烙土豆絲土豆餅 超簡單 外酥裡糯 我家隔三差五做一回 太香了

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材料：

土豆2個，胡蘿蔔半個，食用油2勺，蔥半根，鹽半勺

做法：

1，土豆去皮切絲，胡蘿蔔切絲，蔥切絲，備用。

2，把土豆絲、胡蘿蔔絲和蔥絲，加入鹽，攪拌均勻。

3，熱平底鍋，放入食用油，油溫七、八成熱時倒入攪拌好的所有食材。

4，把食材平鋪在鍋底，蓋上鍋蓋，中火燜5分鐘。中途開蓋一次，用平鏟把食材向中心聚攏、壓實。【這樣做是為了方便過會兒把食材整個翻面】

5，開啟蓋子，輕輕晃動鍋，讓食材成形，抖鍋翻面，煎另一面，時間3分鐘。關火，裝盤即可！！【有顏值、有口感的烙土豆絲，就做好啦！】

注：季節不同，土豆的水分含量也不同，所以做出來的土豆絲口感也會略有不同。應季土豆水分多，所以口感更堅實；儲存的其他季節的土豆，做出來口感會更糯些，特別適合孩子和老人們吃！！

教給大家一個10分鐘就可以做出好吃的土豆餅的方法，希望大家喜歡。

材料

土豆 1-2個 雞蛋2個 蔥花1勺 黑胡椒粉少許

麵粉1羹匙 油適量 鹽適量

製作過程

1、土豆去皮擦絲、之後把除油以外的所有材料放一起攪勻；

2、鍋內放油，油熱後小火煎成圓餅的形狀；

3、翻面，每面翻兩次，小火煎到兩面焦黃的顏色，土豆絲就熟了；

4、切成自己喜歡的形狀，開吃就可以了，配上稀粥很好吃。

做法相當簡單，最多不超一刻鐘，但是味道確實很不錯，適合早上時間不充裕的時候再加做。

【材料】

土豆d 2個、香腸1根、青椒半個、麵粉適量、生抽1勺、鹽油少許。

【做法】

1：土豆洗乾淨記得去皮然後切成細細的土豆絲，香腸、青椒切絲

2：把土豆絲、香腸、青椒混合加入少許鹽一起下鍋裡小火翻炒熟後撈起

3：加入少許麵粉(不用太多)，打入2顆雞蛋,加點生抽進去攪拌混合均勻成糊狀

4：鍋裡下油小火，把雞蛋土豆餅糊全部倒入鍋中，面煎大概1分鐘，雞蛋液凝固後即可翻至另一面，繼續煎大概30秒即可。

5最後在土豆餅.上用刀切成8片後就可以上碟啦!

小貼士:土豆要去皮才能吃哦，土豆發青或者發芽千萬不能吃用哦!土豆容易飽腹，記得不要吃太多哦!

大家好，我是傻傻，今天我就給大家分享分享土豆餅的做法 。首先我們買一個很大的老土豆（它的粉重）我們把它的皮去掉，用擦絲擦把它擦成很細的絲，擦完之後不要用水去浸泡它，因為要想做好土豆餅就必須要它的粉，把粉洗去了就不好粘在一起了。

第一：把不粘鍋裡放少許的油。然後把土豆絲倒進去，用鍋鏟把它產品按圓，用小火慢慢的煎，當一面煎黃的時候再翻面（因為我們用的是不粘鍋，中途不要擔心他會和鍋粘連，也不要去攪動它，如果你攪動它，他們就不會粘成土豆餅了）

第二：當兩面都煎成金黃色的時候，就放一點鹽，小蔥花，就可以起鍋了，香噴噴的土豆餅就完成了。如果喜歡吃辣的可以在起鍋前放入海椒面，花椒麵，這樣就變成了麻辣黃金土豆餅。

在這裡給大家總結一下，土豆絲千萬別拿水去清洗它，他能否做成土豆餅，關鍵就是看土豆的粉質的多少，所以在土豆去晚完皮的時候就要洗乾淨。

營養師大喬說過土豆的營養價值：1、維生素C是蘋果的10倍。 2、B族維生素是蘋果的4倍。 3、尤其是鉀的含量，可以說在蔬菜類裡排第一位。這樣做出來，不僅可以當早餐還可以當做零食，簡單方便易操作，希望大家喜歡，快來試試吧。

土豆餅

主料土豆條100克中筋麵粉50克輔料蔥花5克鹽3克十三香2克胡椒粉2克食用油5毫升1.土豆條隔水大火蒸30分鐘2.端出，搗成泥3.加蔥花、鹽、胡椒粉、十三香和中筋麵粉4.和成團5.壓成餅6.倒入食用油，煎至兩面金黃

土豆餅怎麼做？對於土豆美食控來說，吃到這喜歡的美食，一天都是好心情！土豆做成的這休閒小吃，不僅營養豐富，老少皆宜；很多人家都會自己做土豆餅，但要做得好吃，有些烹製竅門，你知道嗎？

咱家秘製的休閒土豆小吃，配置了胡蘿蔔等多種對人體有益的食材，煎炸而成。

下面分享一個，佰味美食獨家秘製土豆餅做法。咱家的土豆餅，色香味俱全，即使放冷後也不會發硬；入口外酥內軟，還能吃出拉絲的感覺，比吃肉都香！自從學會這土豆餅做法，我家隔三差五做著吃，小孩挑食時做著吃，營養又解饞。

【食材】土豆、胡蘿蔔、芝士碎、糯米粉、胡椒粉、精鹽、香蔥、芝麻

【做法】1.將土豆洗淨切成塊，放入蒸鍋蒸熟，撈出成壓成土豆泥，備用；

2.胡蘿蔔切成丁，倒入裝有土豆泥的碗內，再倒入糯米粉適量，精鹽少許，以及胡椒粉，將以上食材攪拌均勻；3.準備平底鍋，大火熱鍋熱油，將土豆配料中加入芝士碎包裹，壓成餅狀，依次均勻放入鍋內，轉中火煎至兩面金黃，撒上少許芝麻；4.出鍋前，再撒上適量香蔥提味，這樣做口感更香，更有食慾；土豆餅怎麼做？以上就是做土豆餅的詳細步驟，親，你學會了嗎？！

土豆餅做好了，趁熱吃最解饞，外觀焦黃，表皮薄薄的酥脆口感，看著就很自己味蕾！再用力輕輕一咬，瞬間就被軟糯滑軟糯米層包裹，一股糯米天然清香味，順著鼻子呼吸，直抵大腦味覺神經，接著再要開土豆餅，最有趣兒的拉絲，立馬呈現在眼前，這樣的美味就是解饞，咱家小孩每次都是饞嘴貪吃到吮吸手指，吃完渣都不留！親，你也趕緊學會做給家人和朋友吃吧！

佰味美食.溫馨提示：記住以下幾點，相信你做的土豆餅小吃，比我做的還好吃！

1.準備一口質量上乘的平底不沾鍋，煎炸食物時，省時更方便；

2.煎炸土豆餅，隨時控制火大小，避免炸糊，影響口感；

3.土豆蒸熟壓成泥，攪拌得越細越均勻，口感越細膩，美味；

4.調味蘸料，喜歡吃辣味甜味的親，請根據自己的口味而定；