不會

紅棗不但補血而且還有保護肝臟、潤肺止咳、益氣補腦等作用。它對於提高機體的免疫力有著顯著的作用。紅棗除了可供我們平時單獨使用，還可以在我們平時燉湯的時候放幾顆，這些吃法都是很健康的。

　　紅棗與銀耳可謂天生一對，將二者一起熬湯不僅綜合了二者所有的優點，而且還將它們的優點成倍地增加了。紅棗銀耳湯的功效就有補血、補腎、潤肺生津、調節月經、去除面板黑色素以及治療便秘等。

紅棗銀耳湯特適合春尾，夏，秋初之養生湯。

春季養生飲食以升為主，夏季養生飲食以清為主，秋季養生飲食以平主。

紅棗銀耳湯，補中益氣，養血安神，潤肺止血，汗，補腦強心，適用於虛勞咳喘，慢性便血，痔瘡，眼底出血，脾胃氣虛之體倦乏力，食少便溏，血虛面黃肌瘦者，……。

大棗補中益氣，養血安神，銀耳益氣養胃，滋陰生津，潤肺止血，汗，補腦強心，二者配伍，重在補中益氣，潤肺，特適於春尾，夏，秋初之常食。基本上是道家補品之選，你看看那個道士胖乎乎的呢?幾乎少之又少。

所以，可以認為常喝大棗銀耳湯是不會發胖的。

不會。發胖三要素：1、基因。2、過食脂肪、糖類。3、運動太少。紅棗銀耳湯與這三要素有關係的只有紅棗的糖分，這個含量和總量都不高，因為一碗紅棗銀耳湯最多也就七、八枚棗而已，一般不過三枚左右，其總含糖量甚至沒有一瓶飲料多，怎麼會發胖呢？

紅棗銀耳這兩種種物質都是比較有營養的物質。

自制過程中不放糖或者少吃呢情況是不會發胖的。

如果加很多的糖比如市面賣的銀耳羹含糖量比較高，吃的時候要注意量。

很榮幸受邀作答！

紅棗銀耳湯，或稱銀耳羹。在《保健藥膳》這本書裡面對此有記載：

《保健藥膳》：銀耳羹

主要原料：銀耳15克，紅棗100克，白糖適量。

製作方法：銀耳水發洗淨後與紅棗同煮煉成羹狀，放燒白糖適量即成。

效用說明：滋陰生津，提神益氣。對陰虛，低熱、及更年期綜合症有效，可四季食用。

從以上記載可以看出，紅棗銀耳湯是一個滋陰養神的保健食品，沒有直接的發胖作用。

/完/

至美中醫、至樸之言！

銀耳是菌類，吃多了也不會發胖。紅棗雖然有各種功效，但所含熱量確實較高，少量食用有滋補功效，但大量食用是會發胖的，而且容易脹氣。為了滋補，每週2-3次足夠了。想要保持身材還是不要攝入過多的熱量比較好。

紅棗銀耳湯喝了不會發胖。民間常常聽到“”吃甜食容易發胖“”，其實不完全對，甜食太籠統了，這甜大多是隻蔗糖更貼近些。大棗的甜主要是葡萄糖和果糖，這些都是非常容易被吸收的，所以不會堆積體內，因此，紅棗銀耳湯不會發胖。還有就是，一般情況下，幾乎沒有人天天喝，頓頓吃吧！偶爾吃一次，是非常不錯的養生保健。

銀耳具有強精、補腎、潤腸、益胃、補氣、和血、強心、壯身、補腦、提神、美容、嫩膚、延年益壽之功效。用於治肺熱咳嗽、肺燥乾咳、婦女月經不調、胃炎、大便秘結等病症。它能提高肝臟解毒能力，保護肝臟功能，它不但能增強機體抗腫瘤的免疫能力，還能增強腫瘤患者對放療、化療的耐受力。它也是一味滋補良藥，特點是滋潤而不膩滯，具有補脾開胃、益氣清腸、安眠健胃、補腦、養陰清熱、潤燥之功，對陰虛火旺不受參茸等溫熱滋補的病人是一種良好的補品。銀耳是和種含膳食纖維的減肥食品，它的膳食纖維可助胃腸蠕動，減少脂肪吸收。

紅棗的功效

1、健脾益胃：脾胃虛弱，腹瀉，倦怠無力的人，每日吃紅棗七顆，或與黨參，白朮共用，能補中益氣，健脾胃，達到增加食慾，止瀉的功效;紅棗和生薑，半夏同用，可治療飲食不慎所引起的胃炎如胃脹，嘔吐等症狀。

2、補氣養血：紅棗為補養佳品，食療藥膳中常加入紅棗補養身體，滋潤氣血。臺大免疫學孫安迪博士大力提倡平時多吃紅棗，黃耆，枸杞，能提升身體的元氣，增強免疫力。

3、養血安神：女性躁鬱症，哭泣不安，心神不寧等，用紅棗和甘草，小麥同用〈甘麥大棗湯〉，可起到養血安神，舒肝解鬱的功效。

4、緩和藥性：紅棗常被用於藥性劇烈的藥方中，以減少烈性藥的副作用，並保護正氣。如：「十棗湯」中，用大棗緩解甘遂，大戟，蕪花等瀉藥的毒性，保護脾胃不受傷害。

紅棗是補氣養血的聖品，同時又物美價廉，民眾無需買坊間昂貴的補品，善用紅棗即可達到養生保健的功效。