挑選人蔘時，仔細觀察人蔘的橫斷面，橫斷面往往最容易看到人蔘的質地。普通的掰、掐都無法折斷人蔘，甚至用堅硬的榔頭也很難折斷。這樣的人蔘它的質地屬於緊實堅實的。如果是質地比較疏鬆的不建議購買，上等的人蔘，主根應粗實、長度略長。且每隻人蔘的下端都像樹枝一樣，有分叉又稱歧根。一般分為兩叉細枝根。在挑選時也可根據歧根作為考量之一。上等的人蔘在主根下留有一小段岐根是很正常的，但是不能留太長。

人蔘分類雖然複雜，但是總體來說，以是否有人工干預來區分的話，人蔘只分為兩種，一種是純自然造化繁衍的人蔘——野山參。另外一種就是有人工干預的人蔘了。由於栽種技術的不斷變化，人工干預的程度不同，衍生出各種不同種類的種植人蔘。

人蔘分類

人蔘的分類，中華人蔘網上介紹的很全面。

野山參：是指在原始的深山密林中自然分佈、自然繁衍、自然生長几十年以上的人蔘。種子自然傳播，在荒野環境中自然生長，沒有任何人工痕跡的“天然野山參”。中國2004年3月實施新的《野山參分等品質》國家標準野山參的定義是：“自然生長於深山密林下的野生人蔘或‘林下籽’經過若干年後能完全體現野山參特徵的可視為野山參”。

林下參：也稱“林下籽山參”簡稱“林下籽”、“籽貨”。是選取具有特定基因的園參種子播撒到森林下，任其在荒野的自然環境裡發育生長，不動土，不施肥打藥鋤草、一般生長十五年左右或二三十年後再採收做貨，林下參是最接近野山參的人蔘種類。

移山參：移山參國家標準定義：“移栽在山林中具有野山參部分特徵的人蔘”稱為移山參。現在的移山參包括山參趴貨、林下趴等種類。年限比園參長。

園參：生長在參床上的人蔘，也稱家參，中國採用三三制種植園

參，即園參長三年後整形移栽，再種三年起參。

以上人蔘種類的劃分，區別種類複雜的名稱，以人工干預人蔘種植的程度來界定人蔘種類。執簡馭繁，易於普及。（選自百度）

現在上海、杭州、溫州、北京等地，有人在出售一種由嫁接雜交而成的人蔘，也就是用西洋參和長白山人蔘（是一種新品種的人蔘），是山東的農民自己種植的一種人蔘，生長在農田裡邊的，據說其效果還很不錯，有不法商人從農民手裡收購這些人蔘， 三十塊錢（有的更便宜一些）一支五年齡的人蔘，兩之盒裝的精美鮮人蔘，要買到近二三千塊錢，打成粉的人蔘則更貴一些，而且還有新增東西（人蔘葉、人蔘花蕾），雖然說效果不錯，但這更是一個天價了，現在有不法商人，為此成立了所謂的保健品公司，到處講課宣傳，專門來欺騙自己的朋友、親戚、患病者和老年人的，善良的人們啊！你們要擦亮自己的眼睛，千萬不要上當受騙，現在的騙子比惡人還要惡