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1 # 懂茶帝
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2 # 芷韻茶話趣談
俗話說:“冬喝紅,夏喝綠,一年四季喝烏龍”,意思是冬天喝紅茶或者熟茶,夏天喝綠茶,一年四季都可以喝烏龍茶。
但喝也沒有固定那個季節喝什麼茶,根據自己的喜好就行。
夏天高溫炎熱,許多人就喜歡透過喝冷飲一類的東西來降降溫,但是冷飲吃多了胃肯定是受不了的,這時候來點紅茶,還能彌補一下,暖暖胃。
而且,紅茶的包容性在六大茶類中也是最強的,夏天喝紅茶,可以搭配牛奶、蜂蜜、檸檬等等東西來調飲,可以生津又清熱。夏天喝紅茶,對於大多數的人來說都是適合且不會上火的。除非你的體質真的不適合喝紅茶了就另談別論了。所以,夏天別隻喝綠茶,多喝點紅茶也是有好處的。
下面是常喝綠茶的好處:
一,防衰老綠茶中的兒茶素能顯著提高人體SOD的活性,清除人體自由基,阻止自由基對人體的傷害,夏天喝綠茶能起到抗氧化、防衰老的作用。二,降血脂兒茶素能有效降低血液中的膽固醇含量,預防動脈硬化等病症的發生。且綠茶中的黃酮類物質能抗氧化,夏天喝綠茶有降血脂、降低心血管發病率的作用。三,減肥綠茶中的茶鹼和咖啡鹼能促進脂肪燃燒,減少脂肪堆積,且對人體腸道的益生菌沒有破壞作用。夏天喝綠茶安全減肥,不傷身。四,防輻射綠茶中的脂多糖,能顯著提高人的非特異性免疫功能,同時改善造血功能,增加白細胞數,提高人體的抗輻射能力。對於電腦族來說,夏天喝綠茶有很好的防輻射功效。
五,防蛀常喝綠茶或用綠茶漱口,不僅可清除牙縫中的汙垢,而且茶葉中的有效成分還有抑制致齲的鏈球菌的作用,能有效保護牙齒、防止蛀牙。
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3 # 茗嘴
夏天燥熱,很多人誤以為喝紅茶容易上火,其實不然,夏天是可以喝紅茶的。
紅茶屬於發酵程度較高的茶,不僅色豔味醇,而且茶性溫和不燥熱。喝紅茶一般來說是不會上火的,除非本身體質燥熱。
相反的,體質虛寒或腸胃不好的朋友夏天更應該喝紅茶。因為夏天人們會吃很多生冷的食物和冷飲,容易傷胃。常喝紅茶可以祛溼暖胃,讓氣血暢通起來。
所以說,雖然每個季節有相應的茶類適飲,但也要根據個人身體情況需要有所調整。
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4 # 王思露營養師
謝謝邀請。關於飲茶的話題,一直以來是大家比較熱議和關心的問題;無論是紅茶還是綠茶,再或是其他品種的茶飲,其實是否飲用完全看“個人喜好”。並不是大家所認為的“某一個季節就必須飲用某種茶飲”;對於飲茶這件事而言,“喝自己喜歡喝的茶+能喝得起的茶”即可,夏季同樣可以喝紅茶,味道醇厚,茶色濃重,溫熱之間可以暖胃消食,也是一種不錯的選擇。相對而言,本人也比較喜歡飲用一些淡淡的紅茶,在熱氣翻騰之間,將紅茶盛裝於茶盞之中,品其美味,未嘗不是一種絕妙的享受。
喝紅茶,並不用過分挑選時間段:紅茶,一種具有代表性的全發酵茶,經過萎凋、揉捻、發酵以及乾燥等工藝之後精製而成,是一種“比較溫和的茶飲”。
紅茶,相比綠茶而言,其中含有的咖啡因、兒茶素等物質的量更少,飲用後對於胃腸黏膜的刺激更小;憑個人愛好,一年四季皆可以適當飲用。
喝紅茶,是一件不錯的事情:毋庸置疑,茶之天然,香氣撲鼻;然而茶飲只是一種“普通的植物飲品”,它不具備治病的作用,但“喝茶”是一件好事。
透過飲用紅茶等茶飲,可以增加每日的飲水量,從而就能加強身體代謝,促進迴圈,預防便秘等乾燥問題;同時,飲茶本是一種“健康、有益的興趣愛好”,透過喝茶可以幫助自身陶冶情操,戒掉吸菸等不健康生活習慣,淨化生活,趨於健康。
並不是紅色的茶都叫“紅茶”:這是一個需要大家關注的問題,大多數人認為“紅色的茶就是紅茶”。然而,事實並非如此,這是我們的一種錯覺;從根本上來講,將茶葉按照製作工藝來區分,可以劃分為六大類茶飲,紅茶、綠茶、白茶、黃茶、烏龍茶以及黑茶。
從外表來看,有些烏龍茶、白茶以及黑茶,它們的茶湯顏色也是偏紅色的,但它們並不是紅茶。
沖泡紅茶,並不需要使用燒開的沸水:對於紅茶而言,沖泡過程中使用90攝氏度左右的白開水即可,避免將茶葉過分燙熟(雖然它是完全發酵茶),用這個溫度的水泡茶,出湯比較迅速,而且過程中不會出現苦澀味、燜酸味。
飲茶溫度要關注:從根本上講,飲茶溫度關係到每一個人的健康;如果飲用溫度過高的茶飲,無疑會刺激和損傷食道,增加食道癌的發生風險;
飲茶,偏向於體溫的飲品最健康,一般40攝氏度左右茶飲最為合適,最高溫度不建議超過65攝氏度。
紅茶,外表與內涵共存,生活中推薦大家可以經常飲用;一種天然、健康的飲品;適當品鑑,獲得味蕾上無比的滿足、精神上的愉悅,願各位身心安康。
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5 # 王桂真營養師
四月還是春天,而夏天也會很快到來。夏天最為明顯的特點就是高溫,炎熱的夏天也很多人對於夏天做出各種防範措施。出門的時候要戴上遮陽帽,手裡還要舉著防曬傘。酷熱的夏天,大多數人會選擇飲用綠茶來消暑,綠茶也是與夏天最為搭配的茶葉。而紅茶一般是在冬天的時候飲用比較多,到底了夏天是不是就不能再繼續飲用綠茶?
華人飲用茶葉的歷史比較悠久,對於茶葉的研究也頗多。在飲用茶葉上,也會根據季節來選擇茶葉。比如春天會選擇花茶,夏天會選擇綠茶,秋天選擇烏龍茶,而到了冬天則會選擇紅茶。夏天是飲用綠茶的時節,但是並不代表就不能飲用紅茶。
綠茶和紅茶最的區別是在發酵上,綠茶是未經過發酵的茶葉,而紅茶則是發酵茶。沒有經過發酵的綠茶,能夠保留較多的茶多酚。而紅茶經過發酵之後,是酶性氧化最充分的茶葉,在發酵過程中水溶性茶多酚的保留量一般在50%~55%。茶葉中茶多酚類物質經過酶促氧化聚合和其他一系列的物質轉化,形成了有色的茶黃素、茶紅素和茶褐素。
綠茶中茶多酚的含量高於紅茶,其保健作用也高於紅茶。只不過紅茶的味道會更加濃郁,原因在於紅茶中的芳香物質有400多種,而綠茶所含有的芳香物質僅為260餘種。雖然夏天適合飲用綠茶,但也要看個人的身體狀況。體形肥胖的人適合飲用綠茶,而體質瘦弱的人則應該多喝紅茶。尤其是胃腸道有問題的人,飲用紅茶可以避免引起胃寒胃脹。
老年人,身體的各項功能趨於衰退的過程中,這個時候可以選擇較為溫和的紅茶和花茶。在飲用紅茶的時候還要注意水溫,不宜用沸水直接沖泡紅茶。高溫下茶葉所含有的咖啡因會容易浸出,茶湯滋味變苦,也會影響睡眠質量。
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6 # 尋味郎
紅茶適合什麼季節喝?
紅茶單看湯色的話是紅色,給人一種非常溫暖的感覺,特別想要捂在手心裡,從發酵程度來講屬於全發酵茶葉,相對比較溫和,所以大多數的人都喜歡在冬天飲用,搭配一些暖胃的生薑、紅糖、牛奶等調味都是不錯的飲品。
紅茶搭配在夏天飲用的話,可以搭配一些薄荷或者檸檬 ,薄荷喝起來十分的涼爽潤喉,紅茶也具有提神醒腦的功效.做法還非常的簡單,將一杯紅茶泡開,然後加入幾片薄荷葉,浸泡上一會兒後,薄荷紅茶就製作完成了。而且薄荷紅茶可以當熱飲,放在冰箱冷卻後(或者直接加入冰塊)還可以當冷飲,是一款非常不錯的飲品
紅茶搭配檸檬,同樣適合夏天飲用,檸檬有一種特別的香味可以讓人心情愉悅,提神醒腦,酸爽感搭配紅茶的淳厚,讓人食慾大開。製作方法也很簡
1、取一容器洗淨擦去水分,放入紅茶包。
2、煮沸水後衝入紅茶包的容器內。
3、紅茶包浸泡3分鐘左右,撈出茶包,放至涼溫。
4、檸檬洗淨外皮,切成小三角(也可切成薄片)。
5、將檸檬加入到紅茶內,如果喜歡喝冰飲的,可以待紅茶涼卻後加入冰塊。
6、最後在檸檬紅茶里加入適量的蜂蜜
因此,我認為紅茶是四季飲品,任何季節都是可以飲用的,看個人的口感和需求而選擇是最好的,百人百味適口為珍
夏天為什麼都喜歡喝綠茶呢?
1.從顏色來看,夏天天氣炎熱,人的心情都比較煩躁,一杯清新的綠色,會讓人心平氣和
2.從發酵程度看,綠茶屬於不發酵茶,基本上保留了鮮葉裡面所有的物質,而且維生素基本沒有遭到破壞,入口比較刺激味蕾,使人喝了以後提神醒腦,解除夏日暑氣和煩悶
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7 # 古樹茶20
肯定可以喝了,紅茶內含物質對身體最好。曬乾的紅茶不分季節的。烤乾的紅茶火氣大,腸胃不好的,肝有問題的最好不喝。
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許多人認為夏天喝紅茶容易上火,這是不對的。
紅茶四季都可以喝,只是看那個季節更適合去品飲。紅茶性溫,但不是燥熱,適當地飲用並不會造成上火,而且體質虛寒喝了紅茶可以幫助祛除體內溼氣、暖胃。
夏天因為天氣炎熱,吃冷飲、開空調很容易讓體內溼寒之氣加重,這時喝一些溫熱的茶,可以幫助排解體內寒涼之氣;在吃了火鍋、燒烤等一些刺激胃的食物之後,也可以喝一些紅茶,可暖胃緩解不適,幫助調節消化吸收,減輕腸胃負擔。
適當的飲用紅茶也能夠提神醒腦、消除疲勞。所以不要聽信謠言,以為夏天喝紅茶會上火,而錯過了品飲紅茶的好時候,可以適量的喝一下,也可以和其他茶類交替品飲。