咖哩雞翅該怎麼做呢

咖哩雞翅

最愛吃雞翅中了，肉質特別細嫩，怎麼做都好吃，加了咖哩伴米飯味道特別好。米飯里加了臘腸燜，更是有滋有味。一下子就有了六盒，再也不用擔心沒調料是咖哩飯了，太過癮了！

原料：雞翅、胡蘿蔔、土豆、花椒、咖哩塊、味極鮮。

做法步驟：

第1步、掰下一個咖哩塊，加少量水用微波爐加熱10秒，融化後加少許水調成糊狀，放入雞翅拌勻，醃製過夜。

第2步、胡蘿蔔和土豆切成滾刀塊。

第3步、鍋裡倒入油，放幾顆花椒，倒入胡蘿蔔和土豆翻炒。

第4步、放入醃製的雞翅。

第5步、加水淹過菜，並再放一個咖哩塊，拌勻後蓋上鍋蓋燉煮到收汁。

第6步、收汁後關火加入味極鮮。

小貼士：

放了咖哩就不需要放別的調料了。

咖哩烤翅，色澤金黃、味道濃郁、鮮嫩可口。今天，鄭州新東方烹飪學校中餐老師就為大家帶來這道咖哩烤雞翅的做法，相信你會喜歡的~~

咖哩烤雞翅的食材：

雞翅中10個、酸奶3大匙、鹽1/4小匙、姜粉1/2小匙、黃咖哩醬1大匙、辣椒粉1/4小匙、黑胡椒1/4小匙、黃油8克、麵粉28克、黃油少許。

咖哩烤雞翅的做法：

1. 雞翅洗淨稍微擦乾水分，用牙籤或者叉子扎一些小孔方便入味；

2. 雞翅放入料理盆，加入鹽、黃咖哩醬、姜粉、酸奶、黑胡椒和紅辣椒粉，抓勻，蓋保鮮膜放入冰箱冷藏醃製4-6小時；

3. 軟化的黃油直接加麵粉用手搓勻；

4. 醃好後的雞翅取出，正反面均勻沾上一層搓好的黃油麵粉；

5. 均勻的碼放在烤盤或者烤架上，烤箱220度充分預熱，烤盤放入預熱好的烤箱中層，上下管220度，烤制15分鐘取出，刷一層薄薄的黃油放回去繼續烘烤10-12分即可出爐。

主料雞翅500g輔料咖哩粉適量鹽適量辣椒粉適量糖適量1.將買回來的雞翅清洗乾淨之後用：咖哩粉，辣椒粉，鹽，糖醃製一小時。（也可以過夜）2.將醃製好的雞翅擺放在烤盤上。3.將醃製好的雞翅放入烤箱。4.烤箱溫度180°烤30分鐘（每一面烤15分鐘5.烤好一面翻過來烤另外一面。

烤咖哩雞翅的做法步驟11.將買回來的雞翅清洗乾淨之後用：咖哩粉，辣椒粉，鹽，糖醃製一小時。（也可以過夜）

烤咖哩雞翅的做法步驟22.將醃製好的雞翅擺放在烤盤上。

烤咖哩雞翅的做法步驟33.將醃製好的雞翅放入烤箱。

烤咖哩雞翅的做法步驟44.烤箱溫度180°烤30分鐘（每一面烤15分鐘）

烤咖哩雞翅的做法步驟55.烤好一面翻過來烤另外一面。

烤咖哩雞翅的做法步驟66.用生菜裝盤。

烤咖哩雞翅的做法步驟77.三十分鐘之後烤箱關火，讓雞翅焗幾分鐘。

烤咖哩雞翅的做法步驟88.將烤好的雞翅擺在生菜上面即可。

這是一款做法非常容易簡單的烤雞翅。烤出來的雞翅：味道香辣可口，雞翅肉嫩味香，色澤金黃

主料

雞翅

500g

輔料

咖哩粉

適量

鹽

適量

辣椒粉

適量

糖

適量

步驟

1.將買回來的雞翅清洗乾淨之後用：咖哩粉，辣椒粉，鹽，糖醃製一小時。（也可以過夜）

2.將醃製好的雞翅擺放在烤盤上。

3.將醃製好的雞翅放入烤箱。

4.烤箱溫度180°烤30分鐘（每一面烤15分鐘）

5.烤好一面翻過來烤另外一面。

6.用生菜裝盤。

7.三十分鐘之後烤箱關火，讓雞翅焗幾分鐘。

8.將烤好的雞翅擺在生菜上面即可。這是一款做法非常容易簡單的烤雞翅。烤出來的雞翅：味道香辣可口，雞翅肉嫩味香，色澤金黃，很有食慾。

小貼士

如果想更快烤熟雞翅的話，可以放入微波爐叮到7成熟再放入烤箱。這樣烤十分鐘基本可以了。不喜歡咖哩的可以用生抽和糖加點滴老抽，薑汁醃製雞翅。

所需食材:雞中翅200克，辣椒粉5克，咖哩粉10克，鹽2克，橄欖油10毫升，食用油適量。

做法

1、在洗淨的雞中翅上撒上咖哩粉、燒烤粉、辣椒粉、鹽、淋入橄欖油，拌勻。

2、醃漬約1小時至食材入味，備用。

3、在燒烤架上刷適量食用油。

4、把醃好的雞中翅放在燒烤架上，用小火烤3分鐘至上色。

5、將雞中翅翻面，用小火續烤3分鐘至熟。

6、將烤好的雞中翅裝入盤中即可。

醃漬雞翅的時候，我們可以用牙籤多扎幾下，讓醬料更加容易滲透入雞肉之中，更易入味。

濃湯咖哩雞翅 教程❗️不管是配飯配意麵都是超級美味 咖哩控

此教程獻給愛吃咖哩

香濃的湯汁可以搭配一切主食，不管是大米飯還是麵條還是意麵，咖哩雞翅 值得你嘗試嘗試一波

食材：

雞翅8只、土豆2個、胡蘿蔔一根、洋蔥半個、大蒜3瓣、黃油適量、咖哩塊90克

椰漿30ml、鹽一茶匙、胡椒粉3克、料酒2勺

做法：

1⃣️ 雞翅洗淨，放冷水中浸泡半小時，換兩次水撈出，在雞翅表面斜劃兩刀，這樣雞翅更入味。

加胡椒粉、鹽、料酒醃製雞翅，用手按摩片刻。醃製30分鐘以上。

2⃣️將胡蘿蔔、土豆切成小塊(土豆切好放清水中，以免變色)洋蔥、蒜切成丁。

鍋中加入一塊黃油小火加熱至熔化。放入雞翅煎至兩面金黃撈出備用。

3⃣️鍋中留底油，下蒜末、洋蔥蒜，煸炒出香味，洋蔥變透明，下煎好的雞翅、士豆丁和胡蘿蔔丁翻炒8分鐘

4⃣️加入清水（快要淹沒鍋中的食材樣子，但是不要淹沒）大火煮沸後撈出浮沫，再調至中火煮10分鐘。取出咖哩塊放入鍋中，攪拌至咖哩塊完全溶解，用微火燉煮8分鐘至咖哩呈稠糊狀。

喜歡土豆軟爛的嘗一塊土豆，沒有軟爛的就繼續中火煮著，你覺得合適了就可以，最後淋上椰漿，燜半分鐘就可以出鍋了

濃濃的湯汁可以搭配米飯和意麵，一切隨你喜好，喜歡咖哩的要試試喲

叮囑

土豆和胡蘿蔔切成小丁，這樣和雞翅同煮容易煮熟。

喜歡咖哩味濃郁的，可適當增加咖哩塊的用量。可口的咖哩醬應稀稠適中，太稀多加熱一會，太稠可適當加水。感覺稀點拌飯比較好,汁液多。

若沒椰漿，可用淡奶油替代。都沒有的用鮮牛奶替代也可以

1 買回來的雞翅清洗乾淨，放咖哩粉，辣椒麵，鹽，糖醃製一小時。

2 將醃製好的雞翅放在烤盤上。

3 將烤盤，雞翅放入烤箱。

4 烤箱溫度180度烤30分鐘。

5 烤好翻過來再烤另一面，烤好即可出鍋，美味可口的咖哩雞翅做好了。

咖哩雞翅的做法詳細步驟

第1步

步驟圖:將雞翅洗淨劃口以入味

步驟圖:將雞翅放入沸水中焯一下。這步也可以起油鍋將雞翅翻炒

將雞翅洗淨劃口以入味

將雞翅放入沸水中焯一下。這步也可以起油鍋將雞翅翻炒至表面金黃撈起。只是個人喜歡用沸水焯，感覺焯得比較乾淨

第2步

步驟圖:撈起，再放入淨冷水中洗淨殘留浮沫

步驟圖:去水，將洗淨的雞翅放盆備用

撈起，再放入淨冷水中洗淨殘留浮沫

去水，將洗淨的雞翅放盆備用

第3步

步驟圖:開鍋倒油，大火煸生薑

步驟圖:放入雞翅，倒入料酒，大火翻炒至表面微金黃

開鍋倒油，大火煸生薑

放入雞翅，倒入料酒，大火翻炒至表面微金黃

第4步

步驟圖:加水至雞翅面，開中火，放入咖哩塊

步驟圖:待咖哩塊融化，開小火燜煮

加水至雞翅面，開中火，放入咖哩塊

待咖哩塊融化，開小火燜煮

第5步

步驟圖:蓋上鍋蓋，小火燜煮，20-30分鐘。期間不時地開蓋

步驟圖:開蓋，放入蔥末

蓋上鍋蓋，小火燜煮，20-30分鐘。期間不時地開蓋翻一下雞翅，沾湯汁嘗味道，作些調整

開蓋，放入蔥末

第6步

步驟圖:開大火收汁，期間不停地翻動雞翅防止粘鍋底

步驟圖:關火，裝盤

開大火收汁，期間不停地翻動雞翅防止粘鍋底

關火，裝盤

咖哩雞翅的營養分析

雞翅

雞翅含有多量可強健血管及面板的成膠原及彈性蛋白等，對於血管、面板及內臟頗具效果。翅膀內所含大量的維生素A，遠超過青... 一般人群均可食用。

第一步，選好咖哩粉！

第二步，拍松雞翅

第三步，以上兩者加適量生抽，料酒，薑末蒜末蔥末鹽白糖雞精拌勻，醃製49分鐘！

第四步，炭火刷油烤。

雞翅烤前應該先用小牙籤衝多個孔，用香料淹制十五分鐘然後再上爐子上烤，烤之前先用刷子抹點食用油，烤三分鐘抹一次油，一直到兩面金黃用肉籤衝一下如很輕鬆穿透了就表示熟透了，這時放點孑然，辣椒粉，咖哩粉，抹著生抽就可以享用了！