回覆列表
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1 # 紅日興
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2 # 小葉芹
感覺街邊烤的那種挺好吃的，有的還是孜然味的，還可以加點辣椒，如果不愛吃辣的原味的就加點鹽的那種熱乎乎的剛烤出來的好吃
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3 # 青瘋大俠
毛雞蛋有兩種做法非常美味。
一、用平底鍋煎熟，然後撒上鹽和孜然。
二、用燉鍋放十三香、花椒、大茴等大料燉。
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4 # 美食線上分享
最普遍的做法是蒸毛蛋， 就是把生毛蛋洗淨後，放籠屜裡用大火蒸20分鐘，吸食蛋內具有雞湯味道的湯汁。
煎毛蛋：將毛蛋放在有少量油的鍋裡煎一會，放你喜歡的口味調料。
炸毛蛋：毛蛋大火蒸8分鐘後放涼後剝開殼，粘上一層乾粉在開油鍋中炸後食用。
烤毛蛋：毛蛋像烤肉串那樣放你喜好的調料烤後食用。
溜毛蛋：鍋內放油，蔥薑蒜爆過後溜毛蛋即可。
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5 # 山裡小毛
毛雞蛋又名旺雞蛋、毛蛋，下面我們來介紹一下毛雞蛋的做法……
1先把毛雞蛋放在鍋裡煮熟。
2煮熟之後倒去髒水，再把毛雞蛋清洗乾淨，把完好的蛋殼打碎，為的是能更好的入味！
3 清洗好的毛雞蛋再放入鍋內，加水，再加入大料和十三香，再加入點茶葉和鹽，茶葉的清香和香料的濃香加在一起更加芳香可口。
4再放入點薑片和幹辣椒，小火煮半小時就ok了！
5好了，美味的毛雞蛋就做好了！
很多人都知道雞蛋有營養，雞蛋有多種做法，但不知道哪種做法最有營養，下面我給大家仔細回答一下：
一，蛋清和蛋黃各有優勢，但營養成分大不同。雞蛋中的蛋白質主要都包含在蛋清中。雞蛋的蛋白質僅次於母乳，在人體中利用率很高，是食物中最優質的蛋白質之一。免疫力低下的老人兒童以及剛做完手術的人，不妨多吃蛋清補充蛋白質。
二，蛋黃的營養成分就很複雜，雞蛋中的脂肪全部集中在蛋黃裡，還有各種維生素，還有一種非常重要的物質卵磷脂，對大腦發育格外關鍵，還有降低膽固醇的作用。還有能保護眼睛的葉黃素和玉米黃素，所以蛋黃顏色越深，這類維生素含量就越高。這就是為什麼農村雞蛋很受歡迎的緣固。
三，有些人害怕蛋黃中的膽固醇，不利於心腦血管健康。因此，對於血脂已經偏高的人，每天吃半個蛋黃比較合適。健康人一天吃一兩個蛋黃是非常健康的；
四，雞蛋的做法多種多樣，哪個最有營養呢?
最有益心臟的
第一：帶殼水煮蛋。
不加一滴油、烹調溫度不高、蛋黃中的膽固醇也沒接觸氧氣（膽固醇一旦被氧化，就會成為最嚴重的心血管健康威脅之一），因此是對心臟最有益的吃法。
第二：水煮荷包蛋。
第三：蛋花湯和蒸蛋。
第四：煎荷包蛋。
第五：攤雞蛋。
是指用少量的油，小火煎成的蛋餅，因此蛋黃中的膽固醇氧化不多。
第六名：炒雞蛋。
雞蛋打散後再炒，蛋黃中的膽固醇和空氣接觸較充分，氧化較多。雞蛋比較吸油，用油量也較大。
毫無疑問，帶殼水煮蛋是最營養健康的！