羊肉芹菜怎麼樣？香唄

1.準備麵粉350克用涼白開和麵 軟硬自己把握 和好面醒時間越長越好用哈

2.準備芹菜一把洗淨 切碎 攥湯 放盆裡在來點油防止芹菜出湯鎖住水份

3.準備羊肉切碎

4.準備蔥姜 花椒用開水泡十分鐘

5.肉餡放耗油 生抽 老抽 香油都適量 關鍵來嘍

把咱們泡好的蔥薑汁分批打入肉餡 按照一個方向不停攪拌 上勁 能把一碗汁都打裡那就太好了 然後放入芹菜繼續攪拌 加入適量的油

6.把面放面板揉到你覺得好用 分面劑 然後擀

7.包的時候在放鹽調味

8.鍋裡放水 水開下餃子嘍

9.準備老乾媽 醋 調粘料

10.出鍋在粘上老乾媽醋的粘料 艾瑪 太香了

你就吃去吧 一口下去滿口的湯汁

1.對於輕口味的人，基本上只放食鹽，雞精，胡椒粉就可以了，因為口味清淡的人不喜歡吃大料那種怪味。

2.對於中度重口味的人，可以除了新增必須的，食鹽雞精胡椒粉以外，在新增少許生抽醬油和少許十三香和五香粉就可以了。

3.對於特別重口味的人來說，除了新增必須的食鹽雞精胡椒粉，生抽醬油十三香和五香粉，適當新增薑末，蔥末，喜歡吃辣的還可以新增少許辣椒粉，餃子餡專用料。喜歡麻的可以新增花椒粉，喜歡口感有回味的可以新增少許陳醋，麻油即可。市場上賣調料的商家也有出售很多大料在一起混合加工的那種調料粉，適量來一點也是可以的。

最後還是建議根據個人口味適當新增少許，提一下複合味道即可，沒必要畫蛇添足。因為新鮮的豬肉餡，新鮮的食材已經很美味，過多的用調料掩蓋他的鮮美，有點適得其反，欲蓋彌彰了。

個人建議對於重口味的人，用簡單方法調製餡料後，吃的時候可以單獨調一點餡料。來點辣椒油，蒜蓉，生抽陳醋，麻油即可，味道一樣很足。而且想吃有味的也可以，想吃重味的也無妨。

幾點小建議，給你參考。說的不合理的地方，望你多指正！

把買回來的五花肉剁碎放入盆裡備用，再把芹菜洗乾淨切碎然後用一塊乾淨的布把切好的芹菜碎包起來，把多餘的水份擠出來，然後把粉條用開水燙熟剁碎放入剁碎的芹菜和剁碎的肉餡盆裡，再把切好的姜未和蔥，然後放入，醬油，蠔油，鹽，十三香，芝麻香油，最後放入一個雞蛋攪勻，美味的豬肉芹菜粉條餡就攪拌好了，下一步就可以包了，希望我這次的回答能幫到你。

豬肉芹菜粉條餡？這樣的餡料我還沒有吃過呢，今天我也來做一次嚐嚐，也可以幫著你解答問題。

【準備材料】：麵粉，豬肉，芹菜，粉條，蔥姜切碎。

第一步：先把麵粉用溫水攪拌成棉絮，然後再用手揉至表面光滑，放在盆中蓋上保鮮膜醒上20分鐘。

第二步：先把粉條泡在熱水中，再把肉切成小片以後剁碎，芹菜去掉葉子切碎。

第三步：粉條泡好以後也需要切碎，加肉末和芹菜末還有蔥姜攪拌一起，下面就可以開始調味了，先打一個雞蛋在裡面增加黏性，放一勺鹽，一勺生抽，一勺醬油，半勺料酒，半勺糖，半勺花椒粉和胡椒粉，一點雞精調味就可以了。

第四步：麵糰醒好以後切成小劑子，把肉餡放進去捏緊，這個餃子就包好了，可以下鍋煮了。