1979年全國性評酒會在大連舉行，此次共評出八種名酒：茅臺酒、汾酒、洋河大麴、五糧液、劍南春、古井貢酒、董酒 、瀘州老窖特曲。

小時候的”八大名酒”長啥模樣？咱們一起來看看吧:

茅臺

汾酒

洋河大麴

五糧液

劍南春

古井貢酒

董酒

瀘州老窖

怎麼樣，是不是有種很懷念的感覺？

中國十大名酒，是指：

1.茅臺

2.五糧液

3.洋河大麴

4.劍南春

5.瀘州老窖特曲

6.西鳳酒

7.汾酒

8.古井貢酒

9.董酒

10.雙溝大麴

十大白酒品牌。

中國十大名酒為國家評定的質量最高的酒。

中國十大名酒，是指：茅臺、五糧液、劍南春、瀘州老窖特曲、西鳳酒、汾酒、古井貢酒、董酒、洋河大麴等十大白酒品牌。中國名酒為國家評定的質量最高的酒。茅臺酒

茅臺酒歷史悠久、源遠流長。從公元前135年漢武帝“甘美之”的褒獎到1704年後清代大儒鄭珍“酒冠黔人國”的讚譽.

五糧液

天下三千年，五糧成玉液。五糧液酒是濃香型大麴酒的典型代表，它集天、地、人之靈氣，採用傳統工藝，精選優質高粱、糯米、大米、小麥和玉米五種糧食釀製而成。具有“香氣悠久、味醇厚、入口甘美、入喉淨爽、各味諧調、恰到好處”的獨特風格，是當今酒類產品中出類拔萃的精品。

洋河大麴

洋河牌洋河大麴，已有400多年曆史。該酒屬濃香型大麴酒，系以優質高梁為原料,以小麥、大麥、豌豆製作的高溫火曲為發酵劑,輔以聞名遐邇的“美人泉”水精工釀製而成。沿用傳統工藝“老五甑續渣法”，同時採用“人工培養老窖，低溫緩慢發酵”、“中途回沙，慢火蒸餾”、“分等貯存、精心勾兌”等新工藝和新技術，形成了“甜、綿、軟、淨、香” 的獨特風格。

洋河酒最主要的特點是綿柔，主要有洋河大麴系列、藍色經典系列，還有最後推出微分子、蘇酒系列。

茅臺，五糧液，洋河，雙溝，古井貢，瀘洲老窖，劍南春，西鳳酒，董酒，汾酒，是老牌十大名酒，一度是白酒界的最高榮譽。現在洋河與雙溝強強聯合後，進一步發展壯大，在當今白酒市場上具有舉足輕重的地位。

老牌十大名酒的評選，雖然過去多年，但是現在回頭看那段歷史的記憶，總是充滿濃濃的歷史氣息，評選的嚴格，競爭的激烈，都令人遐想。評選出來的十大名酒也一度成為自己一生的榮耀。茅臺，五糧液，洋河，雙溝，古井貢等等，現在都還在欣欣向榮。希望十大名酒企業不忘初心，牢記使命，繼續前行，越來越輝煌。

中國十大名酒是經過歷屆全國評酒大會評選出的十種名優酒。

中國十大名酒，是指：

1、茅臺

2、五糧液

3、洋河

4、瀘州老窖特曲

5、西鳳酒

6、汾酒

7、古井貢酒

8、董酒

9、劍南春

10、全興大麴

為十大白酒品牌。

中國名酒為國家評定的質量最高的酒。

應該是1963年在北京評出的老八大名酒：茅臺，五糧液，劍南春，瀘州老窖特曲，西鳳酒，杏花村汾酒，古井貢酒，董酒。

中國從未進行過“十大名酒”評比。1952年至1989年共進行過五屆白酒評比：第一屆評出“四大名酒”。第二屆評出“老八大名酒”。第三屆評出“八大名酒”。第四屆評出“十三大名酒”。第五屆評出“十七大名酒”。期待你來組織全國名酒評比，評出“十大名酒”。

作為一名近20年專業白酒運營人士來回答一下這個問題，首先老牌十大名酒這個說法是錯誤的，中國自建國以來公舉行了五屆全國評酒大會，從來沒有過什麼“十大名酒”之說，倒是有些酒給自己臉上貼金杜撰出來所謂的十大名酒.千萬不要被這些扭曲了歷史真相！

在最後一屆全國評酒會結束兩年後的1991年，由中國食品工業協會出版的權威性書籍《中國曆屆評酒會資料彙編》中有詳細記載。有興趣的朋友可以去查閱。

四次評酒會分別是：

第一屆：

1952年北京舉辦，評出四大名酒,分別是：茅臺酒；汾酒；瀘州老窖大麴；西鳳酒。

第二屆：

1963年北京舉辦，評出八大名酒，分別是:汾酒；五糧液；古井貢酒；瀘州老窖特曲；全興大麴；茅臺酒；西鳳酒；董酒。這裡看到，茅臺已經跌出前三名。

第三屆：

1979年大連舉辦，評出八種名酒，分別是：茅臺酒；汾酒；五糧液；劍南春；古井貢酒；洋河大麴；董酒；瀘州老窖特曲。這次評酒會少了全興和西鳳兩個品牌，而劍南春和洋河也是首次入圍進入名次。

第四屆：

1984分組進行評比，葡萄酒、黃酒在連雲港舉行，啤酒、果酒及配製酒在青島舉行，白酒在山西太原舉行，由中國食品協會主持，共評出國家名酒二十八種。白酒共十三種酒： 茅臺酒、汾酒、五糧液、洋河大麴、劍南春、古井貢酒、董 酒 、西鳳酒、瀘州老窖特曲、全興大麴酒、雙溝大麴、特製黃鶴樓酒、郎酒。

第五屆：

1989年在安徽合肥市舉行，從白酒中評出17種國家名酒。其它酒類未評。 共評出十七種名酒： 茅臺酒、汾酒、五糧液、洋河大麴、劍南春、古井貢酒、董 酒 、西鳳酒、瀘州老窖特曲、全興大麴酒、雙溝大麴、特製黃鶴樓酒、郎酒、武陵酒、寶豐酒、宋河糧液、沱牌麴酒 。

為什麼只舉辦了五屆全國性評酒會呢？第四屆評酒會後，凡評必假已經開始氾濫，大大小小的評比評選無數，均沒有任何公信力，輕工業部也退出歷史舞臺，酒企紛紛重金開啟廣告砸品牌模式，無論是從公信力、廣泛性、群眾基礎，均無法實現讓廣大社會信服的評比了。哪還有什麼真正的評比！

感謝您邀請讓我回答問題：我雖不喝酒，只是聞酒名而來，這“十大名酒”都是中國出名又是有歷史悠久的好酒！何為十大名酒？讓我來詳細給大家訴說吧！十大名酒有：“茅臺酒、五糧液、洋河大麴、瀘州老窖、汾酒、郎酒、古井貢酒、西鳳酒、董酒、劍南春酒”此酒顧名十大名酒。

在現代社會，人們都是離不開酒，不管是國家、社會、家庭甚至在工作上“酒”是少不了；中國還有句古老話：“無酒不成席”之說法，這也就說明酒在我們日常生活的重要性。酒雖好，可得適可而止，不可過量，它有好處就也有壞處，酒喝多了就傷身；酒可以讓一個人的心情平復，也可以讓一個變得興奮，酒可以讓人保持健康體魄，也可以毀掉人的一生；在這世界什麼東西都是有兩面性，此“酒”也不例外。有人對酒當歌，人生幾何？古來聖賢皆寂寞，惟有飲者留其名；今朝有酒今朝醉，明日愁來明日愁；何以解憂，古人云：唯有杜康能解憂……！

酒得適量飲它可以取暖、壯膽、解愁、消疲勞、有利於睡眠、通風、散寒、舒筋、活血、延緩衰老、還可以預防心腦血管等等；酒更可以做藥好處多多。只要大家不要過量飲酒，不然對身體有大大的傷害，請謹記。

這酒有很多獨特的風格，好酒對不喝的人聞了都想喝啊！酒質晶透明亮，香氣撲鼻、悠久、味醇厚，說入口時還存有甘美，滿口生香，飯後空杯，留香更濃，還會持久不散，今人陶醉。

官方評酒會並無“十大名酒”之說，“十大名酒”只是一種民間說法。究竟哪些是名酒一直以來都是備受爭議的話題。

老牌”十大名酒”：

綜合歷次名酒評選會，按5次評選活動各大名酒上榜次數劃分，十大名酒分別為：茅臺酒、汾酒、瀘州老窖、西鳳酒、五糧液、古井貢酒、全興大麴酒、董酒、劍南春、洋河大麴；

而更多人認為“十大名酒”應該是：茅臺酒、汾酒、瀘州老窖、西鳳酒、五糧液、古井貢酒郎酒、董酒、劍南春、洋河大麴；

歷史名酒評選：

自1952年起中國名酒評選總共舉辦過五次，白酒依次共評選出：

1952年的四大名酒：茅臺酒、汾酒、瀘州老窖、西鳳酒；

1963年的老八大名酒：茅臺酒、五糧液、古井貢酒、瀘州老窖特曲、全興大麴酒、西鳳酒、汾酒、董酒；

1979年的新八大名酒：茅臺酒、汾酒、五糧液、劍南春、古井貢酒、洋河大麴、董酒、瀘州老窖特曲；

1984年的十三優名酒：茅臺酒、汾酒、五糧液、洋河大麴、劍南春、古井貢酒、董酒 、西鳳酒、瀘州老窖特曲、全興大麴酒、雙溝大麴、特製黃鶴樓酒、郎酒；

1989年的十七大名酒：茅臺酒、汾酒、五糧液、洋河大麴、劍南春、古井貢酒、董酒 、西鳳酒、瀘州老窖特曲、全興大麴酒、雙溝大麴、特製黃鶴樓酒、郎酒、武陵酒、寶豐酒、宋河糧液、沱牌麴酒 ；

綜上所述，究竟哪些酒是名酒一直備受爭議。對各大酒企來說能安身立命得根本是酒的品質，而並非這些虛名，曾經是否榜上有名都已經是歷史，希望各大酒企，在以後的發展中更加註重酒的品質釀造，給廣大消費者提供優質白酒。

歷史回顧

從1952年到1989年舉辦了5屆國家級全國評酒會。1989年後，市場經濟條件下，國家出面舉辦評酒會將違背市場經濟原則，故未再次舉辦。取而代之的，是“非物質文化遺產”認證、“地理標誌產品”認證這類似的措施。

當然，30年過去了，這些全國名酒的名單，已經未必能準確反應現在的市場現狀！

歷屆評酒會全國名酒（白酒）完整名單如下圖

十大名酒？

如果要入選中國白酒的十大名酒，自然要有歷史傳承，且為市場認可的高階和次高階全國性品牌。這一點有公認，十大名酒候選名單就是歷屆全國評酒會的全國名酒名單，一共17家。

17家候選名單，正好是最後一屆全國評酒會所評選出來的十七大名酒。

五家入選無爭議

茅臺、五糧液、瀘州老窖、洋河、汾酒這五家毫無爭議，也能市場現狀相符。茅臺、瀘州老窖和汾酒是五屆大滿貫得主，五糧液蟬聯4屆、洋河蟬聯3屆；目前這五家營業額都超百億元，且都是高階和次高階市場為主；汾酒、五糧液、茅臺依次是不同時間段白酒高階市場的銷售收入冠軍。汾酒在10多年前，冤屈遭牽連假酒死人風波，市場地位下滑，但2018年銷售額站上百億大關。

五家落選無爭議

寶豐、宋河、武陵、雙溝、黃鶴樓這五家落選無爭議。原寶豐酒已破產而被收購，雙溝已成為洋河全資子公司；武陵、黃鶴樓、宋河已縮水為區域性品牌。

七家備選中入圍哪五家？

剩下的就是從劍南春、西鳳酒、古井貢、全興、沱牌、郎酒、董酒中入選五家。其中，劍南春、西鳳酒入選基本無爭議：劍南春90年代是市場季軍（茅五劍時代），如今開始破百億在即；西鳳酒則一直穩健，且為4屆名酒得主，雖然最近遭遇塑化劑風波。

古井貢、全興（水井坊）、沱牌（捨得）、郎酒、董酒這五家中選擇三家，你會如何選擇？

全興已經改名為水井坊；沱牌已改名為捨得；郎酒幾年前，風頭正健，遭遇政治風波而略有停頓，破百億有望，問題是以後到底重點是濃香，還是醬香？古井貢酒一直很穩健，也早已上市；由於1993年的野生動物保護規定，董酒“國密配方”而縮水（不再有虎骨和犀角成分），但仍然是“國家機密”，如今業已歸來。

目前市場更多人認為，應該入選的：古井貢、郎酒和董酒。

十大名酒參考名單

完整的十大名酒參考名單如下，恰好是第3屆八大加上郎酒和董酒。

茅臺、五糧液、瀘州老窖、洋河、汾酒、劍南春、西鳳酒、古井貢、郎酒、董酒

元芳，你怎麼看？

中國八大名酒包括六種白酒，二種甜酒;貴卅矛臺，滬卅老窖，五糧液，山西汾酒，陜西西鳯，衡水老白乾，金奨白蘭地和竹葉青

十大名酒:茅臺，五糧液，劍南春，杜康，杏花村，洋河大麯，古井貢，郎酒，還有兩種忘了，是不是有瀘州老窖，汾酒？

21世紀已過去18年，但是上世紀末的那段往事，至今仍然被白酒行業反覆提起和反思。從1952年到1989年，整整37年盯著同一件事——引導國家評酒制度、評酒方法，實現從無到有、從起步到完善，甄選出了名聲赫赫的“八大名酒”。那段往事，就是聞名遐邇的五屆全國評酒會。

“八大名酒”是塊金字牌匾，既是白酒企業曾經夢寐以求的榮譽，又是他們奉若圭臬的歷史背書。到目前為止，全國評酒會總共舉辦過五次，分別在1952年、1963年、1979年、1984年和1989年。不過有關“八大名酒”的排名始終沒有確論，唯一可以確定的是，1979年評出的“八大名酒”最為實至名歸。

一次無聲的角逐

評比規模遠超前兩屆

每屆評酒會舉辦結束，都會沉寂一段時間，轉而進入“空窗期”，其跨度有長有短，長的有10年以上，短的僅僅是5年。其中，數第二屆、第三屆間的“空窗期”最長，達16年之久。

“空窗期”的存在，不是為了別的，而是為下一屆做準備。經過前兩屆全國評酒會後，各地名酒廠都有了進一步的發展，生產質量提高、產量增加，香型日漸明顯，對於“趕考評獎”都抱有極大的熱情。一切顯然都預示著，舉辦第三屆評酒會的時機業已成熟。

1979年第三屆評酒會，規模浩大創歷史之最，每位選手都是有備而來，真正稱得上是一場無聲的角逐。據瞭解，這屆評酒會，經各省市選拔出來的104種產品，都是質地豐滿醇厚，風采各異的珍品。最後晉級國家級評比，同時登場一較高下，決出名酒榜單。

正是在這樣的激烈角逐下，茅臺、洋河大麴、五糧液等老牌名酒都突出了自家風格，展現特有風采，最後獲現場專家評委一致透過，紛紛入選了“八大名酒”，開啟了一輪風靡全國的名酒“新紀元”。

“密碼品評”開先河

考評嚴謹性再上新臺階

“1952年的第一屆全國評酒會、1963年的第二屆全國評酒會都是在摸索中進行的，當時的品評工作並不規範。”行業專家張宿義曾這樣說過。言外之意是，前兩屆更多起到“探路石”的作用，那時候他們都在“摸著石頭過河”，所有人內心篤定的最終還是第三屆。

等待第三屆到來的過程，卻是漫長而又煎熬的。然而16年的努力，換來了白酒品評機制的完善成型，讓這一屆成為機制最完整、評選最嚴謹的一屆。與此前不同，第三屆首次提出分香型、生產工藝和糖化發酵劑，分別編組評比，開創了“密碼編號、分型評比”的先河。

“密碼品評”也叫“暗評”，哪家的酒評委事先不知道，質優者憑實力勝出。舉個例子，這就相當於“高考閱卷”，試卷全流程貼著封條，閱卷老師憑經驗給分，最大限度保證了公平性。現有的“眼觀色、鼻聞香、口嘗味”評酒方法，就是從當時那套方法中演繹而來的。

據當時參賽的洋河廠方人員回憶：“1979年評酒，評酒時你壓根不知道，他們來廠裡取樣不可能會通知你……等省裡評選完了，國家接著評選。評選的時候都是立碼編號，你根本不知道哪對哪，做手腳就更加不可能。就是在這種層層選評當中，結果我們就被評上了（八大名酒）。”

老評委記憶猶新

洋河是備受期待的“熱門”

在評酒辦法上，第三屆採用了“百分制評分”，按色（佔10分）香（佔25分）味（佔50分）格（即風格佔15分）四項記分，總計滿分為100分。“色香味格”中，“味”的考評就佔了一半比重，這讓風格上講究“重味輕香”的洋河大麴，輕易就抓住了評委們的味蕾，成為白酒評委眼中的“熱門”。

第三屆白酒評委由周恆剛領銜，多是對評酒有豐富經驗的沙場老將，每個人都有著較高水平。他們完全嚴格依循科學程式與標準，經過初評、複評、終評，“三榜定案”，最終評選洋河大麴為“八大名酒”之一。

幾十年後再聚首，老專家們風采依舊。前不久“2018中國白酒品評技術回顧與發展研討會”現場，老評委們又一次談起這段歷史，那些有關“八大名酒”的深層記憶再度被喚醒，其中不乏有對洋河大麴奪獎的溢美之詞。由於他們都是親歷者，對人名、時間、地點記得都比較牢固，所以他們的話具有比較強勢的權威性。

老評委金鳳蘭回顧時提到：“第三屆全國評酒會的時候，我是第一次接觸那麼多酒，但有一種酒給我的印象特別深。柔柔的、淡淡的濃香，綿醇的口味，深深的印在了我的腦海裡，這個酒就是當時的洋河大麴，在我腦海裡現在還沒有忘記。在濃香型白酒評選組中，我給洋河大麴的分數最高，96分。”

提到十大名酒身為江蘇人的我倍感自豪，因為江蘇作用十大名酒中的兩個名額，分別是雙溝和洋河 這兩個我都非常喜歡喝，洋河的海之藍

老牌十大名酒排行榜

　　1、茅臺酒

　　2、汾酒

　　3、瀘州老窖

　　4、西鳳酒

　　5、五糧液

　　6、古井貢酒

　　7、全星大麴

　　8、董酒

　　9、劍南春

　　10、洋河大麴

1、茅臺酒

　　產地：貴州省遵義市仁懷市茅臺鎮

　　是醬香型白酒的鼻祖，距今已有800年曆史，被稱為“國酒”，其釀造工藝堪稱“千古一絕”，被列入國家級非物質文化遺產名錄中。

2、汾酒

　　產地：山西省汾陽市杏花村

　　是清香型的代表，風格獨特，有4000年曆史，在南北朝時期作為宮廷御酒，是最早的國酒，更有諸多名人典故源於此酒，郭沫若先生曾在此留下千古名篇。

3、瀘州老窖

　　產地：四川瀘州

　　四川十大名酒之一，是濃香型的代表，源於古江陽，2000年世代相傳，釀造工藝獨特，旗下國窖1573被譽為“活文物釀造”，價值極高。

4、西鳳酒

　　產地：陝西省寶雞市鳳翔縣柳林鎮

　　四大名酒之一，是鳳香型代表，獨一無二，原名秦酒、柳林酒，有3000年曆史，在唐代已被列為珍品，更有諸多歷史典故。

5、五糧液

　　產地：四川省宜賓市

　　是濃香型代表，有3000年曆史，因由大米、玉米、小麥、糯米、高粱五種糧食製成而得名，釀造環境獨特，連續13年榮獲最具價值品牌。

6、古井貢酒

　　產地：安徽省亳州市

　　是濃香型代表，原為“九醞春酒”，有1800年曆史，享有“酒中牡丹”的美譽，是歷代皇室貢品，其釀造遺址被列為“國保”。

7、全星大麴

　　產地：四川成都

　　是濃香型代表，四川“六朵金花”之一，釀造工藝獨特，發酵週期長，是四川省名酒，目前已有多個系列。

8、董酒

　　產地：貴州遵義董公寺鎮

　　是董香型的代表，是八大名酒之一，風格獨特，回味綿長，連續4次蟬聯“國家名酒”的稱號目前已出多個系列。

9、劍南春

　　產地：四川省綿竹市

　　八大名酒之一，原為“劍南燒春”，屬於御酒，有1000多年曆史，其釀造工藝於2008年被列入國家級非物質文化遺產名錄。

10、洋河大麴

　　產地：江蘇省宿遷市

　　八大名酒之一，屬濃香型白酒，源於隋唐，曾為皇室貢品，口感綿柔、回味悠長，享有諸多美譽，榮獲“中國名酒”的稱號。

中國並沒有什麼“十大名酒”之說，只有在全國評酒會選出來的“四大名酒”和“八大名酒”以及十七種名酒。

“四大名酒”是1952年的第一次全國評酒會上評選出的四個國家級名酒，分別是貴州茅臺酒，山西汾酒，四川瀘州麴酒，陝西西鳳酒。

“八大名酒”是在1963年第二屆酒評會上選出來的，也是最初的“老八大名酒”，分別是五糧液，古井貢酒，瀘州老窖特曲，全興大麴酒，茅臺酒，西鳳酒，汾酒和董酒。

1989年在合肥又評出中國十七種名酒：茅臺酒、汾酒、五糧液、洋河大麴、劍南春、古井貢酒、董酒、西鳳酒、瀘州老窖特曲、全興大麴酒、雙溝大麴、特製黃鶴樓酒、郎酒、武陵酒、寶豐酒、宋河糧液、沱牌麴酒。

名酒雖好，但是也貴，大陸不乏一些名氣不高但是低調釀酒的企業，東方國賓坐落在茅臺鎮醬酒產區，主產純糧食醬酒，酒質口感不輸給大牌，不管是過節送禮還是商務宴請都很上檔次，入口醬香醇厚，留香持久，飲後不上頭。

關於“十大名酒”這一說法是沒有定論的。新中國一共舉辦過五屆評酒會，從來沒有“十大名酒 ”之說。只有八大名酒、十三大名酒和十七大名酒。其中從第一到第三屆評的都是都是八大名酒。

第一屆評出的八大名酒不全是白酒，還有黃酒和葡萄酒。第二屆以後評的酒才全是白酒。第一屆的八大名酒有：茅臺酒、汾酒、瀘州老窖、西鳳酒、紹興鑑湖加飯酒（黃酒）、張裕金獎白蘭地（白地蘭）、紅玫瑰葡萄酒 （葡萄酒）、味美思酒（加香葡萄酒）。因為只有4款白酒，所以有很多“四大名酒”的說法，但這種說法並不是正確的。

第二屆評出的八大名酒有：五糧液、古井貢酒、瀘州老窖特曲、全興大麴酒、貴州茅臺酒、西鳳酒 、山西汾酒、遵義董酒。

第三屆的八大名酒有：茅臺、汾酒、五糧液、瀘州老窖特曲、劍南春、古井貢酒、洋河大麴、董酒。

第四屆評出的十三大名酒有：茅臺酒、汾酒、五糧液、洋河大麴酒、劍南春酒、古井貢酒、貴州董酒、西鳳酒、瀘州老窖特麴酒、全興大麴酒、雙溝大麴酒、特製黃鶴樓酒、郎酒。

第五屆獲得國家名酒稱號的白酒有17種：貴州茅臺酒、山西汾酒、四川五糧液、江蘇洋河大麴酒、四川劍南春酒、安徽古井貢酒、貴州董酒、陝西西鳳酒、瀘州老窖特麴酒、全興大麴酒、雙溝大麴酒、武漢黃鶴樓酒、四川郎酒、湖南武陵酒、河南寶豐酒、宋河糧液、沱牌麴酒。

關於名酒不同年份所評的說法不同，所以關於名酒的說法也一直爭議不斷。不過是否是“名酒”這些只是虛名，酒質才是各大酒企安身立命的根本。只有各個酒企都能堅持做品質好酒，中國的名酒才能越來越多。