在陝西不論是那個地市一季度基本屬於冬春季，市令水果大都沒有上市，蘋果梨都是庫存水果，香蕉橘子蘆柑都是外來水果。大棚中的奶油草莓上市價格驚人，大棚油桃可能也到3月份才能上市銷售。月月吃市令水果可能不現實。

1、橘子

　　橘子是冬季的水果之一，橘子富含維生素C與檸檬酸，前者具有美容作用，後者則具有消除疲勞的作用。如果把橘子內側的薄皮一起吃下去，除維生素C外，還可攝取膳食纖維——果膠，它可以促進通便，並且可以降低膽固醇。

　　有些人吃橘子過多容易上火，因此，建議不要一次吃橘子過多。若吃多時，應停食1~2周再吃。另外，吃桔子過多，對兒童的口腔、牙齒、胃粘膜也有危害。

2、蘋果

　　有句話說得好：“一天一個蘋果，疾病遠離我。”而中醫也認為，蘋果具有生津止渴、潤肺除煩、健脾益胃、養心益氣、潤腸、止瀉、解暑等功效。吃較多蘋果的人比不吃或少吃的人得感冒的機會要低得多。所以，有的科學家和醫師把蘋果稱為“全方位的健康水果”或“全科醫生”。

　　由於蘋果在栽種過程中可能使用了大量農藥，在食用蘋果時假如不仔細清洗，滯留在蘋果表皮的化肥農藥可能導致白血病等多種疾病，所以，假如不能保證蘋果的“天然”，吃蘋果前最好洗淨、削皮。

3、甘蔗

　　甘蔗有著“天然復脈湯”、“脾果”等美譽。它能生津止渴、潤喉去燥，最適合寒冷乾燥的冬季。它具有豐富的糖分和水分外，還含有大量對人體新陳代謝非常有益的維生素物質。中醫認為，甘蔗入肺、胃二經，具有清熱、生津、下氣、潤燥、補肺益胃的特殊效果。甘蔗可治療因熱病引起的傷津，心煩口渴，反胃嘔吐，肺燥引發的咳嗽氣喘。

　　冬天養生吃甘蔗，最好將其切成20釐米-30釐米的小段，放入鍋裡煮十來分鐘後撈起趁熱削皮吃，比生吃更甜。

4、橙子

　　中醫認為橙子味酸性涼，可寬胸利氣、解酒和中、開胃健脾。營養學認為，每天吃一個橙子，可以使口腔、食道和胃的癌症發生率減少一半，每天吃柑橘類水果，還可以使中風的發生率降低19%。

　　很多人都喜歡將橙子榨汁飲用，但實際上營養專家並不推薦完全用喝橙汁的方式來代替吃橙子。因為在榨汁的過程中，橙子中的大量維生素C與氧氣接觸容易被氧化，失去其原本的生理功能，加上榨汁過程中會損失橙子組織中含有的豐富膳食纖維，不利於預防便秘。當然，對於牙口不好的老年人來說，適當飲用橙汁依然有其意義。

5、馬蹄

　　荸薺，又名馬蹄，有“地下雪梨”之美譽，北方人稱之為“江南人參”，既可做水果生吃，又可做蔬菜食用，是大眾喜愛的時令之品。荸薺性寒，具有清熱解毒、涼血生津、利尿通便、化溼祛痰、消食除脹的功效，可用於治療黃疸、痢疾、小兒麻痺、便秘等疾病，尤其適合飯後食用。

　　剛買來的馬蹄通常都有厚厚的一層泥，很難洗淨。在清洗時，可以先將馬蹄泡入溫水中，泡約10-20分鐘後換水，大力搓揉，這樣反覆淘洗數遍後即可洗淨泥沙。最好用刀子削皮，然後再食用更安全。

6、獼猴桃

　　獼猴桃含有亮氨酸、苯丙氨酸、異亮氨酸、酪氨酸、丙氨酸等十多種氨基酸，以及豐富的礦物質，包括豐富的鈣、磷、鐵，還含有胡蘿蔔素和多種維生素。冬天常吃獼猴桃可以調節人體機能，增強抵抗力，補充人體需要的營養。

　　每日吃1~2個獼猴桃既能滿足人體需要，其營養成分又能被人體充分吸收。食用時，先用小刀將果實橫向切成兩半，然後用小勺舀取果肉食用;或削去果皮，將果實橫切成片狀，用於點綴水果拼盤，極為美觀誘人。