這個問題是自己做的披薩味道好，用料足，比外面賣的經濟實惠，而且健康美味，做法也很簡單，我的影片裡有詳細的製作方法，可以學習下

榴蓮披薩很好吃，味道不錯，如果完全接受不了榴蓮的人就不建議嘗試了。如果不那麼排斥的人可以考慮試試。一般來講，榴蓮的加工食物相對新鮮榴蓮，味道濃度會有所降低。榴蓮披薩整體的感覺就跟菠蘿、香蕉披薩等感覺差不多，偏甜的口味。

我以前有一個荷蘭的朋友，他原藉土耳其，是一個做披薩的大師，他說必勝客的披薩是最難吃的披薩。你不要指望快餐店能做出口感很好的東西。@披薩 @至尊比薩KINGSPIZZA @好好學習

披薩最重要的首先是餅底。

餅底分為，成品和新鮮做的。肯定就是現做的好吃。

有很多店是買的成品餅底都不知道凍了多久了。裡面麵粉的柔韌性早已沒有了，已經沒有靈魂了。

然後再說口味，目前四川地區銷量最好的分別排序為：奧爾良雞肉披薩，水果披薩，榴蓮披薩（個人認為）。

一個披薩是分為：餅底，醬料，餡料，芝士

餅底說過了，

就說醬料：醬料的選擇和醬料放多少也是會有影響的，一口下去要麼太酸，要麼太鹹等。所以是有比例的，我們是按克算的。

餡料：醃製的時間，選用什麼樣的配方都是要有規範的。

芝士：目前世面上有很多品牌，特點不一樣，有的偏奶香有的偏上色有的偏拉絲。

（每個披薩剛出鍋都會拉絲的，溫度不夠了就不太拉絲了。）

最好吃的披薩應該是到店吃你最時候的口味，有的喜歡榴蓮披薩有的喜歡奧爾良披薩。

自己做的披薩最好吃 我做的方法如下

需要食材有：麵包粉140克、蛋糕粉60克、沒有面包粉和蛋糕粉也可以用普通麵粉代替，白糖10克、酵母粉2克、食鹽1克、玉米油15克，這個量做的是厚披薩餅皮，揉成光滑麵糰，蓋好發酵一個晚上。

發酵麵糰 準備配菜有洋蔥小半個、彩椒一塊、香腸1根，你喜歡吃的菜都行，最好含水量少的蔬菜最，

發酵好的麵糰揉一揉，擀成圓形，大小和披薩盤一樣，沒有披薩盤就用盤子代替，餅皮放披薩盤上，發酵幾分鐘，底部用叉子炸滿小孔，這樣做是為了烤披薩的時候底部不會鼓起來。

餅皮扎孔 餅皮底部刷一層醬，我用的番茄醬，披薩醬或者黃豆醬，喜歡吃啥放啥。

刷醬撒馬蘇裡拉芝士 再撒一層馬蘇裡拉芝士，這個是做披薩必備品，不可以用其他食材代替，上面再撒上各種蔬菜，擺平就行，表面放香腸片。最表面一層再撒一層馬蘇裡拉芝士。 烤箱提前預熱，200度烘烤20分鐘，披薩出爐，很香很美味

其實披薩做起來並不難，用我女兒的話來說，媽媽用心給我做的披薩最好吃，比外面買的好吃多了

下面附上培根芝士蔬菜披薩的做法，包括披薩麵餅的做法，有機會可以自己試一試，是不是自己用心做的最好吃呢

麵餅食材：普通麵粉620g 牛奶：350g 酵母粉10g 白糖50g 鹽5g 黃油30g

我這個配方是做了五個八寸披薩餅的量，我每次都是多做幾個，放到冰箱裡冷凍，吃的時候隨時拿出來放上配菜烤就可以了。小仙女們可以根據自己的需求來調整配方里的量

1所有食材除黃油之外都放到揉麵機裡，揉勻後放入黃油

2.麵糰揉好後，放到溫暖的地方發酵制到兩倍大

，發好的麵糰，排氣，揉勻平均分成五等份，揉成光滑的小麵糰

4，找個盆扣住（為了防止表面風乾）鬆弛10分鐘後就可以擀成餅了。我做的是八寸的披薩。麵餅擀的大小概是在九寸到十寸之間 ，因為還要留出一圈兒做那個披薩麵皮的圍邊

找一個8寸左右的盤子，倒扣在麵皮上。使勁兒壓一下。把盤子拿起來，留下一圈印記，放進披薩烤盤之後外面的一圈就剛好是圍邊

5，烤盤刷薄薄一層油（防止考好後粘盤），把餅皮放進披薩烤盤，然後用叉子在餅皮上扎一些洞

6，接下來，烤箱預熱200度。把披薩餅皮，放進去烤五分鐘，這期間就可以做下一個麵餅。一共做了5個，剩下的裝保鮮袋放冰箱冷凍就可以。

想吃的時候拿出來放上餡料直接烤就行

準備餡料

食材：胡蘿蔔一小塊 洋蔥一半 青椒一個 培根 馬蘇裡拉乳酪

調料：鹽，披薩醬

1，胡蘿蔔。切片兒。洋蔥切碎，。青椒切條兒。一半培根切一點兒1釐米左右的小丁，另一半不用切，備用最後放披薩表面。

1鍋裡熱油，先放培根進去炒熟

然後將配菜加進去炒至斷生，加一點點鹽就可以，因為培根本身就是鹹的。放鍋裡備用

麵餅抹上披薩醬

鋪一層乳酪

將剛才炒到斷生的蔬菜放上。可以留一點點，最後做表面裝飾。因為大神獸比較挑食，平時炒的蔬菜是不愛吃的。但是每次做披薩我都多加菜，她也能大口大口吃的真香。

再鋪一層乳酪

最後鋪上大塊培根，和一點蔬菜做點綴

入烤箱200度烤20分鐘，美味的披薩就可以上桌了

自家做的，餡料絕對要比外面買的放的足，豐富的蔬菜，厚厚的芝士，餅邊焦黃酥脆，吃一口就停不下來

一直堅持自己做餅丕，因為想什麼樣就做什麼樣的，一個雞蛋，兩克鹽放到250克麵粉裡，三克酵母放入半碗水裡攪拌均勻用來和麵

揉成光滑的麵糰，用保鮮膜包起來放在溫暖的地方發酵

把芒果去皮切丁，菠蘿切丁，草莓切片，在草莓上撒些糖，這樣做出來草莓不會酸顏色也好看

面發好了，都是蜂窩狀

揉光，做成餅丕，放在烤盤中

用叉子插成這樣

刷一層番茄醬，邊緣不要刷

撒上一層芝士碎

依次均勻的撒上水果

再撒一層芝士碎（這是預熱烤箱，上下管200度）

放進烤箱，上下管200度，20分鐘就好嘍

好吃的水果披薩就這樣做好啦！我沒用披薩盤，所以形狀整的不是很好看，但是非常好吃呢！

披薩可以從餅底區分各種品類，比較正宗的有披薩的發源地義大利的意式薄餅披薩，使用窯爐烤制，餅底口感香脆，頂料和芝士量不太多但是因為量少所以香味激發的更加充分，味道非常不錯！還有就是把披薩帶給全世界的美國的美式披薩，美式披薩餅底稍厚，頂料和芝士也相對較多，多采用平爐或鏈爐烤制，更好控制品質，適合連鎖經營，口味上也還是不錯的。至於什麼披薩好吃只能靠自己去嘗試，因為品種口味都太多了，實在不好說呀！

自制手工披薩最美味

此配方可以做一個28釐米直徑的披薩

配方如下:

A:餅胚

普通麵粉:200克

水:100-110克（不同麵粉吸水性不同）

無味食用油:14克

細砂糖:10克

耐高糖酵母:3克

（如果家裡有面包機，強烈建議200克普通麵粉換成140克高粉，60克低粉，餅皮會口感更好）

芝士碎:適量

B:醬料

肉糜:180克（3肥7瘦）

洋蔥:1只

蒜:1頭

番茄:2個

鹽:適量

白胡椒粉:適量

火腿:適量

硬質蔬菜:適量:例如薄片胡蘿蔔（水分多的蔬菜需要提前烤制一下，避免出水過多影響披薩餅胚）

做法:

1.所有餅胚材料揉團，靜置發酵（高粉配方面包機需出膜後再靜置發酵）至兩倍大；

2.洋蔥大蒜切末，番茄劃刀開水去皮，切粒；

熱鍋放油，入蒜末洋蔥碎炒香，加入肉糜，滑散變色，再加入番茄碎，胡椒粉（有番茄醬可以適當加一些，味道更濃郁），煮至濃稠，加鹽調味，晾涼（醬料有餘，請自行拌麵或者冷凍儲存）。

3.發酵好的麵糰拿出排氣，製成中間平整，周圍稍厚的餅胚，用叉子再餅胚上扎孔，靜置15分鐘。

4.預熱烤箱上下火210度。

餅胚上一層醬，一層馬蘇裡拉芝士碎，再一層火腿，一層芝士碎，一層裝飾蔬菜完成後入預熱好的烤箱，15分鐘左右，色澤金黃後，出爐，享用即可。

這樣做出來的披薩，外皮酥脆，內部柔軟，餡兒料鮮香，口感豐富，再也不用出去買披薩啦！

比薩目前來說手工披薩價效比是最高的，而且口感也是目前市場上最好的，例如至尊比薩、比薩熊等品牌目前是市場上做得比較好吃的一些品牌

九味披薩，九味合一，饞哭你！廢話不多說，快跟著鄭州新東方烹飪學校中餐老師學起來吧~~

九味披薩的食材：

麵粉200克、酵母10克、油50克、溫水100毫升、糖50克、鹽30克。

九味披薩的做法：

1、先做餅皮，在空碗中倒入酵母5克、溫水100毫升，攪拌至酵母融化。

2、在碗中倒入1勺白糖、半勺鹽、1勺食用油、200克麵粉、攪拌成絮狀，用手把面揉成麵糰，套上保鮮膜，醒發1小時。

3、將麵糰用擀麵杖，擀成一張餅，放到盤子上。

4、麵餅上刷上一層番茄醬，再撒上迷失香，再用刀子畫9個格子。

5、在格子中分別加入菠蘿火腿、臘腸、孜然羊肉、鮮蝦、蜂蜜芝士、宮保雞丁、肉鬆、培根、玉米沙拉，再在麵餅上撒上芝士。

6、放入烤箱，在烤箱中烤20分鐘即可。

九味披薩的做法，你學會了嗎？

全透明式的披薩操作間，流暢的純手工製作完全透明，我就喜歡看披薩師傅表演秀，披薩麵餅的每一個大小都是精量過的，手工製作的披薩餅底更加鬆軟，各種披薩都經過稍稍改良，變成瀋陽人愛的“重芝士重配料”，身材輕薄，分量可不小。厚厚的芝士在爐中舞蹈，香氣四溢，用美味將你的味蕾喚醒。每一盤火爐披薩都由廚師精心擀制。鬆軟精緻的面底搭配馬蘇裡拉乳酪簡直妙不可言。

不要以為餅邊是糊了的，其實那才是拿坡里披薩的特點，餅底就算是單吃都很好吃，能吃到麵糰的原香，以及夾雜微微焦香！好披薩是如何做出來的？

義大利手工拉坯技術：麵糰採用活性酵母並經過36-48小時低溫發酵，經過手捏拉伸、巧妙拉制，一氣呵成的動作使麵糰變得均勻，使披薩餅底變得纖薄。

高品質的麵粉：選用來自義大利的Antimo Caputo麵粉，它是最好的披薩麵粉，麵糰經過低溫發酵後擁有足夠的彈性和耐嚼感，能夠很好的詮釋中間很薄而邊緣鼓起的拿坡里披薩。

義大利火山岩恆溫窯烤：製作好的披薩經過窯爐裡的明火烘烤，400℃以上的高溫使麵餅迅速焦化，鎖住了餅身的水份，僅需50秒即可呈現出披薩的外焦裡韌，唇齒留香，咬勁十足。

披薩採用超厚不鏽鋼托盤，而且上桌之後，披薩會放在特製的架子上面保溫，放再久也不會涼。這裡地址不多說了，瀋陽已經有多家門店。最新開業在大東區興隆，上月新店在太原街。印象城。

愛榴蓮的吃貨在哪裡？榴蓮披薩用真正的泰國榴蓮肉，搭配馬蘇裡拉芝士，薄餅披薩更能凸顯餡的厚重！看到這裡是不是饞啦？？