辣椒出現彎曲、扭曲等畸形的症狀是最常見的，有時還會出現增生的症狀，在辣椒果實切開以後，能看到辣椒的種子比正常的果實要少點。

出現這種現象的原因是，在辣椒花芽分化期估計是遇到了低溫，光照弱而且不太好，還有營養不足，如果有這幾種情況，就容易引起辣椒花粉受精以及發育不良，從而出現了畸形果。

防治的辦法是：

1.在種植的時候就要選擇對低溫不敏感，而且商品性好的高產辣椒品種。

2.在花芽的分化期應該提高溫度，來促進花芽分化並能正常的生長髮育。

3.這個時候要平衡施肥，不要偏施氮肥。

4.要正確使用生長激素，爭取做到因地，因時，而且用量適宜。

5.最重要的是及時防治病蟲害，來保持辣椒植株健康的生長。

防止發生畸形果的現象，主要關鍵在於辣椒植株花芽分化期間有良好的溫度、溼度及營養條件。

無論是在辣椒廣大農村種植戶，還是在農貿市場，在辣椒栽培過程中，經常遇到辣椒畸形的現像，特別在春、秋種植的辣椒出現較多，不僅外觀不好看，而且還影響種植戶的經濟效益，嚴重降低了辣椒的產量和經濟價值。那麼這種情況是怎麼發生的呢，小編走訪了一些有經驗的種植戶，他們說大概是是由以下幾方面造成的。一。溫度原因

辣椒的生長對溫度的要求比較嚴格，辣椒的花粉發育適宜溫度是在25度左右。如果超過這個溫度，那麼花粉的發芽率容易降低，這樣就會產生畸形果。當溫度低於13度時，辣椒花粉不能正常受精，這樣就會出現僵果。

如果光照不足、嚴重缺水，肥料也不足的情況下，辣椒果實得到的營養養分不足，會降低辣椒葉片的光合作用，也很容易產生畸形果。

1.首先一定要辣椒適宜的溫度進行播種，辣椒種子發芽適溫最好為25-28℃，低於15℃則不能發芽。

2.辣椒種好後，要追施足夠的肥料以促進果實生長，當果實成熟，能夠採摘後的時候，要確保土壤有充分的水份，辣椒才能正常生長和結果。

3.防治病蟲害

定期防治辣椒病毒害，及時給辣椒苗鬆土，保證土壤不幹結，確保辣椒能夠更好的生長，避免辣椒造成畸形果。

辣椒發生畸形，主要兩個原因，第一，溫度不適，辣椒適宜生長溫度在25℃左右，如果低於20℃，高於30℃的話，會降低花粉的發芽率，導致生長過程中發生畸形。還有低於15℃的話辣椒花粉受精困難甚至無法受精變成僵果而畸形。

第二，管理不當。辣椒在生長過程中需要充足的光照，光照不足的情況下會降低辣椒葉片光合的吸收能力，從而導致辣椒吸收養分不足，或者吸收不均畸形就會出現。還有土壤水分不充足或者不合適，也會導致辣椒畸形的出現。

治理方法:在種植辣椒的過程當中要做好肥水管理，定期追肥，補充辣椒生長所需的營養，降低辣椒畸形的發生率。定期噴撒葉面肥，增強植物的抗逆性。施肥過程中注意各種肥料的營養元素比例。觀察土壤含水量及天氣變化，保證土壤溼潤。遇上雨季，注意做好排水工作。

畸形係指與正常果形不相同的果實，如扭曲果、皺縮果、短徑果、尖頂果、無光澤果等。

畸形果發生的原因有多個方面：

（1）受精不完全甜椒花粉萌發的適溫量20～30℃，高於這一溫度時，花粉的發芽率降低，容易產生不正形果。當溫度低於13℃時，不能進行正常受精，受精不良，容易出現落花、落果、單性結實和畸形果。

（2）光照不良、肥水不足、果實得到的養分少或不均勻時，也容易出現畸形果。

（3）辣椒果實的膨大先是縱向伸長，然後再橫向伸長，當根系發育不好，或者受到傷害時，或者土壤乾旱缺水，或者由於土壤溶液濃度過大影響根系對水分的吸收，就會形成短徑果；如果再加上夜溫過低，就容易形成尖嘴的尖頂果。

（4）當已經膨大發育到一定程度的果實遭遇嚴重乾旱時，果實就會失去光澤，在日曬下的果實會變成顏色很淡的無光澤果，這種情況在溫室進入高溫季節容易出現。

減少畸形果發生的措施是：保持適宜的溫度條件，保證正常授粉受精的需要；保證肥水正常供應，保護和促進根系發展；定期噴用葉肥，及時補充營養，確保植株健壯生長，減少畸形果發生。

根據我本人種植辣椒的經歷總結有以下幾個方面造成辣椒彎曲、皺縮、短小、尖頂、無光澤等畸形。

1辣椒開花期溫度的影響，或根系發育，或水肥不足、光照不良等原因，會促使出現落花、落果、使辣椒畸形。減少辣椒畸形果發生的措施是：開花期保持溫度15～30℃，高於或低於這一溫度會有一定的影響（如有條件建議朋友使用遮陽網），還要保證肥水正常供給，促進根系發展，定期噴用葉肥，補充營養，確保植株健壯生長，減少畸形果發生。

2薊馬、粉蝨等蟲害的影響，在幼果期辣椒果實被害蟲吸食，容易造成細菌侵入形成凹陷點。建議朋友及早對薊馬、粉蝨進行防治。建議使用吡蟲啉、溴氰菊酯，畝旺特、等藥劑，做到蟲卵兼殺，儘量噴施全面，將植株、地面、立柱等全部噴施

3病害，如辣椒的炭疽病、灰黴病等病害也是辣椒彎曲、皺縮等畸形果的原因之一，病害嚴重時能使辣椒葉脫落，導致植株營養不良而瘦弱進造成果實彎曲、皺縮。灰黴病輕則使果實彎曲、皺縮，重則發生爛果情況，建議朋友在管理過程中要及早預防辣椒炭疽病和灰黴病，以減少畸形果的發生。

我是病蟲害防治，我的回答這個問題。

辣椒畸形，是辣椒種植中非常普遍的一種現象，管理得當的少點，不得當的多點，或多或少，每個種植戶都會有的，如果發生嚴重的會影響產量和質量，更會影響收入。

辣椒畸形是因為授粉不良，果實內部少籽或者無籽，以及種子附著的筋膜有的發育正常，有的發育不完全，果實生長膨大後，出現彎曲或往一邊歪等表現。導致辣椒畸形的原因有多種，下面我們來具體瞭解一下。

一，天氣溫度

越冬種植的辣椒生長分化期，正處於寒冬季節，低溫寡照，連續的雨雪天氣較多，非常不利於辣椒花芽的分化，即使能授粉座果，也會出現大量的畸形果和僵果。越夏栽種的，如果遮陰降溫不到，持久的高溫同樣不利於花芽分化，即使分化很好，在開花時過高溫度，花粉和雌花花器失水太快弱化，或者昆蟲因溫度高活動減少，授粉不充分和不及時，也會導致大量畸形果實。

二，肥水

肥料偏施和植株旺長，也會導致辣椒果實畸形。菜農為了高產，大量使用肥料，特別是在苗期，用水、肥促苗，又因很多肥料中含有調節劑，使用後植株太過旺盛，營養生長和生殖生長失去平衡，花芽分化不良，即使開花看著很好，但授粉座果的很少，即便座住的果也因內部籽實發育不全，導致果實畸形。

三，病蟲害

在辣椒開花座果期，被病害危害，營養和水分供應不足，植株衰敗嚴重，果實沒有足夠的營養供其膨大生長，或者一些蟲害發生嚴重，導致葉片、花和幼果受到危害，都會造成辣椒畸形。

防治方法

寒冷季節增加保溫措施，使夜間溫度保持15度以上，夏季中午高溫時要用遮陽網遮陰降溫。合理的用肥，小水勤澆，避免出現植株旺長，平時多噴施一些高鉀及硼、鈣等葉肥，使植株健壯協調的生長。按時的噴灑藥物防止病蟲害發生，蟲害主要是薊螞、蟎蟲和菜青蟲，要重點防治，病害主要是根部和莖基部以及病毒等。

辣椒在很多農村是主要的農作物，家家戶戶都種植的。不過辣椒想賣高價，品相還是需要好的，要是一直都畸形的話，肯定是賣不上好價格的。那麼家裡種的辣椒畸形了，要怎麼辦？

首先我們要知道辣椒畸形是什麼原因導致的，目前來看辣椒畸形多在冬天或者春天的時候出現，大夏天會少一些。

至於原因就是跟溫度有關的，辣椒對於溫度要求高，適宜溫度在25度左右，像春天的時候就有不少人種植辣椒了，都是想搶一個高價。只不過那個時候溫度還不是很高，就會降低花粉的發芽率，導致辣椒植物高度畸形。

所以經常會看到一些畸形的辣椒，沒有平平直直地，那就是屬於授粉不良出現的畸形果，只能夠低價處理了。

再者就是光照跟肥水不足也會導致畸形果，這照樣會出現在春天，原因就是春天陰雨比較多，光照就是比較少的，辣椒的光合作用進行太少，這營養就不是很足了。要是肥水沒有到位，辣椒長勢也很弱，更是會出現大量的畸形辣椒存在了。

想解決辣椒畸形的辦法，還是從播種的時候上出發。搶農時還是有風險的，農民都想在春天早早播種早早上市，但是價格好了辣椒的品質就有影響了。所以種植辣椒的時間不能夠太早了，想有一個好的品質建議還是在春末夏初再種植，這樣溫度適合了，花粉更容易發芽，畸形辣椒就會更加少了。

當然肥水也是需要的，這個也不能夠缺少了，要是一直都不施肥，種植的辣椒也會跟山上的野辣椒一樣彎曲變形的，產量也是會受到影響的，這樣下來白乾還可能會虧本的。

總之，想在春季或者冬季種植辣椒，建議搞大棚，以便給辣椒適合的溫度，而且辣椒的肥水也要得當，多噴葉面肥，這樣才能夠長出健康的辣椒。

可能有以下原因：

1.溫度在13-30℃以外易畸形。

2.病毒病、茶黃蟎為害。露地種植易受蚜蟲、粉蝨侵染傳播病毒病而造成畸形。防治應該以防蟲為主，可用抗病毒藥寧南黴素等進行預防。如病毒病已經發生很嚴重，對產量影響很大，則無治療的特效藥。

3.肥水管理不當。