蘋果是瘦身的風雲水果，它有豐富的果膠，可以幫助腸子與毒素做結合，加速排毒功效並降低熱量吸收，。葡萄柚酸性物質可以幫助消化液的增加，藉此促進消化功能，而且營養也容易被吸收。它含有豐富的維他命C，大約一顆葡萄柚就有100豪克，不僅可以消除疲勞，還可以美化肌膚呢!重要的是它的含糖份少，減肥食用來補充維他命C最適合不過了。蕃茄含有茄紅素，食物纖維及果膠成份可以降低熱量攝取，促進腸胃蠕動。而且獨特的酸味可以刺激胃液分泌，甚至提升食物的口感，是很好料理健康的食材呢!菠蘿的蛋白分解酵素相當強力，可以幫助肉類的蛋白質消化。香蕉含有豐富食物纖維，維他命A，鉀質等，對於常便秘、肌膚乾燥的美眉而言，這是款又瘦又美的水果。

首先，選擇含糖較少的水果。

據研究，菠蘿、哈蜜瓜、木瓜、奇異果、香蕉、葡萄 等水果的血糖指數較高，減肥族應避免攝取太多這類水果。 而像蘋果、獼猴桃、檸檬、李子、櫻桃、柑橘類等血糖指

數較低，是減肥族在搭配水果餐時的較佳選擇。

其次，最好餐前吃水果。研究表明：如在進餐前20分 鍾至40分鐘吃一些水果或飲用1至2杯果汁，則可防止進餐 過多導致的肥胖。因為水果或果汁中富含果糖和葡萄糖， 可快速被機體吸收，提高血糖濃度，降低食慾。水果內的 粗纖維還可讓胃部有飽脹感。另外，餐前進食水果，可顯 著減少對脂肪性食物的需求，也就間接地阻止了過多脂肪 在體內囤積的不良後果。但是，很多水果如柿子、山楂、 杏仁、菠蘿等都不能空腹吃。為了減肥，餐前食用水果時， 最好選擇酸性不太強、澀味不太濃的水果，如蘋果、梨、 香蕉、葡萄、西瓜、甜瓜等。

而飯後吃水果難以達到減肥的效果。因為飯後吃水果， 就等於吃多餘的糖，這部分多餘的糖容易轉化為脂肪貯存 在身體裡，還可能增肥。尤其是不要在晚餐後大量吃水果， 因為晚間進食後合成脂肪積累在體內的可能性最大。但是， 有些水果有促進消化的作用，如富含蛋白酶的菠蘿和獼猴 桃，富含有機酸的檸檬、山楂等，對於這類水果可在餐後

一小時左右再吃。

水果減肥法簡介：

水果減肥法

是指除了水果以外，什麼東西都不吃，全日只吃水果，直到吃飽為止。當然不是什麼水果都適合用來減肥，較為有效的減肥水果是蘋果、奇異果、提子等。

減磅原理：

吃水果能在短時間內令人有『減磅』的效果，因為只吃一種東西可以減少我們對食物的攝取量。特別是高纖水果，可以讓我們身陳代謝速度變快，值此減輕體重。

水果減肥法小貼士

1 .每日吸收的熱量不得低於800-1000 Kcal一天

2 .只吃水果的話，蛋白質的攝取會不足，所以每天可以喝點牛奶補充。

3 .不要只吃一種水果，否則營養會不夠平均。

水果減肥的利與弊

1 .減重速度快,但是體重也很容易回升。

2 .長期只吃水果，會使血壓變低，女性月經可能不規則或不來，或造成頭髮分叉，所以不應長時間進行。

3 .會營養不良

水果減肥Q & A

Q：罐頭水果跟新鮮水果營養是否一樣？

A：加工食品過程會讓維他命C大量流失，纖維質減少，降低減肥功效。加上罐頭水果多數用糖水浸著，卡路里會相對提高。

Q：什麼水果不該用來減肥？

A：榴連、荔枝、龍眼等的熱量較高，吃時要小心勿吃過量。

Q：什麼時候吃水果最好？

A：早上吃水果可以促進消化，而水果中的果糖可以提高血糖含量，讓你精神奕奕。而在兩餐飯之間吃水果，更能減少胃氣漲的現象。

大部分的水果都適合減肥的人食用，只有幾個比較特殊的，比如香蕉，榴蓮，大棗，牛油果！

這麼說很多人不服，因為現在牛油果分明是減肥屆網紅，很多人正在想盡辦法吃！我也不是隨便說說，我之所以說他們不適合選擇的原因有兩個，一方面它們的能量在水果屆相對比較高，同等重量的牛油果能量是蘋果的3倍，香蕉是能量是蘋果的2倍左右，本來減肥對能量要求就很嚴格，食物數量都有規定，如果選擇以上水果則要吃得更少， 太難過了……

“七大瘦身水果”

（PS：想要瘦身，運動起來才是王道！）

蘋果

50千卡/100克

蘋果作為瘦身水果中的麥當娜

從來不存在過氣這一個說法

它含有豐富的果膠

可以幫組織你的腸內物質與毒素結合

加速排毒功效

降低熱量吸收

鉀質較多的蘋果

能夠防止腿部水腫

滿足飽腹感的同時

也不會攝取過多的卡路里

斯斯叮囑：）

蘋果的果膠

大部分聚集在皮中以及表皮附近

它可以促進便量的增加

也可以吸收腹瀉時水分

所以

在便秘時候可以選擇吃不削皮的蘋果

在腹瀉的時候可以選擇只吃蘋果皮

葡萄柚

35.3千卡/100克

一個葡萄柚

含有多達100毫克的維生素C

（可以消除疲勞、美化肌膚）

糖分卻極少

減肥時用來補充維生素C最適合！

斯斯叮囑：）

吃葡萄柚的禁忌比較多！

首先它性寒

體質虛寒、血壓較低、胃寒者

皆不宜食用

服藥前後2小時也不能吃葡萄柚

尤其是心絞痛、降血脂、降血壓、抗組胺等藥物

因為葡萄柚裡面含有黃酮類

會抑制肝臟藥物的代謝

導致藥效增強發生危險

另外葡萄柚為高鉀食物

尿毒症、洗腎患者也不宜多吃

菠蘿

29.2千卡/100克

菠蘿熱量低

含有大量膳食纖維

容易產生飽腹感

菠蘿酵素能夠分解蛋白質、酸解脂肪

減少人體對脂肪的吸收

斯斯叮囑：）

菠蘿很“利”

確有其事

因為菠蘿的蛋白分解酶相當強

雖然可以幫助肉類的蛋白質消化

但在餐前食用很容易造成胃壁受傷

另外它對面板和口腔黏膜都有刺激

有一群人天生對菠蘿過敏

在吃後15分鐘至1小時

會出現腹痛、噁心、嘔吐、腹瀉

等等的過敏症狀

嚴重還可能導致休克中毒

所以食用菠蘿可一定要小心哦~

獼猴桃

20.8千卡/100克

食物纖維含量之冠

含有豐富的維生素C和鉀

獼猴桃和波羅一樣

含有大量的蛋白分解酶

起到分解油脂的作用

對於防止便秘、幫助消化、美化肌膚

都起到了很好的作用

斯斯叮囑：）

獼猴桃是寒性水果

容易造成腹瀉

腸胃虛寒、貧血、四肢冰冷者

不可多吃

它的含鉀含量也很高

腎衰竭、尿毒症、洗腎者

皆不宜食用

香蕉

125千卡/100克

相對於其他水果來說

香蕉的熱量可以說是偏高了

但是香蕉的食物纖維多

維生素A可以明目

強化肌肉、利尿軟便功效強

而且香蕉很有飽足感

吃上一根就可以果腹

斯斯叮囑：）

香蕉不可以空腹大量食用

導致鉀、鎂、磷含量攝入過多

而使體內鈉、鈣失去平衡

對健康不利

檸檬

24千卡/100克

檸檬酸促進熱量代謝、消除疲勞

維生素C美白肌膚、促進腸道蠕動

減肥達人眼中的輔助飲食佳品

斯斯叮囑：）

檸檬酸容易損傷牙齒

不宜單獨食用或過多食用

檸檬不宜與牛奶同飲

容易在胃中凝結成塊妨礙消化

胃病患者也不能多喝檸檬茶

番茄

25千卡/100克

番茄雖然被歸類為蔬菜

（但是斯斯一直都是當水果吃的）

番茄含有茄紅素、食物纖維、果膠

可以降低熱量攝取、減少身體脂肪

促進腸胃蠕動和糖分代謝

是很好料理的健康食材

斯斯叮囑：）

不成熟的番茄含有龍葵鹼

吃多了容易中毒

同時也不宜空腹過量食用