年夜飯的話十來個菜，過年香腸臘肉，豬頭豬尾巴，還有魚也不可少的一道，為什麼不可少就是年年有餘，在炒幾道菜，還有就是青菜加胡蘿蔔煮，在我們這裡年夜飯不可少的一道

你好非常感謝有幸回答這個問題！我們年夜飯沒有什麼特別的、都是家常便飯，雞、鴨、魚、豬肉，當然最少不了的就是豬腳吧！其實最最重要的是一家人團圓了比什麼都好、哪怕只是吃青菜反正我是這麼認為的、但也相信我們的每一個遊子也是這麼想的........提前㊗️大家新年快樂，配個圖有誰知道我是哪的人

我孃家過年吃飯有16道菜，主菜為魚，寓意年年有餘，姐妹多過年熱鬧，婆家過年沒幾個菜的，跟平時差不多，感覺不到年味

年夜飯一般都有六個菜代表六六大順。雞鴨鵝魚豬肉，生菜，豆芽。魚和雞是主菜，雞用來拜神，拜完神雞就拿來吃，魚代表年年有餘。

我是江蘇蘇南地區的，我們這裡的年夜飯是比較簡單的，一家子一大桌，一般六個菜左右，主食是餛飩，吃了餛飩，代表來年穩穩沉沉，吃了魚，代表年年有魚，吃完了還要放煙花，代表前程似錦，煙花會讓我們增加過年的氣氛。菜的多少並不是重點，只有一家團聚才叫年夜飯。

年夜飯多少個菜一般沒有明確規定，都是看個人家裡和地方習俗的。而且現在而言，一般都是自家能吃多少就做多少，儘量不會做多。

1、年夜飯又稱團圓飯、年羹飯、年更飯、分歲筵等。是農曆除夕(每年最後一天)的一餐。這一天人們準備除舊迎新，一家相聚，共進晚餐。一年一度的團圓飯表現出中華民族家庭成員的互敬互愛，這種互敬互愛使一家人之間的關係更為親密。

2、“年”是豐收的標誌，上古社會，人們種植的莊稼豐收了，就要感謝神靈的賜予，感謝的祭品自然是收穫的食物。這頓一年中最豐盛的晚餐，是人神共進的晚餐。逝去的各位親人都被主人一一地招呼、請回。只有等各位先人禮儀性地用過年夜飯之後，人們才開始享用。年夜飯的意義在這裡不僅僅是物質享受，更重要的是精神聚餐。

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年夜飯的由來是什麼

民間世世代代流傳著這麼一個有趣的故事：

太古時期，有一種兇猛的怪獸，散居在深山密林中，人們管它們叫“年”。“年”的形貌猙獰，生性兇殘，一天換一種口味，從磕頭蟲一直吃到大活人，讓人談“年”色變。慢慢地，人們掌握了“年”的活動規律，原來它每隔365天竄到人群聚居的地方嘗一次口鮮，而且出沒的時間都是在天黑以後，等到雞鳴破曉，它們便返回山林中去了。

男男女女便把這可怕的一夜視為關煞，稱作“年關”，並且想出了一整套“過年關”的辦法：每到這一天晚上，家家戶戶提前做好晚飯，熄火淨灶，再把雞圈牛欄全部拴牢，然後把宅院的大門封住，躲在屋裡吃“年夜飯”，由於這頓晚餐具有兇吉未卜的意味，所以置辦得很豐盛，除了要全家老少圍在一起用餐表示和睦團圓外，還須在吃飯前先供祭祖先，祈求神先的祖靈保佑他們平平安安地度過這一夜。

吃過晚飯後，誰都不敢睡覺，擠坐在一起閒聊壯膽。天色漸漸黑了下來，“年”從深山老林裡竄了出來，摸進人群聚居的村落。只見家家戶戶宅門緊閉，門前還堆著芝麻稈，街上卻瞧不見一個人影兒。轉了大半個晚上的“年”毫無所獲，每次都如此便不再出來了。因此年夜飯的習俗被逐漸發展，一脈相傳流傳至今。年夜飯通常是舊時關東農家中一年內最豐盛的一頓飯，必須要在年三十當天掌廚做出來。

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吃年夜飯的意義是什麼

吃年夜飯，是春節家家戶戶最熱鬧愉快的時候。大年夜.豐盛的年菜擺滿一桌，闔家團聚，圍坐桌旁，共吃團圓飯，心頭的充實感真是難以言喻。人們既是享受滿桌的佳餚盛饌，也是享受那份快樂的氣氛。在菜餚上盡最大努力而使

年夜飯特指農曆除夕晚餐，是每一年年末最重要的一頓晚餐。我們這邊年夜飯一般是8到12道菜。主食一般米飯或滷麵。現在和大家分享下我家的年夜飯！

【芋泥】非常有閩南特色的甜芋泥

【爆炒鮑魚】鮑魚平時入湯或者紅燒，試試切片爆炒，筋道爽脆的口感特別好吃

【佛跳牆】閩菜中的翹楚，經過十幾小時熬煮的高湯，加入鮑魚、海參、花膠、豬蹄筋等食材，廣受好評

【莆田滷麵】莆田人過大年少不了來一份莆田滷麵，滷汁濃稠用料豐富，每一根麵條都沾上了鮮味

【年糕】甜辣口味的年糕Q彈有嚼勁

【爆炒牛肚】牛肚切片後放入青椒爆炒，是下酒的好菜

【白灼大蝦】海蝦的味道要比河蝦鮮美更多，白灼蘸醬油的吃法是最經典好吃的

【白灼黃螺】白灼黃螺同樣鮮美好吃，黃螺爽脆而鮮美，加上幾滴料酒味道更佳

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首先非常感謝在這裡能為你解答這個問題，讓我帶領你們一起走進這個問題，現在讓我們一起探討一下。

1、年夜飯又稱團圓飯、年羹飯、年更飯、分歲筵等。是農曆除夕(每年最後一天)的一餐。這一天人們準備除舊迎新，一家相聚，共進晚餐。

一年一度的團圓飯表現出中華民族家庭成員的互敬互愛，這種互敬互愛使一家人之間的關係更為親密。

2、“年”是豐收的標誌，上古社會，人們種植的莊稼豐收了，就要感謝神靈的賜予，感謝的祭品自然是收穫的食物。這頓一年中最豐盛的晚餐，是人神共進的晚餐。

逝去的各位親人都被主人一一地招呼、請回。只有等各位先人禮儀性地用過年夜飯之後，人們才開始享用。年夜飯的意義在這裡不僅僅是物質享受，更重要的是精神聚餐。

在以上的分享關於這個問題的解答都是個人的意見與建議，我希望我分享的這個問題的解答能夠幫助到大家。

你好，我們安徽年夜飯一般的是十道菜左右，藕丸子，寓意團團圓圓；紅燒魚，寓意年年有餘；還有香腸，寓意長長久久