二十多歲的我，吃過之後就很難忘的東西，大概就是那碗四歲為自己炒的還帶著蛋殼的蛋炒飯了吧。

爸媽那時候工作很忙，根本沒有時間可以照顧到我，所以就只能自己照顧自己，但是一個四歲的小孩能把自己照顧得有多好嗎？當然不可能。

四歲不到就被送去幼兒園，說是幼兒園現在想想就是託兒所，放學回到家，家裡還是空無一人，家裡不是沒有吃的東西，有，爸媽買在家的零食，還有成箱成箱的泡麵，我小時候很喜歡吃也是吃的最多的泡麵，現在好像沒得賣了，叫“福滿多”，大紅色的包裝，沒人做飯吃什麼，自己泡福滿多吃，又快又方便。

可是天天吃，我還那麼小，身體受不住的，所以就想起的哥哥給我炒過的蛋炒飯，聰明機靈的我，打算給自己炒一碗香噴噴的蛋炒飯。

說幹就幹，我用電飯煲煮了飯，其實水放少了，飯特別硬還是夾生的，哈哈，然後搭著板凳把鍋放在灶臺上開著火，那個鍋是真的重，我幾乎是拖上去的，然後去找油，找半天都沒找到，好不容易踩著高板凳在櫃子上找到，回到廚房給我嚇死了，我忘記關火了，鍋底被燒的通紅，那個時候我根本就不知道該怎麼做，慌忙下就把油倒進了燒紅的鍋裡面，結果一陣青煙冒起，鍋底還是通紅，我真的到現在都忘不了那時候的恐懼，傻乎乎的接了一大碗水倒了進去，然後慌亂的把火給關了，濺起來的水油燙我一手泡，撒我我一身，還好鍋底的紅色慢慢退下去了，我記不得我哭沒哭，但是我覺得我應該哭了，然後一遍遍換著鍋裡的水，緩了一陣，我還是要接著炒飯，重新放油，打雞蛋的時候進了點蛋殼，弄半天沒弄出來，我也就乾脆不弄了，蛋炒熟加飯，出鍋的時候才想起來忘記放鹽了，我是重慶的嘛，家裡會常備豆瓣醬，我就把豆瓣醬放在蛋炒飯裡面拌了拌，味道還是很好的，從那以後我的蛋炒飯都會加一點豆瓣醬，我記得我吃到了蛋殼的，大概是一邊哭一邊吃，可能是被嚇到了，可能是覺得難過委屈，但是被嚇到的可能性大一點，吃完碗筷洗乾淨，廚房打掃乾淨，不能讓爸媽知道我把廚房差點燒了，怕被罵，看著電視等他們下班回家。

其實，我那份蛋炒飯我記得的就是那股豆瓣醬的味道，其他的什麼都記不起來，至於為什麼難忘，可能是因為那是我第一次給自己做飯，可能是經歷太恐怖，也是那次之後到現在我可以做一桌子年夜飯，我可以把自己照顧的很好，哈哈。

所以，大家吃過的難忘的東西都有些什麼呢？

最難忘的就是小時候吃的月餅和媽媽做的飯。

現在外面打工特別想吃媽媽做的飯，同樣的菜，同樣的做飯也做不出媽媽的味道，就少了一種味道，小時候不喜歡吃媽媽做的飯，覺得特別難吃，現在特別想吃。

還有小時候吃的月餅，小時候家裡窮，月餅只留到中秋吃，全家坐在一起吃伍仁餡兒的月餅，外面包著一層油紙，有點點油漬已經透出油紙。我已經可以想象它的香甜，裡面的花生仁和黑芝麻一定非常酥脆，我最喜歡裡面的冰糖粒，咬起來嘎嘣脆。估計也會永生難忘吧。

首先，先把可能造成難忘的點給提煉出來：

1.太好吃，所以難忘。

2.太難吃，所以難忘

3.因為某個人，所以難忘。

4.因為某件事情，所以難忘

5.超出預期太多（太好吃或太難吃），所以難忘。

對應上面的幾條我來回憶整理一下。

1.大學門口的一個小麵館，做的西紅柿燴麵，香濃無比，十分難忘，是我吃過最好吃的，各種求口味都很均衡，可惜吃了幾次就換師傅了。

2.好像是叫魚腥草，現在想起來嘴巴里都是那個味兒，有點受不了。

3.媽媽從食堂打回的飯，裝在鋁飯盒裡，上學時的記憶，太深刻了。

4.大學散夥飯，以為只是暫時的分開，確真的是散夥了。

5.就說兩樣黃山的吧，一個毛豆腐（超出預期的難吃），臭鱖魚（超出預期的好吃）。

我能想到的就是這樣啦，希望滿意。

老婆的奶水。老婆要給兒子斷奶，奶漲就讓我吃，弄得我一個多月沒在外面吃過早點。開始上癮了又沒奶了，回味無窮啊。

你吃過最難忘的食物是什麼，看到這個問題我第一時間想到的就是：炸雞腿！為什麼會一下子想到它呢，因為一個人在又累又餓的時候，吃到最美味的食物，簡直就是美味珍饈，記憶猶新啊！

這個炸雞店就在我們單位附近，門臉兒不大，生意超級好，到什麼程度呢？就是你無論什麼時間路過那裡都排著十來個人，老遠就能聞到炸雞的香味兒，一般人是抵禦不了的，他們家都是現炸現賣的，老闆娘幹活乾淨利落，剛炸好的雞腿在她手上“啪啪”幾下子就剁成塊兒了，再撒上辣椒和椒鹽，趁熱吃，那叫一個美！

記得有一次辦事回來，時間已過中午，飢腸轆轆的感覺拖住了我的身體，使得我的腳步變得沉重，拖著疲憊的身軀回到了單位。但是我知道那個時候單位食堂已經打烊了，突然想起去買一個雞腿吃吧。到那一看，那個人那叫：多呀！狠狠心排著也要吃到雞腿！約莫四十分鐘，終於到我了，買了一個“手槍雞腿”，沒切！撒上辣椒和孜然直接咬著吃！

入口的那一瞬間，又香又脆，鮮嫩多汁！那感覺美妙的沒誰了！喝著一瓶冰紅茶，飢餓和疲勞瞬間消失的無影無蹤。記得老大一個雞腿還沒回到單位就已經吃完啦~！

那一次是吃的最過癮最解饞的一次也是最難忘的一次，後來調動了工作，不在那裡了，也經常會特地跑去那裡買上一個，特解饞~倍兒爽！

50年前的中秋節前，偷吃了媽媽藏在箱子裡的唯一的一個月餅，媽媽"笑的流淚"了。而今什麼都有了，可媽媽不在了。想媽！！！

1983年我們去鹽城一國企除錯機器，完成後，他們請我們在市委招待所吃了頓飯，上了一份冬筍海篸，太漂亮了，太好吃了，永遠忘不了。

當然是寧波的醃製的鹹魚，哦！實在是太鹹了！無與倫比的鹹！剛工作時去師傅家吃飯，正好他老家帶來的鹹魚，好像是小貓魚，說好吃，結果給我碗裡夾了好多，熱切的看著我的反應，我……看著我苦大仇深的樣子，師孃哈哈大笑，說她吃了這麼多年都沒吃慣……反正就感覺在吃鹽巴……

最難忘的要數我們家鄉的南昌炒粉，有好幾種口味，青菜、雞蛋、榨菜、還有肉絲。

記得讀書的時候能吃上一回那是件多麼幸福的事情，想想口水就流出來的感覺。

現在在外地工作，每次回老家都必須要去吃幾次，飽飽口福，主要是在家自己做不出那個味道，還會粘鍋。

如果擔心炒的會上火，還可以煮的，這樣比較清淡，適合所有人群，老少皆宜。