立秋後韭菜又變得新鮮，吃韭菜可以滋陰壯陽，預防溼邪，炒食韭菜預防近視；白菜將陸續上市，預防支氣管炎，補充多種維他命成分！

立秋後有哪些食物比較養生？讓我們先看下立秋後的氣候特點吧。

入秋後由於氣候較乾燥，喉嚨及面板都會明顯地感覺到乾燥，而經常有燥咳、面板幹癢的情形發生，所以不論飲食或保養，都要注意滋潤，秋燥宜養肺。綜上所述，立秋後選擇哪些食物比較養生呢？

1、多吃可以滋陰潤燥的食物

入秋後氣候明顯開始轉涼及乾燥，所以，飲食上應以可保溼的食物為主，如山藥、白果、蓮藕、梨等，都是很好的滋陰潤燥的食材。最有名的潤燥藥膳——川貝燉梨，就是取其 滋陰潤燥的功效，對咽喉乾澀不適、咳嗽不停者具有良好的功效。

2、適當吃些酸味食物

乾燥的天氣容易使咽喉、面板乾燥，從而讓人感覺不適，酸味的食物如烏梅、山楂等，具有生津養陰的作用，很適合秋季食用。

3、 少吃容易上火的食物

要多補充水分，要少吃熱性會上火的辛辣食物如川味火鍋、燒烤等，這樣可以保養面板及呼吸系統。

4、可以吃些甜食

秋日應多食一些有助於改善情緒的食物，幫助消除“秋愁”。適當吃些甜食，尤其是陰雨天時，可以提高血糖水平，保障腦部的能量 供應，從而增加活力，減輕憂鬱。

“白露秋分夜，一夜冷一夜”，秋季到來，意味著夏季酷熱天氣已經遠去，雖然有時候白天氣溫較高，但夜晚往往涼意襲人，而且這個季節，細菌容易入侵人體肺部器官，誘發各種疾病，所以，除了飲食養生之外，我們還應該注意保暖與保健，預防疾病產生。

2019年8月8日--立秋。時光過得可真快，轉眼間天氣要轉涼了，怎麼吃養胃？

健康養胃四步走：

　　第一步，要糾正不良的飲食習慣

　　多食清淡，少食肥甘及各種刺激性食物，如含酒精及香料的食物。謹防食物中的過酸、過甜、過鹹、過苦、過辛，不可使五味有所偏嗜，也不吃過冷、過燙、過硬的食物，更忌暴飲暴食，戒菸禁酒。

　　第二步，飲食定時定量

　　長期胃痛的病人每日三餐或加餐均應定時，間隔時間要合理。急性胃痛的病人應儘量少食多餐，使胃中經常有食物和胃酸進行中和，從而防止侵蝕胃粘膜和潰瘍面而加重病情。

　　注意營養平衡

　　第三步，注意營養平衡

　　平素的飲食應供給富含維生素的食物，以利於保護胃黏膜和提高其防禦能力，並促進區域性病變的修復。

　　第四步，飲食宜軟、溫、暖、素、鮮

　　烹調宜用蒸、煮、熬、燴，少吃堅硬、粗糙的食物。進食時不急不躁，使食物在口腔中充分咀嚼，與唾液充分混合後慢慢嚥下，這樣有利於消化和病後的修復。要注意四季飲食溫度的調節，脾胃虛寒者尤應禁食生冷食物，肝鬱氣滯者忌在生氣後立即進食。

　　秋季暖胃有四寶：

　　南瓜：滋養腸胃

　　南瓜性溫，味甘。南瓜中含有豐富的果膠成分，能粘結和消除體內細菌毒素和其他有害物質，能夠保護胃部不受刺激。早餐煮粥時放幾塊南瓜，或者在晚餐桌上加一道南瓜粉絲湯，簡單方便。

　　胡蘿蔔：增強脾胃抵抗力

　　胡蘿蔔，味甘平，食之補脾健胃。胡蘿蔔素屬脂溶性，和肉一起燉最合適，既達到暖胃目的，又吸收了燉肉的香氣，味道更好。

　　甘藍：修復胃黏膜組織

　　甘藍不僅能抵抗胃部潰瘍、保護並修復胃黏膜組織，還可以保持胃部細胞活躍旺盛，降低病變的機率。這道暖胃蔬菜重點推薦給患胃潰瘍及十二指腸潰瘍的人，可以榨汁飲用，做蔬菜沙拉等。

　　紅薯：補中暖胃

　　《綱目拾遺》記載："補中，暖胃，肥五臟。"吃法上可以煮粥，也可以蒸、烤等。但是紅薯不推薦給糖尿病患者食用。

其實秋季哪些食物比較養生？背後的原理是秋季養生的一些賞識。那麼我從秋季養生應該注意的一些事項，同時哪些食物對秋季養生比較好，這樣一個角度來，跟大家一起分享一下。

肺主辛味，甘主酸味，腥味能勝酸，所以要多攝入酸性食物以加強肝臟功能，從食物屬性來講，少吃辛辣食物，多吃酸食，有助於生津止渴，但也不能過量。

夏季的烘烤耗盡了人體預存的能量，加上秋季天氣乾燥陰冷，人體內的水分相對減少，如果攝水量太少，會有損體內的"陰分“，可能會引起心血管、腸胃、消化系統疾病，所以要多吃些既有清熱作用，又可滋陰潤燥的食物，比如野菊花、梨、蜂蜜、銀耳等。

秋季宜採用平補與潤補相結合的方式，以達到養陰潤肺的目的。補肺潤燥更要多食用芝麻、蜂蜜、水果等甘潤食物，此外還應多吃白蘿蔔、胡蘿蔔、豆腐、甘蔗、柿子、香蕉、橄欖、菠蘿等。

情緒低落時，可以吃些健腦活血、興奮神經系統、改善血液迴圈的食物，如核桃、魚類、雞蛋、瘦肉和豆製品等，還有羊肉、巧克力等，也有助於消除人的抑鬱情緒。

秋季寒冷乾燥，有的人感到臉龐繃緊，甚至連嘴唇都會出現乾裂等，主要原因是缺少維生素B2，含維生素B2較多的食物，包括動物的肝、腎、心，奶及其製品，禽蛋類，豆類及其製品，穀類等。

柑橘含有葉黃素，對視網膜的"黃斑"有很好的保護作用，秋天柑橘上市量大，宜少量多吃。

而蘋果的保健作用是多方面的，果酸可保護面板，並有助於治療痤瘡和老年斑，還可以降低血壓。所含的鞣酸、有機酸、果膠和纖維既能止血，又能潤腸通便。

板栗能養胃健脾、壯腰補腎、活血止血，腎虛者不妨多吃。

菊花對治療眼睛疲勞、視物模糊有很好的療效。自古以來，我們的祖先就知道菊花能保護眼睛的健康，除了塗抹眼睛可消除水腫之外，平常也可以泡一杯菊花茶來喝，能使眼睛疲勞的症狀消失，如果秋天每天喝3~4杯菊花茶，對恢復視力有很好的幫助。

菊花的種類很多，不懂門道的人會選擇花朵白皙，且大朵的菊花。其實，又小又醜且顏色泛黃的菊花反而屬上品，菊花茶是不需要加茶葉的，將乾燥後的菊花放入茶壺內，用沸水泡或煮濃汁飲用，是秋季很好的保健飲料。

“粗細糧搭配”，是營養學家所提倡的合理主食結構。在粗糧中，玉米佔有重要地位，從營養角度講，雖然它所含蛋白質並不多，但合理食用卻有益健康，玉米碳水化合物佔70%以上，能給人體提供能量。玉米含有較多的膳食纖維，能促進腸蠕動，縮短食物殘渣在腸中滯留的時間，減少人體對毒素的吸收，有通便和抑制腸癌的作用。此外，玉米中的鎂、鈣和胡蘿蔔素的含量比一般穀物多，能舒展血管，防治高血壓病和清除自由基，對延緩衰老十分有益。

此外秋季還要多吃甘薯。甘薯含有豐富的澱粉、維生素、纖維素等人體必需的營養成分，還含有豐富的鎂、鈣等微量元素和亞油酸等。這些物質能夠保持血管彈性，對防治老年習慣性便秘，十分有效。

雖然立秋了，但全國大部分地區還非常炎熱，但是我們也要做好入秋以後的養生知識和常識的儲備，為我們的身體健康提供良好的保障。

祝福各位秋高氣爽，身體健康！

立秋後天氣慢慢轉涼，酷暑天氣迅速離去，經過了兩個月的暑期蒸煮，人的精神，身體都有不同程度的損耗，尤其是體內會增加很多溼氣，有些人會處於一種亞健康狀態。立秋之後，對身體進行保養很有必要。那麼立秋之後吃哪些食物比較養生呢？

這時候正是吃煮玉米，煮紅薯的時候，玉米富含膳食纖維，具有豐富的營養，能促進人體的新陳代謝，有利於消化系統的吸收，對身體非常有好處。而且玉米吃起來很香，是很多女孩喜歡的一種美食。紅薯也是每年秋季必吃的食物，同樣富含各種營養物質，老少皆宜。

立秋之後易起秋燥，人容易上火，夏秋交替之際人也容易受溫度影響，發燒感冒。所以秋季適合多飲用果茶飲料，是養生保健的健康飲品。果茶飲料因為富含各種維生素，以及豐富的營養物質，秋天飲用能夠起到緩解秋燥，滋補養生的功效。

在我們皖北和蘇北地區，秋天有喝羊肉湯的習慣，尤其是帶有羶味的肉湯，是北方老少爺們的最愛。羊肉有祛寒，滋補的功效，特別適合酷暑剛過，立秋季節食用。我們喝羊肉湯還必須不能缺少兩樣東西，一是香菜，一是辣椒油。沒有香菜和辣椒油的羊肉湯是沒有靈魂的，也喝不出大汗淋漓的感覺。放入辣椒油之後，喝完羊肉湯，整個人大汗淋漓非常暢快。秋冬天多喝羊肉湯非常有好處，不過南方人喜歡喝羊肉湯的人並不多。