鯰魚，地球上最髒的魚，喜歡汙水，愛吃腐肉，體內有多種寄生蟲，完完全全就是垃圾魚！

在海南省海口市坡巷路有一條不起眼的小道，內進50米有7口大大小小的魚塘。魚塘周圍被雞圈和豬圈環繞，塘中漂浮著大量垃圾，惡臭撲鼻。密密麻麻的鯰魚在水中游動。這些魚塘已經存在了十餘年，豬糞、雞糞和周圍養殖戶廁所排出的糞便都排進魚塘。

很多人都認為鯰魚是最髒的魚，在中國很多物種已經被吃的絕跡的地步。就拿鯰魚來說，大部分的都是靠人工養殖的，鯰魚都是肉食性的魚類，也吃腐爛性的食物，很多工廠投料一般都是肉類的下腳料。不會像人們所說的投放垃圾。

鯰魚是肉多刺少的魚類，並且相對其它魚類脂肪含量較高，相對口感肥膩。

一般我們會選擇酸菜鯰魚酸菜加上辣椒，正好解決了鯰魚的肥膩口感，鯰魚的油脂也增加酸菜的香味，減輕酸澀味道，配上一碗米飯就是絕配。也是聚餐的最好選擇

鯰魚燉茄子一道地道的東北菜，鯰魚的肥膩讓茄子鮮香味濃，茄子令鯰魚肥而不膩。茄子粘了鯰魚的香，鯰魚有了茄子的味，酒飯皆宜

鐵鍋鯰魚

濃油赤醬的魯菜，鐵鍋燉鯰魚加上玉米餅，餅子粘了湯汁，餅香，味濃。鯰魚軟嫩，香肥。

“世界最髒魚這個鍋”。中國土鯰魚可不背

埃及塘鯴一個外來物種(俗稱八胡鯰)

食性雜 生存力強 出肉快 幾乎什麼穢物都吃

無良的商家養殖這些是因為幾乎不用怎麼打理

而咱們中國的土鯰魚，對水質的有求是很挑剔的。

也是肉食性的魚類，沒有小刺。肉質鮮美。

有機會來我們四川吃用正宗土鯰魚燒的菜

可以美到你懷疑人生

一種叫埃及塘蝨…還有一種是國內的本土鯰魚…國內的本土對生長環境要求極高…基本不存在垃圾魚這種說法。塘蝨的話生命力極強，什麼都吃，很多無良養殖者將其放在臭水溝中也能養活。其實主要看生長環境，塘蝨放在清水中養殖我相信也能吃吧

鯰魚雖然髒但是吃起來很香，它比我吃過的任何魚都香，就和北京的臭豆腐一養，聞起來臭吃起來香。

70年代根本就沒有汙染，無論是大河還是小溝都有魚，下水或多或少的都能摸到魚。

一個星期天哥哥從糧庫帶回一瓶魚騰精（魚騰精是一種農藥，當時的農藥可能質量好，再加上人的安全意識差，生活差，藥死的魚敢吃）讓我跟他到排水溝鬧魚去。我們在排水溝上游撒下農藥，在幾公里外堵上粘網。半小時後幾斤重的大鯰魚都浮在岸邊。除過別人撈取的，我們大約撈了30斤左右。

得勝歸來忙的不亦樂乎，聽大人說鯰魚身上的粘氣要洗掉。我們把魚用刀颳了又刮，用鹽搓了又搓，硬是把一條黑鯰魚洗成白鯰魚。

晚上母親做了清燉鯰魚，紅燒鯰魚……我們吃的不亦樂乎。

還曬了鯰魚乾。

鯰魚就是北京的臭豆腐看去髒吃去香。

往事只能回味

魚本身不髒，髒的是水和水域，壞的是人和人心。水和水域汙染了，其它魚也會髒的，水和水域乾淨了，鯰魚也是乾淨的。

ps：鯰魚肉細、嫩、滑，很好吃，小時候從清澈的河裡釣上一兩條，可開心了！

鯰魚是世界上最髒的魚你還敢吃嗎

鯰魚養殖戶介紹，這些鯰魚大概3個月打撈一次，一口塘能撈1萬多斤魚，主要銷往海口的魚煲飯店和一些大排檔。記者從海口市海洋與漁業局瞭解到，由於近日接到群眾舉報，相關部門已經到現場進行調查，並分別對7口魚塘的水質、鯰魚和餵養飼料進行了實地取樣，海南省漁業部門已要求養殖戶在檢測結果出來之前暫停銷售。

鯰魚在從排汙口流入魚塘的汙水中游動。

鯰魚到底髒不髒？

夜市頗為流行的碳鍋魚和烤魚，用的大都是鯰魚。可當食客大快朵頤之時，可能想不到，這鮮嫩的鯰魚有可能是在蠕動著蛆蟲、漂浮著動物屍體的臭水坑內養成的。

鯰魚，學名鯰魚，又稱作鬍子鰱、粘魚、塘蝨魚、生仔魚。此魚的顯著特徵是周身無鱗，身體表面多黏液，頭扁口闊，上下頜有四根鬍鬚。鯰魚不僅像其他魚一樣含有豐富的營養，而且肉質細嫩，含有的蛋白質和脂肪較多，對體弱虛損、營養不良之人有較好的食療作用。鯰魚是催乳的佳品，並有滋陰養血、補中氣、開胃、利尿的作用，是婦女產後食療滋補的必選食物。

雖然鯰魚營養豐富，但是鯰魚生性喜腥臭，大多靠生活泔水、動物雜碎和病死雞鴨為生。鯰魚很髒嗎？鯰魚到底髒不髒？

在全國其他地方，多次發現過用泔水或動物屍體、內臟餵養鯰魚的資訊。鯰魚本身就愛吃這種腐爛變質的東西，人工養殖的鯰魚大都是在這種環境中長大的。

鯰魚的生命力很頑強，在很骯髒的環境都能生存，比如城市臭水溝。有人稱鯰魚髒是因為它的內臟，既然它能在人的排洩物裡生存，有的魚農故意用人或豬的排洩物餵它們。長期生活在惡劣的環境中，鯰魚的體內容易堆積有毒物質，如重金屬等，無論經過怎樣的高溫烹飪都無法消除。

如果這些魚存在重金屬以及有害病菌超標問題，食用之後會引起消費者食物中毒。至於這種毒素會被人體吸收多少，需專業檢測給出答案。以泔水或不明死因動物屍體作飼料不可取，魚很容易染上疾病，市民應謹慎食用（冬季推薦多吃多寶魚）。

這種說法比較容易得到消費者的認同，因為“垃圾鯰魚”與“垃圾豬”有著頗多相似之處：都是以腐爛變質的物品為食，都生活在常人無法想象的惡劣環境中，都因很強的適應能力而有著貌似健康的外表。但是，“垃圾豬”的危害已有定論，腐爛變質食物中的有害物質極易在豬的體內沉積，一旦被人食用會造成巨大的健康威脅，這種肉是萬萬不能吃的。

不可以說是全是，比如我這邊的河流的野生大口鯰魚白肚底的那種，水質清澈，主要的食物是小魚小蝦，不像大城市河流魚塘汙染嚴重的水質生長出來的。這種魚肉質鮮美營養豐富是垂釣愛好者非常喜歡的一種魚類！食法有多樣式，可以清蒸還有一種是蒸橄欖，也可以煲粥，也有人拿來炸！味道都是非常不錯的

總的來說：鯰魚在比較惡劣的髒環境中的確能夠生存，而且，作為一種雜食性動物，鯰魚的確可能更容易富集一些環境汙染物，如重金屬等，但這並不代表它就是最髒的，而且，正規的鯰魚通常來說還是比較安全的，不用太擔心。

由於鯰魚在糞便水裡也能生存，很多人就覺得鯰魚很髒。是不是呢？首先，養殖時使用動物糞便並不意味著鯰魚就一定很髒。如果你就因為這個就覺得鯰魚很髒，那你會在菜場買施用農家肥的蔬菜麼？還是所謂的有機、農家菜呢！要知道，種在地上的農家蔬菜，農民在種植期間會給它施肥，用上雞糞、豬糞等動物糞便。

其次，因為鯰魚在髒水裡能生存就得出“鯰魚很髒、愛在髒水裡生活”的結論，也並不科學。

實際情況是，鯰魚的確能忍受汙染的水質，但它們並不喜歡那樣的環境。

那種大口鯰你沒見過他們的生活環境，你不知道有多髒。

輕一點的也就是一些生活排除的汙水灌入養有大口鯰的池塘中，這種情況還好，不要靠的太近，不算臭。

重一點的，就是專門往池塘裡丟死雞，死魚，死豬等，然後發黴發臭，臭氣熏天，遠遠的就聞到了一股難聞的臭味，這種池塘養出來的大口鯰你敢吃嗎？

鯰魚是世界上最髒的魚嗎？其實說的有點誇張了，野生鯰魚的話會比較的髒，其主要是吃的比較全，也可以說水下的生物基本上都會成為鯰魚的食物，也許鯰魚對食物要求的要求不是很高的原因吧。

在一個就是鯰魚生活的區域一般都不會出現其他種類的魚，鯰魚也屬於肉性行動物，也許是比較霸道吧，也或許是對領域的控制要求吧，不願意和別種魚共同生活的魚共同生活在一起吧。

現如今的鯰魚，野生的很少；現代的人基本都會去飼養。

鯰魚的肉質細膩，口感很好，刺也少；在當下已經成為現代人飯桌上的一道道美食啦。

所以現代人工養殖的鯰魚也不會太髒的，相對於野生的會好很多很多，吃過鯰魚的人應該會有很深的感觸；很美味的，親自動手殺過鯰魚的也應該瞭解；鯰魚其實和其他的魚內臟啥的基本上大致情況都一樣，相差不會太大；唯一不同的是清理鯰魚的時候，不管清洗幾遍總感覺魚身上黏黏糊糊的，其他的就大致基本差不多吧。

鯰魚確實不是乾淨魚，生活環境要求極低，喜汙水，吃腐食，尤其此魚在非洲國家很多，你可以搜尋相關影片瞭解，保證你一輩子不想吃不想看！

為什麼有人說鯰魚是世界上最髒的魚？

用二種鯰魚來形容

1: 中華大口鯰，本土的鯰魚品種，外形白色花玟，有長鬚 肉食性魚類、主食小魚，小河蝦，優質水產養殖產品 肉質鮮嫩

2:斑點叉尾鮰，又叫溝鯰，原產亞馬遜河，外形近似，帶黑斑點，引進囯內，也是優度色類品種。

鯰魚是不屬於世界上最髒的魚類

鯰魚是雜食性動物，而且生存能力強，用面板也能呼吸，有鯰魚的地方，能吃掉比自己小的魚，所以一個塘裡有鯰魚，基本到最後把別的魚都吃光了，鯰魚生長在河裡，吃小魚，這種鯰魚不髒，如果鯰魚長在臭水溝吃死魚，死老鼠，豬糞，那就髒了，毒素太多，不能吃。

養殖環境非常惡劣，長在臭水溝裡，吃的是腐爛的垃圾，是世界上最髒的魚。乍一看，它周身無鱗，而且身體表面多黏液，看起來的確怪髒的，但這並不影響其...

1、動物糞便是水產養殖中常用的肥料，正規使用可以放心。2、鯰魚是一種腐食動物，但並不意味著它就喜歡生活在髒的環境裡。如果環境中重金屬、農藥殘留等有毒有害物質太多，鯰魚也會中毒。

3、市售鯰魚多位養殖魚類，基本不存在重金屬、農藥殘留等有毒有害物質超標，還是可以放心食用。不過，對養殖魚類的監管還是不能放鬆。

4、環境對鯰魚的安全影響很大，需要加強對工業汙水排放的管理。

在不久前，鯰魚還是美味的代名詞，民間有很多類似：“鯰魚燉茄子，撐死老爺子”的讚美之詞，然而現在，不吃鯰魚卻成為大家的普世價值觀，這中間究竟發生了什麼。

首先，普通的消費者根本分不清各種鯰魚，這是大眾對鯰魚目大多數魚類的同城，然而大家都是與盲，分不清，只是覺得有鬍子的就是鯰魚。這種魚價格低廉，食性偏腐食性，適應環境的能力達到了逆天水平，缺氧的髒水也能活，而且飼養環境不佳它的肉還回帶有較強的土腥味，所以造成了鯰魚比較髒的感覺。

並且國內各種營銷號大肆宣傳鯰魚比較髒，然後全國各地都有鯰魚銷售，非常容易引起共鳴，易於快速傳播，雖然只有一種鯰魚比較髒，但是大家分不清，就覺得所有的鯰魚都比較髒，久而久之，這種觀念就形成了。

其實真正髒的只是一種原產非洲的熱帶魚類，叫革鬍子鯰魚，作為經濟物種這東西被引入中國，時間長了，就被大家誤解了。

鯰魚有土鯰、大口鯰、鬍子鯰等很多種，肉食性的魚類，主要其對水質要求不是很高，也就說在很差的環境中也能存活，所以經常在一些汙染很嚴重的水域見到它。

記得有一個新聞，說鬧鬼，化糞池中老是傳出怪異聲響，最後發現是鯰魚在作怪，進入化糞池的原因是有人用鯰魚來疏通堵塞的馬桶，每想到竟然生存下來並長大了，看見其生存能力之強。但並不代表鯰魚是最髒的魚，髒的只是環境罷了，真正野生的鯰魚多數是以小魚、蝦等為食物的，所以其本身非常乾淨，肉質也是十份肥美的。

這個鍋鯰魚表示不背，就我所知，有一種魚叫做清道夫，別名垃圾魚，又名吸盤魚、琵琶魚、琵琶鼠魚，只在河底淤泥中生活，而且專吃其他魚類排洩物及水底沉澱物、水草甚至爛泥等。

埃及(鯰魚)塘蝨確是很髒，這種魚專吃死豬死雞鴨之類的屍體，菜市場裡肉類各種內臟被人收起來也是餵養埃及塘蝨，還可以把糞便倒進塘裡餵養，這是事實，上班時單位就在郊區，吃完晚飯沒事常去塘邊看塘主投放各種死動物屍體餵養埃及塘蝨，至於其他品種鯰魚跟四大家魚一樣都是投放飼料，不髒。