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1 # 星星和魏媽媽
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2 # 吃貨大大偉
我想吃糖醋帶魚，最想做的就是它，下面介紹一下做法
帶魚表面銀色脂肪皮營養豐富，可以保留。
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需要魚肚裡面的黑膜清洗乾淨。
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在帶魚的尾巴上斜刀剪一下。
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一整條魚鰭很容易就可以撕下來。
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將帶魚切成手指長短的段。
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加一些料酒和一點點鹽醃製十幾分鍾。
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醃好的帶魚，沾少許的澱粉或者是麵粉。
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油鍋提前倒油燒熱。
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將帶魚放入油炸，剛下鍋的帶魚不要翻動。
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等魚自己可以翻動時，再翻另一個面油炸。
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帶魚兩面煎至金黃撈出備用。
在油鍋中加入蔥段、薑片、八角。
加入一些料酒燒一下。
加入一大勺的生抽。
接著馬上倒入開水。
放入30克白糖。
加入20克米醋。
加入鹽和白胡椒粉。
然後蓋上鍋蓋蒸15分鐘。
中間可以給魚翻一下面。
收汁後就可以出鍋了，糖醋帶魚就做好了。
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3 # 努力中的瀟灑哥
你好，我是瀟灑這個問題，我來回答。[害羞]我最喜歡吃的是，甜椒炒豬幹。這是一道很普通的家常菜。為什麼最喜歡吃這道菜，我記得第一次是我爸爸炒給我們吃的。每次吃這道菜我都能夠吃兩碗飯。[我想靜靜][我想靜靜]說起來我突然真的好想吃。我真的想把這道菜給做好。有機會做給我父親吃。[害羞]
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4 # 西木電影
這個根據城市地方的不同吧，像我生活在成都，來自新疆所以在成都吃不上，正宗的大盤雞，羊肉串 ，馬腸子，米粉，拌麵，等等很多美食，想學也學不玩 學一個最多的大盤雞就可以滿足一個新疆人的嘴。
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5 # 雲劇
其實美食最能征服人心，一頓飯菜也能解決很多問題哈！為何我們都喜歡在桌面上談事成事兒？大家不言而喻，這是我們中國的飲食文化。
經過這次新型冠狀病毒肺炎疫情，大家宅在家裡為祖國作“貢獻”，在家除了吃也沒事兒幹了，就提升了美食境界，將原來從不會做的美食都照抄照搬過來佔為己用，不過在此真心要感謝現今網際網路的時代，想學什麼應有盡有，沒有網路辦不到的事。
當然我就是一枚網際網路的鐵桿粉絲，尤其是疫情期間天天想著換花樣燒美食給兒子吃，經過每天的努力慢慢也燒出這味這色啦！
一日三餐都學著做，最期待的美食就是紅黃綠白五彩斑斕的營養菜，一般都在早餐桌上，特別有食慾又營養豐富！
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6 # 大衛小廚房
女兒愛吃雞蛋餃子，就做了韭菜雞蛋餃子，我準備韭菜雞蛋，她和麵，配合默契。
1、準備食材
韭菜餃子食材簡單，準備韭菜，雞蛋。韭菜和雞蛋配好後，開始調味，放入五香粉，雞粉，鹽，耗油拌勻即可。
2、準備包餃子
面醒好就可以包餃子了！，女兒幫忙擀麵皮，我包餃子，我們辦個半個小時就全包好了，包好餃子下鍋開始煮，煮餃子要用打火快速煮起來，然後小火煮熟。
4、準備酸辣湯
需要調味料有：蔥花，紫菜，蝦米，白醋，生抽，鹽，香菜，紅辣椒，澆入熱油，然後倒入白開水。餃子煮好打入碗中即可，酸酸辣辣，非常美味。
韭菜注意事項：鹽不能放早了，包餃子時候再放，否則韭菜容易出水，不好包。
炒雞蛋可以適當放點料酒去腥味。
餃子不能煮過了，否則煮破了不好吃，品相不好。
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7 # 小橙媽咪
作為一個四川人最愛吃水煮肉片
水煮肉片是一道大家都非常喜愛的川菜，不僅味道麻辣鮮香而且顏色看上去更是紅紅火火！
原料：裡脊肉、香芹、香菇、食用油、雞蛋、蒜泥、蔥、辣椒段、薑末、花椒、胡椒粉、料酒、老抽、辣椒粉、雞粉、豆瓣醬、生粉、鹽。
做法步驟：
第1步、裡脊肉切薄片加入蛋清一個，胡椒粉半茶匙，鹽少許，料酒一茶匙拌勻
第2步、加入半茶匙生粉拌勻
第3步、芹菜切段，香菇切片，肉片醃製十分鐘，蔥，姜，蒜切末備用（蔥，姜，蒜忘記拍照了）
第4步、起油鍋倒入適量的油下肉片劃散變色撈出備用
第5步、鍋裡留適量底油下一半的花椒，豆瓣醬，薑末，一半的蒜泥煸炒出香味
第6步、加入適量的水燒開，下香菇煮至斷生下芹菜一起煮至斷生加入半茶匙雞粉調味，將煮好的蔬菜撈出倒入大碗備用
第7步、下劃好的肉片煮兩分鐘
第8步、將煮好的肉片和湯汁一起倒在蔬菜上
第9步、肉片上依次放上半茶匙辣椒粉，蒜泥，蔥花，辣椒段，花椒粒備用
第10步、起油鍋倒入適量的油燒至七成熱
第11步、將燒好的油澆在肉片上即可
小貼士：
加入蛋清和生粉能讓肉片口感更嫩更滑，加入蛋清和生粉的醃製的時候一定要順時針方向攪拌！
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8 # 廈門砂鍋麵
我來給大家分享我平常最愛做的 水煮肉片 美食[微笑]
1.準備好半斤裡脊肉切成薄片加一個蛋清，一勺料酒，一勺澱粉，抓拌均勻醃製10分鐘。
2.鍋中燒油，放辣椒，蔥薑蒜末，炒出香味。
3.放入豆瓣醬炒出紅油，放入蠔油，生抽，加適量的水，放雞精，白糖，鹽。
4倒入準備好的青菜，稍微焯一下，撈出放入盆中，肉片下鍋用筷子迅速劃散至肉變白色，一起倒入盆中。
5.加幹辣椒.蔥花，白芝麻.花椒，熱油一澆 ，香氣撲鼻。一道超級下飯的水煮肉片做好了。
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9 # 小胃Boy
每個人的口味不一樣，就拿我來說吧，我最喜歡的肉食了，有一次去某地吃的一次烤羊腿真的色香味俱全，烤的外焦裡嫩的，一口下去滿滿的羊肉香味，我就特別想學是咋能烤這麼好吃的[大笑]沒事自己和朋友燒烤的時候也整上這麼一隻再喝點，那真太爽了[害羞]
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10 # 吃雞今樂
1在我的家鄉有許多美食，我最愛吃的是江蝦、菱角、鍋塊。
我們這裡的江蝦可不像海蝦一樣大，它只有一到兩釐米長，頭上長著兩根很長的鬍子，這些蝦子還沒炒時是白色的，有些地方還是透明的，像水晶做的一樣。但是你把它下鍋一炒，它們立刻捲了起來，2還慢慢地變成了粉紅色，隔著老遠就可聞到它的香味，饞得你口水直流三千尺。
在水產品中，不但有動物，還有植物，那是菱角。3菱角外面有一層黑不啦嘰的殼，樣子就像老牛頭上的一對角，角尖上長著刺，如果你拿的時候不小心，還會被刺傷。雖然它外面長得不好看，但只要你把它剖開，裡面就會落出白生生的肉來。它可以蒸著吃，也可以當菜炒著吃。蒸的時候，最好用沙木蒸籠，蒸一個多小時後，開蓋就是香味。我們那裡，一到夏天，大街上都是賣菱角的，賣菱角啦，沙木蒸籠蒸的菱角的叫賣聲，離很遠都聽得見。有時候家裡圖方便，會直接去了殼，放上辣椒用猛火炒，綠色的辣椒襯托著雪白的菱角肉，又好看又好吃。
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11 # 李lemon007
現在最想吃的就是陝西那邊的麵食，上課附近那邊有一家陝西面店真的超級好吃，一星期去上課三次每天晚飯都是他家，店裡面的涼皮，秦鎮米皮，還有臊子面，肉夾饃真的超級好吃的，特別想學做涼皮看著抖音教學挺簡單的，但是吧對於我這個手殘黨真的是一個巨大的挑戰呀
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12 # 一顆小毛豆鴨
無論是街邊攤，還是火鍋，麻辣燙，其實吃久了，也難免會厭倦。但是有一樣東西不會厭倦，那就是爸媽做的家常菜吧。也許只有簡單的調料，但是香濃的菜籽油浸泡每一道菜。吃的出來得安心，溫暖。這個是我爸今天中午給我做的青椒滷肉，雖然只有三步就完成了這道菜，但是我們一家都覺得吃得特別開心，大概是簡單也有簡單的快樂與幸福❤️
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13 # 飛你陌薯
1在我的家鄉有許多美食，我最愛吃的是江蝦、菱角、鍋塊。
我們這裡的江蝦可不像海蝦一樣大，它只有一到兩釐米長，頭上長著兩根很長的鬍子，這些蝦子還沒炒時是白色的，有些地方還是透明的，像水晶做的一樣。但是你把它下鍋一炒，它們立刻捲了起來，2還慢慢地變成了粉紅色，隔著老遠就可聞到它的香味，饞得你口水直流三千尺。
在水產品中，不但有動物，還有植物，那是菱角。3菱角外面有一層黑不啦嘰的殼，樣子就像老牛頭上的一對角，角尖上長著刺，如果你拿的時候不小心，還會被刺傷。雖然它外面長得不好看，但只要你把它剖開，裡面就會落出白生生的肉來。它可以蒸著吃，也可以當菜炒著吃。蒸的時候，最好用沙木蒸籠，蒸一個多小時後，開蓋就是香味。我們那裡，一到夏天，大街上都是賣菱角的，賣菱角啦，沙木蒸籠蒸的菱角的叫賣聲，離很遠都聽得見。有時候家裡圖方便，會直接去了殼，放上辣椒用猛火炒，綠色的辣椒襯托著雪白的菱角肉，又好看又好吃。
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14 # 使用者名稱美食愛好者
分享一款美食《雙味蝦仁》
原料蝦仁500克
麵粉50克
麵包糠50克
紅椒10克
調料植物油、精鹽、孜然、雞精
製作過程
1將蝦仁洗淨，放入沸水中，加入精鹽，稍煮片刻，撈出瀝水。
2將蝦仁瀝水後，用牙籤串起。
3將一半的蝦仁放入盤中，另一半的蝦仁裹上面粉。
4將裹上面粉的蝦仁放入八成熱油鍋中。
5把蝦仁炸至表面酥黃，撈出控油。
6放鍋留底油，放入麵包糠、乾紅椒絲，煸炒片刻。
7放入炸好的蝦仁，翻炒均勻。
8放入孜然、雞精，翻炒均勻。
9起鍋裝盤，與未炸的煮蝦仁放一個盤中即可。
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[啤酒][啤酒][啤酒][啤酒][啤酒][啤酒]一份地道的滷豬蹄吧 香甜可口，肥而不膩。算得上疫情期間的享受。