營養上面沒什麼區別 就是一個牛品種 還有一個飼料的不同導致口感有差別 一般來說進口的穀物飼養的較多 肉相比中國產草料飼養的會略硬 2者其實作為食材來說各有千秋 中國產牛肉在肉質上略低 不過透過烹調手法也能將牛肉口感提升

進口牛肉和中國產牛肉有什麼區別？

進口牛肉和中國產牛肉還是有區別的，具體如下

進口牛肉：

1、在國外，食品安全問題管理的特別嚴格，他們有嚴格的控制食品安全質量標準，由其對於肉類的食品，其監管力度更加的嚴格。

2、國外有專門的大規模的農場，牛的品種相比較國內的話，會相對優良許多，而且這些牛飼養的環境是純天然的牧場，草原遼闊，水質乾淨，而且Sunny特別的充足。這就使得牛的生長週期變長，肉質緊密細緻，吃起來牛肉味更足。

3、國外屠宰場環境相對國內來說會更加的乾淨，而且屠宰牛的方式也比較人性化，使得牛在死亡之前沒有過多的痛苦和恐懼感，所以牛肉會釋放很少的酸性和毒性物質，口感和營養價值相比國內要高的多。

中國產牛肉：

1、相比於國外的大規模養殖，國內的散養戶比較多，規模小，成本高，飼養的環境相對較差，有的使用的飼料裡面含有對身體有害的新增劑。

2、屠宰場環境比較差，大部分的牛都會在宰殺前注水

3、中國產牛肉在宰殺完之後，很大一部分未經排酸就上市銷售